Solul este o metodă largă de conservare a alimentelor, de exemplu în cazul peștilor cum ar fi codul . Chiar și așa, acest lucru implică un proces de desalinizare înainte de prepararea alimentelor în cauză, pentru a elimina toată sarea în exces. Desalinizarea codului nu este complicată, dar necesită timp și răbdare pentru a se asigura că rezultatul nu este prea sărat. Prin urmare, vrem să vă oferim niște trucuri pentru a desoliza codul cu care veți obține rezultate unice.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să prăjiți codul

Trucuri pentru desalinizarea codului: schimbați apa

Deși este posibil ca mulți oameni să știe deja acest truc pentru a desoliza codul, este important ca toată lumea să o ia în considerare. Și pentru a elimina sărarea acestui pește va fi esențială pentru a schimba apa în care am înmuiat cel puțin la fiecare 8 ore. Procesul complet de desalinizare va varia în funcție de mărimea bucăților, dar trebuie să lăsați codul în apă timp de cel puțin două până la trei zile întregi.

Trucuri pentru desalinizarea codului: lapte

O metodă infailibilă de desalinizare a codului constă rapid în scufundarea acestuia într-un lapte rece . În acest caz, nu va fi necesar să o schimbați ca în cazul apei, dar va fi suficient să lăsați codul în lapte timp de 2 sau 3 ore și veți fi surprins de rezultat.

Trucuri pentru desalinizarea codului: plasați un filtru sau o rețea

Un alt truc bun atunci când scoateți sarea de cod este să -l puneți într-un șuviu, filtru sau rețea când îl scufundați într-un recipient cu apă . În acest fel, vom împiedica peștele să se odihnească deasupra sarei care va fi detașată și, prin urmare, se va desface mai bine. De asemenea, este important să le așezați cu pielea în sus.

Trucuri pentru desalinizarea codului: apă caldă

Deși nu este un sfat foarte recomandabil, dacă într-o anumită perioadă de timp vă vedeți prea grăbit în timp pentru a desoliza codul, puteți alege să înmuiați codul în apă caldă . De asemenea, puteți accelera procesul prin ruperea codului, astfel că sărarea va merge mai repede și vă puteți pregăti rețeta. Dar amintiți-vă că trebuie să recurgeți la acest truc numai în cazuri de urgență.