Cu 3500 de ani înainte de Cristos usturoiul a fost deja folosit de civilizația sumeriană, mai târziu egiptenii au continuat să o folosească și până astăzi păstrăm acest produs fantastic, care are un gust unic și proprietăți incredibile.

Usturoiul oferă întotdeauna o notă specială oricărui fel de mâncare, o aromă inconfundabilă care se potrivește oricărui tip de mâncare, dar, în exces, acoperă orice gust. De aceea există din ce în ce mai mulți iubitori de ulei de usturoi, un produs fantastic care vă oferă toată aroma de usturoi, fără a vă împiedica sau a fi prea puternică.

Mai jos in .com ne explicam cum sa facem uleiul de usturoi la domiciliu pentru ca tu sa o poti face singur si sa te bucuri de el la orice masa.

Veți avea nevoie de:

• usturoi
• Tavă de pâine
• ulei
• Lingurita plictisita
• Ulei sau alt container

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faceți o plăcuță de mazăre pentru copii Pași de urmat: 1

Evident, pentru a face uleiul de usturoi acasă, primul lucru de care aveți nevoie este usturoiul . Pentru aceste retete veti avea nevoie de un cap. Orice tip de usturoi servește, nu este necesar să fie o specie specifică, cu care puteți găsi pe piață, într-un magazin alimentar sau oriunde este deja util, chiar dacă aveți o grădină acasă, puteți folosi usturoiul pe care tu cultiva.

2

Va trebui să separați toți dinții de usturoi și apoi să îndepărtați pielea unul câte unul . Acest proces este important și vă va lua cu siguranță timpul, dar este vital să o faceți bine, astfel încât rezultatul final al uleiului de usturoi să fie unul ideal.

Mulți oameni folosesc comenzi rapide pentru a coaja usturoi rapid, una dintre cele mai populare este să zdrobesc cățel de usturoi cu un cuțit pentru a împărți pielea și a face mai ușor, acest lucru nu este recomandat pentru că odată ce uleiul sa încălzit și tensionate, pot rămâne bucăți de usturoi plutitoare în lichid agravând rezultatul final.

Nici usturoiul nu trebuie îmbibat sau scufundat pentru a îndepărta mai ușor pielea, deoarece ar putea contamina o bacterie care ulterior a trecut pe uleiul respectiv.

În acest fel, merită să vă petreceți câteva minute după ce ați decojit manual usturoiul, îndepărtați complet coaja și păstrând tot dinții.

3

Așezați usturoiul într-o tavă, în funcție de cantitatea de ulei pe care doriți să o utilizați o tigaie mai mare sau mai mică. Singurele limitări pe care le aveți sunt că se potrivesc cu cuișoarele de usturoi acoperite cu ulei.

4

Odată ce usturoiul se află în tigaie, acoperiți-l cu ulei . În funcție de cantitatea de ulei pe care o puneți, petrolul va fi mai concentrat sau mai puțin, cu atât mai puțină cantitate de ulei pe care o puneți, cu atât mai mult va absorbi gustul usturoiului.

Tipul de ulei pe care îl utilizați este indiferent, de obicei se recomandă utilizarea uleiului de măsline, deoarece este de înaltă calitate, foarte sănătos și că se căsătorește foarte bine cu gustul de usturoi. Dar dacă doriți să încercați alte tipuri de ulei, cum ar fi floarea-soarelui, nucă de cocos, struguri sau semințe de canola, veți găsi combinații surprinzătoare.

5

Puneți uleiul la căldură la temperatură medie-joasă . Dacă aveți un termometru de bucătărie la domiciliu, idealul este să mențineți focul constant între 90 ° și 96 °, dar nu mai mult de 100 ° . Dacă nu aveți un termometru, aveți alte modalități de a ști dacă temperatura este bună și pentru a putea face un ulei de usturoi bun.

Odată ce ați usturoiul cu uleiul și focul aprins, uleiul ar trebui să fie ținut în permanență în barbotare, altfel este prea rece, dar dacă usturoiul începe să se prăjească, este prea fierbinte. Dacă se întâmplă acest lucru, scoateți tava de la căldură timp de câteva secunde până când temperatura uleiului scade, reglați căldura și puneți tava înapoi.

6

Usturoiul și uleiul ar trebui să rămână pe foc timp de 15 până la 30 de minute, din nou timpul va depinde dacă ați adăugat mai mult sau mai puțin ulei. Mai mult decât în ​​timp, ceea ce trebuie să țineți cont este modul în care culoarea uleiului se schimbă, deoarece atunci când a devenit opacă și mai întunecată a absorbit deja toată aroma usturoiului.

Pe de altă parte, dacă preferați un ulei de usturoi cu o aromă mai ușoară, puteți scoate tava din foc în orice moment. O metodă bună este să încercați la fiecare câteva minute - lăsând uleiul să se răcească - și să îl eliminați definitiv când are aroma pe care o doriți.

7

Dacă doriți să știți cum să faceți ulei de usturoi la domiciliu, este pentru că doriți să faceți o rețetă care necesită acest tip de ulei sau pentru că doriți să aveți pentru a vă putea îmbrăca orice vreți. Dacă este primul caz și îl veți folosi imediat, aveți două opțiuni posibile:

• Se toarna tot continutul tortului, uleiul si usturoiul, in vasul pe care il vei manca.
• Scoateți cuișoarele de usturoi cu o lingură de prăjit, cele care sunt străpunse și pur și simplu utilizați uleiul lăsat în tigaie.

8

Dacă doriți să păstrați uleiul pentru a fi utilizat ca un condiment pentru salate, pește sau orice altă fel de mâncare, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Cu un filtru sau o lingură de cuișoare de usturoi forate și de a salva uleiul de usturoi într-un ulei sau orice container, da, este recomandabil să fie hermetic, astfel încât să nu ia alte arome.

Se recomandă insistent să nu consumați ulei de usturoi acasă după două săptămâni, deoarece după această perioadă s-ar putea să fi proliferat bacteriile care se dezvoltă în salmonella sau botulism.

9

Odată ce știi cum să faci ulei de usturoi la domiciliu, asigurați-vă că îl încercați pe toate rețetele dvs., acest aur lichid este perfect pentru prepararea oricărui tip de salată, pește sau carne, dă o notă excelentă legumelor fierte sau aburite . Dacă nu, la .com vă învățăm cum să faceți pâine de usturoi și unt de usturoi prăjit.