Consumul de pește este esențial în orice regim alimentar echilibrat, deoarece oferă o cantitate mare de substanțe nutritive esențiale pentru sănătate. În acest fel, este esențial să știți cum să alegeți bine peștele și crustaceele pe care le vom mânca pentru a le garanta condițiile optime și un gust mai bun. În acest fel, există câteva considerații pe care ar trebui să le țineți cont atunci când cumpărați fructe de mare, așa că vrem să explicăm în detaliu cum să știm dacă peștele este proaspăt.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să păstrați pește proaspăt Pași de urmat: 1

Când cumpărați pește, ar trebui să vă uitați la aspectul și culoarea sa pentru a ști că este cu adevărat proaspătă. În acest fel, va fi esențial ca scalele să fie irizante, adică sunt strălucitoare și strălucitoare. De asemenea, orice pește proaspăt ar trebui să-și mențină culoarea intensă, oricare ar fi acesta.

2

De asemenea, ochii vor fi cheia pentru a ști că un pește este proaspăt: asigurați-vă că peștele are ochi googi, strălucitori și transparenți, nu acceptați niciodată peștii cu ochi scufundați sau deteriorați.

3

În același mod, pentru a cumpăra pește proaspăt ar trebui să vă uitați la branhiile lor, care ar trebui să aibă o culoare roșie și un aspect luminos. De asemenea, atunci când încercați să le deschideți, trebuie să manifeste rezistență, puteți să îi cereți peștelui să vă arate baculul de pește pentru ao dovedi.

4

Peștele proaspăt nu va fi niciodată flasc sau moale, dar consistența sa generală ar trebui să fie dură și netedă, iar aripioarele sale ar trebui să rămână ferme. În nici un caz, trebuie să achiziționați peștele la care este detașată pielea, deoarece acesta va fi un semn că nu este proaspăt sau chiar începe să strică.

5

Ca o curiozitate sau truc pentru a lua în considerare pentru a cumpăra acest produs bogat de mare, se spune că cel mai bun sezon al peștilor sunt lunile care conțin "R" : ianuarie, februarie, martie, aprilie, septembrie, noiembrie și decembrie. Cu toate acestea, există excepții și anumite pește sau fructe de mare au cel mai bun sezon în timpul anului.

6

Odată ce ați cumpărat peștele după toate aceste recomandări, ar trebui să știți cum să păstrați pește proaspăt pentru al menține în condiții optime până în momentul gătitului. În același mod, dacă nu o veți pregăti, ar trebui să-l îngheți pentru a nu-l strica; puteți verifica aici cât timp puteți păstra peștele proaspăt în frigider.