Doriți rețete diferite pentru ouăle de coacere de merluciu ? Păstrați lectură, vom propune diferite moduri de a pregăti această delicatețe. Există mai multe moduri de a gusta icre: prajite, afumate, crude, pâine, în sos ... Vom descoperi 4 moduri diferite de a face și de a savura acest fel de mâncare gustoasă și specială. Dacă doriți să faceți o cină și să vă surprindeți oaspeții, aceasta poate fi o opțiune excelentă. În .com, vă spunem cum să gătiți ouă de merluciu .

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faceți un merluciu umplute cu creveți

Mergeți cu sos de vinaigret

Începem cu o rețetă de icre de merluciu cu sos de legume vinaigrette. Pentru a pregăti acest fel de mâncare avem nevoie de:

ingrediente:

• Apă rece
• 1 sare de lingură de brânză
• 1 lingură de oțet de cidru de mere
• 670 de grame de icre proaspete de merluciu
• 1 ramură de mărar

Pentru a face vinaigretul:

• ½ ardei roșu
• ½ ardei gras
• 1 scallion
• mărar
• 3 linguri de ulei de măsline
• 3 linguri de oțet de cidru de mere
• Sare și piper

Mod de preparare:

Trebuie să puneți ouale într-o tavă cu apă până când acestea sunt acoperite. Apoi adăugați sare, mărar, oțet și lăsați-le să gătească la foc mediu scăzut timp de aproximativ 15 minute. Apoi, trebuie să vă scurgeți bine. Îndepărtați pielea cărnii, luați o peliculă transparentă și acoperiți-o pe ambele părți, apăsând puțin. Apoi, puneți în frigider cel puțin 12 ore.

Pentru a face sosul, ar trebui să tăiați legumele, puneți-le într-un castron cu sare, ulei, oțet, puțină mărar, amestecați bine și lăsați-o să se odihnească.

Odată ce vremea rece a trecut, puteți să îndepărtați hârtia și să tăiați cărnii în felii. Așezați-le pe o farfurie umezită cu ulei de măsline și marcați-le pe ambele părți. Scoateți și serviți vinaigretul deasupra.

Făgăraș de merluciu

Continuăm cu o rețetă de icre prăjită de merluciu, foarte simplă și rapidă, perfectă ca aperitiv. Pentru acest fel de mâncare, aveți nevoie de foarte puține ingrediente.

ingrediente:

• 250 de grame de icre de merluciu
• 2 linguri de făină în strat
• 6 linguri de ulei de măsline
• sare
• Pătrunjel pentru a decora
• 1 lămâie (opțional)

Mod de preparare:

Începeți prin a avea toate ingredientele din apropiere pentru a face această rețetă. Cel de-al doilea lucru pe care ar trebui să-l faceți este să treceți de icre de merluciu prin apă, să-l uscați cu hârtie și să-l împărțiți în două bucăți. Apoi, puneți făina într-un vas adânc pentru a acoperi.

Luați cele două bucăți de icre, treceți prin făină și puneți sare. Încălziți o tigaie cu ulei și prăjiți pe ambele părți. După aceasta, le puteți lăsa pe o farfurie pentru a absorbi uleiul, decora cu puțin patrunjel și picură câteva picături de lamaie (dacă vă place gustul).

Mervete de merluciu cu alioli de ghimbir

O altă modalitate de a găti hameiul de merluciu este să le pregătiți cu două ingrediente delicioase: aioli și ghimbir. Descoperiți această rețetă delicioasă!

ingrediente:

• ½ sticlă de ulei vegetal
• 1 kilogram de icre proaspătă de merluciu
• ½ lămâie
• 1 bucată mică de ghimbir proaspăt
• ½ cățel de usturoi
• 1 ou
• Sare de mare
• Sare de alge marine

Mod de preparare:

Pentru a începe, trebuie să tăiem sarea de alge și să o amestecăm cu icre de merluciu. Lucrați manual și lăsați-o să pătrundă timp de cel puțin 10 minute. Apoi, cu o pensulă trebuie să pictați fierul cu ulei. După aceea, puteți pune ouăle în tigaie și le puteți face cu grijă și întoarceți-le cu o spatulă astfel încât să nu se rupă.

Între timp, puteți pregăti alioli de ghimbir, puneți ulei într-un blender, ouă, jumătate de usturoi, ghimbir, picături de lamaie și sare de mare. Bateți ușor și aveți ali oli bogați. Și acum nu trebuie decât să serviți.

Șuncă de merluciu cu sos de roșii

Și terminăm recomandările culinare cu această rețetă de icre de merluciu cu sos de roșii, condimente și nucă de cocos.

ingrediente:

• 300 de grame de icre de merluciu gătite
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă
• sare
• 200 de mililitri de roșii de casă
• Diverse condimente (busuioc, rozmarin, oregano sau orice combinație preferați)
• 1 ceasca de nuca de nuca de cocos

Mod de preparare:

Primul lucru este să tăiați icre în inele de aproximativ 3 cm. Apoi, se curata ceapa si se taie foarte subtire. Apoi, ar trebui să săturați până când este aruncat. Trebuie să adăugați roșii, condimente și să lăsați să fiarbă. În cele din urmă, fierbeți icre fierte, noix și lăsați-l să gătească timp de aproximativ 3 minute.

În noi vă propunem alte mâncăruri delicioase cu merluciu, care ar trebui să vă sugă degetele, cum ar fi, de exemplu, merluciu sau merluciu în sosul verde.