Macerarea este un proces realizat în numeroase alimente pentru a maximiza și a extrage aroma. Făcând-o în unele fructe, în plus, le va ajuta să le înmuiați înainte de gătire, astfel încât veți obține o textura mai moale pentru a face mai multe feluri de mâncare. Dacă vă place ideea, în .com, explicăm cum să marinăm fructele . Acordați atenție următoarelor trucuri și dați o aromă suplimentară fructului, amestecându-l în suc propriu, pentru a-l îndulci.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să preparați un jeleu de fructe Pași de urmat: 1

Coaceți și tăiați bucata de fructe pe care doriți să o marinați. Merele, piersicile sau căpșunile sunt unele dintre fructele care macerate cel mai mult în bucătărie.

2

Luați un vas sau un recipient nereactiv și plasați fructul tăiat în interiorul acestuia. Apoi adăugați un lichid care se potrivește cu aroma fructului ales pentru ao lăsa să marină. În general, se utilizează de obicei suc, vin sau lichior, deși se poate utiliza și oțet neagră.

3

Dacă vă place foarte mult de dulce, puteți marina fructe cu zahăr . Presăriți o cantitate suficientă de zahăr peste amestec pentru a acoperi partea superioară a fructului tăiat. Dacă efectuați această metodă, pentru a spori dulceața fructului, vă sfătuim să adăugați puțină lămâie amestecului. Prin urmare, datorită acidului de lamaie, veți contracara ușor gustul dulce.

4

Când aveți fructul scăldat în lichid, selectat în funcție de gusturile dvs., puteți adăuga și alte substanțe care măresc gustul fructului într-un mod subtil. Ramurile de vanilie sau o stropi de miere vor fi ideale pentru cei care iubesc mai mult. Dacă sunteți mai îndrăzneți, puteți încerca ardei gras sau ardei cayenne pentru a da o notă picantă. Sau puteți alege să gratuiți citricele, să adăugați câteva plante sau să adăugați o notă de oțet balsamic. Gustați fructele cu gusturi noi!

5

Acum, cu tot amestecul preparat, acoperiți castronul sau recipientul unde aveți ingredientele, cu un capac sau cu o folie de plastic . Vă sfătuim să folosiți film transparent.

6

Lasati fructul sa curga o zi intreaga . Gândiți-vă că fructele întregi, cum ar fi strugurii, vor dura mai mult decât fructele tăiate și că, de asemenea, fructele uscate vor dura mai mult pentru a se marina decât fructele proaspete.

7

După toată ziua, încercați fructul. Dacă aveți toate aromele adăugate, puteți folosi fructul macerat pentru a face deserturi sau acompaniamente. În cazul în care nu observați o schimbare substanțială a aromei, lăsați amestecul să se odihnească încă câteva ore. Încercați-l!