Fiecare vin are câteva caracteristici organoleptice care îl fac unic, un vin are propriul DNI care îl face egal și netransferabil. Din acest motiv, fiecare vin trebuie servit într-un recipient adecvat, capabil să-și înalțe condițiile olfactive, gustative și vizuale . Uneori, uităm că este foarte important să nu modificăm proprietățile vinului și nu luăm în considerare în recipientul în care îl luăm, paharul. În următorul articol vom explica ce trebuie să fie caracteristicile astfel încât un pahar de vin să fie potrivit pentru a face o degustare sau pur și simplu, pentru a gusta mai mult și mai bine un vin bun .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să alegeți un vin bun

Dimensiunea sticlei de vin

Aici explicăm care sunt măsurile adecvate pentru sticla de vin este potrivit să se bucure de această băutură alcoolică magnifică:

• Înălțimea mingii: 100 mm. Înălțimea bazei la nivelul piciorului: 55 mm.
• Diametru în partea minimă cea mai largă: 65 mm.
• Diametrul de pe marginea superioară: 46 mm.
• Diametrul bazei: 65 mm. Grosimea mingii: 0, 8 mm.
• Grosimea picioarelor: 9 mm. Capacitate: 215 cc.

Materialul unui pahar de vin

Forma cristalină ajută un vin să se exprime mai bine și tot sticla este, de obicei, rezultatul unor studii și cercetări specifice, atât în ​​percepția organoleptică a aromelor și aromelor, cât și asupra caracteristicilor și condițiilor fizice care favorizează percepția lor .

Material: sticlă transparentă și incoloră și cu un procent maxim de plumb de 12%. Înălțime totală: 155 mm. Pe lângă faptul că este făcut din sticlă, paharul trebuie să aibă marginea ușor îndoită spre interior, astfel încât mirosul să fie menținut.

Dimensiunile și forma sticlei de vin

Paharele de vin vin în diferite forme și caracteristici, uneori considerate ca fiind "extreme", deoarece unii producători au tendința de a crea forme și stiluri specifice, nu numai pentru anumite vinuri, ci și pentru anumite vinuri de struguri realizate sau provenind din anumite zone.

Un alt aspect important al sticlei de vin ideale ar trebui să aibă o capacitate minimă de 150 cc. 8. Când serviți două vinuri în același timp, plasați cea mai mare ceașcă pentru vin roșu, iar fata pentru alb.

Sticla potrivita pentru vinurile albe si roz

• Tinute albe si ac alb (A) - Caracteristica principala a acestui sticla este forma deschiderii care tinde sa creasca in raport cu corpul. Când un vin este introdus în gură, această formă particulară direcționează lichidul în principal spre vârful limbii, mai sensibil la dulceața și, prin urmare, la laturile limbii, mai sensibil la aciditate.
• Vinuri albe cu corp și îmbătrânire (B) - Corpul mai mare și deschiderea mai mare vor permite o percepție mai bună a aromelor complexe ale vinurilor albe cu îmbătrânire.
• Vinuri de trandafir Tin și acul (C) - deschiderea extinsă îndreaptă vinul spre vârful limbii, mai sensibil la dulceață, pentru a face vinul să pară mai echilibrat.
• Vinuri cu corp de trandafir și îmbătrânire (D) - cea mai mare formă a corpului permite o oxigenare adecvată a vinului, precum și dezvoltarea aromelor.

Paharul potrivit pentru vinurile roșii

• Vinuri roșii tinere (A) - Acest tip de vin, care are taninuri destul de agresive, atunci când este prezent, ar trebui să stimuleze, în principal, părțile interne ale gurii, evitând în același timp, cel puțin în faza inițială, ca atunci când vinul este introdus în gura și pentru a evita o senzație neplăcută. Corpul cupelor trebuie să fie de asemenea mare pentru a permite o oxigenare adecvată și dezvoltarea de arome.
• Vinuri roșii cu corp sau îmbătrânire (B) - Diferențele sunt că ele sunt colectate în înălțimea și lățimea paharului, în acest caz mai mari, precum și deschiderea care este mai îngustă pentru a concentra aromele complexe, provenite de la vin îmbătrânit atât în ​​sticlă, cât și în cilindru, spre nas.
• Vinuri roșii cu corp și rezerve (C) - Are un corp destul de larg pentru a permite o oxigenare corectă a vinurilor roșii îndelung îmbătrânite în sticlă și cu taninuri mai moi, care au atins stadiul lor rotund.
• Vinuri roșii cu corp și rezerve mari (D) - Acest pahar reprezintă o variantă a celei anterioare și diferența este în deschiderea sa, care tinde să crească.