Nu există nici o îndoială că cheia pentru un bucătar bun este întotdeauna să păstreze unele secrete pentru a se aplica la momentul gătitului, fie adăugând un ingredient neașteptat la alimente sau punerea în practică anumite trucuri pentru a rezolva neașteptate care apar. Și dacă al tău este patiseria, cu siguranță știți deja ce se întâmplă atunci când batem prea mult crema: frișca noastră este tăiată și se pare că nu o putem salva. Există o soluție? Explicăm ce trebuie să facem dacă crema este tăiată .
Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se face frișcă Pași de urmat: 1Frisca sau frisca este un ingredient ideal pentru deserturi diferite, fiind o alternativa foarte usor de facut acasa. Deși seamănă cu crema Chantilly, aceasta din urmă diferă ușor prin gustul conținutului de vanilie și zahăr de glazură, ceea ce îl face puțin mai dulce decât frisca.
În momentul de a face frișcă, este important să o batem bine, dar când depășim agitația, grăsimea care o compune este separată de zerul care face frișca frișcă și obține un aspect puțin cremoasă și deloc delicată, ceea ce, desigur, ar distruge prezentarea desertului nostru.
Când se întâmplă acest lucru, mulți oameni decid să înceapă de la zero și să facă o altă frișcă, dar, din fericire, puteți aplica un truc fără a fi nevoie să îl pregătiți din nou.
Pentru a fixa frisca tăiată trebuie să ai mai multă cremă lichidă pe mână. Începeți prin adăugarea unei linguri de smântână și amestecați ușor cu o spatulă. Pentru a fixa frișca tăiată care a fost tăiată, nu veți putea folosi blenderul, dar va trebui să o faceți manual.
Se adaugă prima lingură de cremă și se amestecă până se amestecă bine. Dacă încă nu obțineți aspectul dorit, adăugați altul și repetați procedura până când este cremoasă așa cum doriți.
Cu această procedură simplă vă veți salva frișca. De aceea știți deja că data viitoare când îl veți pregăti, ar trebui să salvați o cremă lichidă în cazul în care trebuie să recurgeți la acest truc.
Lasă Un Comentariu