Sepia este o hrană bogată care poate fi gătită în mai multe moduri . Putem găti pe grătar, coapte, tocate, cu paste, pe scuipă sau, de exemplu, în cerneală. Oricare dintre aceste feluri de mâncare este bogată în substanțe nutritive, dar înainte de pregătirea samelor trebuie să le curățați și să le pregătiți corect. În noi dezvăluim pașii pe care trebuie să le urmați pentru a curăța o sepie corect .

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se face sepie fierte Pași de urmat: 1

Luați seva și cu un jet de apă rece, treceți-l de robinet. Acest lucru va elimina primele resturi de murdărie pe care le aveți.

2

Toate sepii sunt acoperite cu o piele internă . Deschideți sebele pe jumătate și îndepărtați cu degetele, stratul interior. Trageți din greu pentru a elimina stratul subțire transparent transparent.

3

Când deschideți seva, veți găsi ghimpele . Îndepărtați-l de asemenea, deoarece pentru a tăia sepie, este mai bine ca coloana vertebrală să nu facă parte din farfurie. Trebuie să trageți cu atenție, astfel încât să nu existe rămășițe.

4

Pentru a curăța setea, este de asemenea recomandat să scoateți sacul de cerneală în interior. Dacă doriți să gătiți setea în cerneală, rezervați-o mai târziu.

5

Puneți sepia sub robinet din nou pentru a îndepărta resturile care ar fi lăsat cerneala să fie îndepărtată din interiorul peștilor.

6

În funcție de felul în care veți prepara sama, va trebui să o pregătiți într-un fel sau altul. Dar lucrurile obișnuite sunt să-i tăiem în benzi subțiri, dacă ceea ce vrei este să o prăjiți. Sau, deschideți-l la jumătate și faceți niște tăieturi mici, dacă doriți să o faceți în cuptor sau pe grătar.

7

Îndepărtați cu un cuț stratul subțire care acoperă exteriorul, ca ultimul pas înainte de a pregăti seva. Această piele este îndepărtată cu ușurință.

8

Pentru a termina curățarea setei, spălați din nou specimenul cu apă proaspătă. Amintiți-vă să utilizați un jet bun de apă rece pentru a elimina orice resturi. Acum aveți sepie gata pentru a fi gătite.