Uneori, ne întrebăm cum să profităm de gălbenușurile de ou pe care le aruncăm atunci când facem rețete cu albușuri de ou. Ouăle sunt alimente extrem de nutritive și unul dintre puținele care conțin vitamina D în mod natural, ele oferă, de asemenea, antioxidanți și vitamina B. Uneori găsim două gălbenușuri în același ou. În ceea ce o privește, gălbenușurile de ou sunt alimente cu o valoare nutrițională mare, cu care putem face multe feluri de mâncare, atât dulci, cât și sărate. De aceea este păcat să nu profitați de ele și astfel să economisiți bani.

În .com dorim să vă arătăm rețete al căror ingredient principal este gălbenușul de ou; dacă doriți să știți cum să profitați de gălbenușurile de ou, stați la acord cu acest articol.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să profitați de albușurile de ou

Crema de casă

Pentru a profita de gălbenușurile de ou, să începem cu un desert clasic: cremă delicioasă de casă, care este o gustare excelentă pentru cei mici și pentru cei care nu sunt.

ingrediente:

• 1, 6 l de lapte (rezervați un jet)
• 1 ramură de vanilie
• 6 gălbenușuri de ou
• 5 linguri de zahăr
• 4 linguri de amidon de porumb
• Mary Cookies

Preparare: într-o cratiță, puneți laptele cu vanilia pe care am deschis-o anterior. Când începeți să fumați, mențineți fierberea la căldură scăzută timp de 10 minute până la infuzare și deprimare pentru a elimina impuritățile. Bateți gălbenușurile și zahărul într-un castron. Se dizolvă amidonul de porumb cu fluxul de lapte rezervat și se adaugă la gălbenuș, fără a se opri să bată. Se amestecă cu lapte și se fierbe la foc mediu, se amestecă până se îngroașă. Continuați să amestecați un foc mai mult, până se răcește un pic. Distribuiți-le în boluri, lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. Puneți biscuiții deasupra, acoperiți cu film și păstrați-le în partea de jos a frigiderului.

În următoarele articole puteți vedea, de asemenea, Cum se face cremă în cuptorul cu microunde și Cum se face cremă de ciocolată.

Ton și canapee de ouă

O altă opțiune este posibilitatea de a face sandvișuri gustoase și nutritive pentru micul dejun sau gustare, de exemplu. Sigur că îi veți iubi și vă vor scoate din mai mult de o grabă.

ingrediente:

• 1 cutie de ton

• 2 linguri de gălbenuș de ou

• 1 ceașcă de brânză de parmezan amestecată cu două linguri de frișcă de pâine

• 1 cană de porumb dulce

• 8 felii de mucegai de paine

• Unt topit

Pregătirea: în primul rând, amestecăm tonul, gălbenușurile și porumbul. Ungeți niște mucegaiuri individuale, puneți felii de pâine, zdrobiți-le cu degetele pentru a simula un coș pe care îl vom picta cu unt topit. Am întins amestecul în matrițe și adăugăm amestecul de brânză de parmezan și frișcă de pâine. Coacem la 200 de grade timp de 10 minute. Debutăm și punem coșurile pe frunzele de salată.

Jogging alcool-flip gratuit, cel mai nutritiv cocktail

Flip sunt cocktail-uri făcute cu gălbenuș de ou. Există multe soiuri, dar cel mai cunoscut este Porto flip, a cărui rețetă include Porto, zahăr și gălbenuș de ou. Pentru ca toată lumea acasă să se poată bucura de rețetă, vă vom arăta una care nu are alcool.

ingrediente:

• 1 gălbenuș de ou

• 60 ml. din suc natural de portocale

• 40 ml. din sucul natural de grapefruit

• 20 ml. din suc natural de lamaie

• 1 lingurita de grenadina

• Cuburi de gheata

Pregătirea: vom folosi un agitator pentru a face acest lucru. Mai întâi, puneți în agitator trei sau patru cuburi de gheață și adăugați sucul de portocale, grapefruit și lămâie, asigurându-vă că acestea sunt proaspăt stoarse. Adăugați lingurița de grenadină și gălbenuș. Se amestecă bine și se serveste într-un pahar potrivit pentru cocktail-uri. Putem decorati cu o felie de lamaie, portocala si grapefruit. Super sănătoși și hrănitoare!

Homemade spun ou, surprinde-i pe oaspeți

Aici prezentăm o rețetă de ou condimentată, o garnitură sau un acompaniament cu o atingere fantastică dulce și foarte estetică pentru începători și feluri de mâncare cu carne rece, șuncă, brânzeturi sau patés. Este o opțiune excelentă care cu siguranță va surprinde mai multe.

ingrediente:

• Gălbenușurile de ou (la fel de multe ca și oul pe care vrei să le faci)

• 3 pahare de apă

• 3 pahare de zahăr

• gheață

Preparare: într-o tavă largă, fierbeți aceeași cantitate de apă ca zahărul, amestecând până când obțineți o cusătură tare. Veți fi siguri de acest lucru, deoarece vor fi create multe bule, iar atunci când ridicați un sirop cu degetele și încercați să le separați, se va crea un fel de fir. Pregătiți un castron de apă rece și gheață pentru a răci oul fiert în timp ce mergeți. Treceți gălbenuțele printr-o sită deasupra unui castron zdrobitor cu o lingură, pentru a obține o cremă uniformă. Aspirați gălbenușul cu o seringă și lăsați-o pe sirop, creând o linie fină. Așteptați 10 secunde până când se solidifică. Luați banda de ou cu o lingură cu crestătură și puneți-o în castron cu apă cu gheață. În câteva secunde, scoateți-l din apă și lăsați-l să se sprijine pe hârtia absorbantă. Repetați până când terminați cu întregul gălbenuș de ou.

Buds de Santa Teresa, endulzați ziua

Mugurii de la Santa Teresa sunt unul dintre cele mai reprezentative și tradiționale deserturi din gastronomia regiunilor spaniole, cum ar fi Salamanca sau Ávila. Nu este potrivit pentru diabetici, este un desert foarte dulce și hrănitoare.

ingrediente:

• 6 ouă

• 5 linguri de zahăr

• 2 linguri de apă

• Suc de lămâie

• Glas de zahăr

Preparare: puneți o cratiță pe foc cu apă, zahăr și aproximativ 6 picături de suc de lămâie și amestecați până când se formează un sirop. Îl adăugăm la gălbenușuri, amestecând constant cu niște tije, iar când se amestecă, îl adăugăm în cratița de sirop și se încălzește (amestecând constant) până când aluatul începe să se despartă de pereți. Lăsăm temperaturile și, când este rece, creează niște bile, îi alunecăm cu zahărul de glazură și ne bucurăm!