Odată ce se face gemul, cel mai util este să îl păstrăm păstrată, astfel încât să o putem folosi oricând dorim. Procesul de conservare a marmeladelor este foarte simplu și în acest articol vă vom arăta prin niște pași simpli. Descoperiți cum să păstrați marmelada, astfel încât aceasta să dureze atâta timp cât doriți.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se face marmalade portocaliu Pași de urmat: 1

Borcanele de sticlă sunt cele mai potrivite pentru conservarea gemului. Puteți reutiliza recipientele din alte conserve, dar pentru asta trebuie să vă asigurați că ambele bărci și capacele sunt în stare perfectă. O barcă foarte închisă, un capac ruginit sau un cauciuc în stare proastă ar putea să vă strică gemul.

2

Un truc pentru a ști dacă bărcile reutilizate sunt valabile este să le umpleți cu apă, să le închideți și să le așezați cu fața în jos și în lateral. Lăsați-le într-un ziar în timpul nopții și, dacă ziarul apare umed dimineața, nu le folosiți, deoarece înseamnă că capacele nu se închid în mod corespunzător.

3

Următorul pas pe care trebuie să-l faceți este să sterilizeze ambele bărci și capace . Se fierb flacoanele separate de capac în apă curată timp de aproximativ 15 minute. În acest fel, vă veți asigura că nu există resturi de conserve sau mirosuri anterioare.

4

Asigurați-vă că se pot usca perfect cutii și capacele odată ce le-ați sterilizat.

5

Cu gemul încă cald, umpleți cutii puțin câte puțin, astfel încât să nu se formeze buzunare de aer. Gemul ar trebui să ajungă până la marginea vasului, dar să nu se revarsă.

6

Puneți capacul încă fierbinte după sterilizare și asigurați-vă că îl închideți bine. Puneți cutia cu susul în jos până când se răcește. Conținutul ridicat de zahăr din blocaje înseamnă că nu este necesar nici un proces de pasteurizare pentru păstrarea lor.

7

Când bărcile sunt reci, întoarceți-le și asigurați-vă că husele sunt orientate în jos, cu o formă concavă, ceea ce înseamnă că vidul a fost făcut corect. Etichetați cutiile cu data ambalării și depozitați-le într-un loc uscat, rece și protejat de lumină. Gata! astfel veți reuși să vă păstrați bine gemul.