Carnea este una dintre cele mai consumate alimente din întreaga lume și face parte din cele mai multe diete. În funcție de obiceiurile și tradițiile alimentare, consumul de carne variază. Astfel, Kuweitul este principalul consumator de carne de pasăre; Argentina de carne de vită; Austria de carne de porc; și Mongolia de carne de oaie și crap. Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), consumul de carne a crescut în întreaga lume la 41 kg pe cap de locuitor în 2011. Cu toate acestea, un studiu realizat în 2014 a indicat o tendință spre un consum redus de carne. grăsimile și înclinația de a consuma specii exotice. Dacă sunteți unul dintre cei cărora le place să mănânce acest aliment, dar sunteți îngrijorat să câștigați kilograme pentru el, continuați să citiți acest articol din .com unde să explicăm care sunt cele mai puțin grase de carne .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Care sunt cele mai puțin legume grase? Pașii de urmat: 1

În primul rând, trebuie să fim conștienți de faptul că carnea nu este printre principalele alimente pe care ar trebui să le încorporăm în dieta noastră. Acest produs alimentar este o sursă importantă de proteine, fier, potasiu, fosfor, zinc și vitamina B12. Cu toate acestea, nu ar trebui să credem că toate tipurile de carne sunt aceleași, deoarece unele conțin mai multe grăsimi decât altele și, prin urmare, sunt mai puțin sănătoase și prezintă un risc mai mare de a câștiga greutate.

Diferențieză în principal două tipuri de carne : alb și roșu. Acest lucru se datorează faptului că culoarea acestor carne variază în funcție de cantitatea de mioglobină prezentă la animale, care conține fier și este mai concentrată în carne roșie . Pe de altă parte, carnea albă este cea a păsărilor, deși există excepții, cum ar fi iepurele, un mamifer a cărui carne este albă, în timp ce carnea roșie provine de la mamifere ca vaca.

Deci, care sunt carnele cu mai puțină grăsime? Care sunt cele mai puțin grase de carne? Adevărul este că răspunsul la aceste întrebări vă va surprinde, deoarece cele mai benefice produse din carne nu trebuie să fie ceea ce consumăm, cum ar fi puiul sau carnea de vită. Specialiștii în nutriție recomandă carne slabă, deoarece acestea conțin mai puțin grăsimi, acestea fiind pui, curcan, carne de vită, carne de porc sau miel. Cu toate acestea, nici unul dintre ele nu este cel mai sanatos. Dacă doriți să știți care sunt cele mai sănătoase preparate din carne și cu cea mai mică cantitate de grăsimi, continuați să citiți.

2

Struții. Carnea acestei păsări este una dintre cele mai sănătoase pe care le putem pune în gură. Acesta poate fi ușor confundat cu carnea de vită, cu diferența că conținutul său de grăsime este mult mai mic. De fapt, în timp ce carnea de vită macră conține 10% grăsime, carnea de struț contribuie doar cu 2%, chiar mai puțin decât carnea de pui. În plus, fiind păsări de curte, conținutul lor în acizi grași polinesaturați este mai mare decât alte carne, cum ar fi carnea de porc, mielul sau carnea de vită. De asemenea, oferă niveluri mai ridicate de vitamine B, vitale pentru buna funcționare a creierului. Prin urmare, struțul este una dintre cele mai puțin grase de carne, devenind o opțiune excelentă pentru ao încorpora în dieta noastră.

3

Cangurul. Este posibil ca noi să nu știm posibilitatea consumării acestei carne; cu toate acestea, în Australia este foarte consumat și în locuri precum Spania poate fi găsit ca un produs gourmet în unele măcelări și supermarketuri. În prezent, numărul fermelor dedicate exploatării cărnii a crescut, iar prețul nu este exact accesibil pentru orice buzunar. Este una dintre cele mai slabe carne roșii cu cel mai ridicat conținut de proteine, iar conținutul său în grăsimi este foarte scăzut . Este foarte bogat în fier, acizi grași omega-3 și are un nivel scăzut de colesterol.

Kangaroo-ul ar putea deveni o alternativă la carnea de vită, printre altele, deoarece nivelurile de contaminare sunt mai mici, deoarece produc o cantitate mai mică de gaze cu efect de seră.

4

Cal. Carnea de cai este mai frecventă în unele țări, însă în altele consumul nu este obișnuit. În ciuda acestui fapt, unele carne ambalate sunt compuse din carne de vită sau de porc și de cal. Considerată ca o carne roșie, are calorii și grăsimi scăzute, pe lângă faptul că este o sursă excelentă de fier și zinc. În ceea ce privește carnea de vită, această carne roșie are 2% mai puțină grăsime și poate fi consumată ca și în cazul cărnii de vită.

5

Cayman. Atat de ciudat cum pare, carnea aligator are un continut scazut de grasime care il face una dintre cele mai putine grasimi si cele mai sanatoase carne. Acest tip de carne este foarte bogat în minerale sau vitamine și, deși carnea nu este cunoscută pentru consumul său în industria alimentară, se răspândește din ce în ce mai mult. Conținutul său în acizi grași omega-3 este egal cu cel prezent în pești și este esențial pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.

6

Acum, dacă luăm în considerare faptul că mulți dintre cei care se întreabă care sunt cele mai puțin grase de carne nu au încercat și nu sunt dispuși să încerce carnea de aligator sau cangur, acestea sunt recomandările cu privire la carnea care mai puțin grăsime :

• În general, carnea albă are mai puțină grăsime decât carnea roșie. Totuși, acest lucru depinde și de tipul de tăiere, deoarece, de exemplu, o carne derivată din coapsa este foarte slabă și are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, în timp ce o aripă de pui cu pielea va fi mai puțin slabă și cu un conținut caloric mai mare.
• Printre carne slabă se numără: carnea, vidul, coapsa și piciorul mielului.
• Printre păsări mai slabe: ar trebui să-i consumăm pielea, preferând pieptul și coapsele.
• Calitatea cărnii . Modul de hrănire a animalelor influențează carnea, făcându-l mai greu prin faptul că conține mai multe grăsimi care sunt transferate în corpul nostru atunci când le consumăm.
• O carne este considerată slabă atunci când conținutul său de grăsime este mai mic de 10%; semigrasa atunci când conține între 10% și 20% grăsime; și grăsime atunci când procentul este mai mare decât această ultimă cifră.

7

Modul în care gătim carnea, de asemenea, influențează dacă se îngrașă mai mult sau mai puțin. Pentru a încerca să mâncați o cantitate mai mică de calorii, este recomandabil să gătiți carnea pe grătar sau la grătar, lăsând pe lângă batoane și tocătoare sosuri. De asemenea, carnea pe care o mai puțin grăsimi sunt cele care sunt gătite în cuptor, fără a adăuga grăsime și care să permită carnea să-și formeze propriul suc. Cele mai bune bucăți pentru a frige și pentru a încerca să nu obțineți grăsime sunt colțul, rundă și umăr. Trebuie să limităm utilizarea uleiului de măsline la prepararea cărnii, folosind cea potrivită pentru a le face la grătar sau coapte. În cazul garniturilor, este mai bine să alegeți acompaniile ușoare, cum ar fi ciupercile salam și frunzele verzi, și, în nici un caz, să nu pregătiți cartofi prăjiți sau alți cartofi cu cantități mari de calorii.

În acest articol vă vom arăta cum să preparați un sân curcan în cuptor.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.