Pestiñosul este unul dintre cele mai tipice dulciuri ale săptămânii spaniole . Reteta pentru pestiños este cunoscuta de toti cei care se bucura de miere si de aroma pe care o ofera anasonul in cele mai traditionale produse de patiserie. Dacă doriți să știți cum să le preparați, de la .com vă prezentăm cea mai simplă rețetă, deși puteți accepta variante în funcție de zone sau de gusturi. Bucurați-vă de bucătăria de Paști și nu vă opriți de lectură Cum să faceți pesteri pentru Paste .

Veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de făină
• 1/4 litru de apă
• 1/2 litru de ulei
• anason
• coaja de lamaie
• miere

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faci cod în Galiciană Pașii de urmat: 1

Pentru a face aceste pestiños de Săptămâna Mare, va fi necesar să puneți în foc o tigaie care conține ulei de măsline - un pahar aproximativ - și adăugați câteva boabe de anason și coaja de lămâie. Se prăjește peste căldură și, după câteva minute, opriți căldura, scoateți anasonul și lămâia și transferați uleiul într-un castron sau într-un castron mare.

2

Apoi, adăugați la recipient: paharul de vin, un vârf de sare, puțină făină și bate bine cu bastoane sau cu niște ustensile de bucătărie. Pe măsură ce făina este integrată, adăugăm restul și continuăm să frămânăm.

3

Veți vedea că, pe măsură ce frământați aluatul, va veni un punct în care va trebui să vă folosiți mâinile până când veți obține aluatul pentru ca pestiños să nu se lipi de mâini.

4

Următorul pas pentru a face pesterile de Paști va face mici bile de aluat pe care ar trebui să le împrăștiați apoi cu un bolț. După ce aveți o masă subțire, trebuie să vă alăturați laturilor, astfel încât acestea să fie închise în centru.

5

Apoi, ar trebui să prajesti pestiños în suficient ulei până când acestea sunt de aur pe ambele părți. Atunci când le scoateți, ar trebui să le așezați pe o hârtie absorbantă de bucătărie pentru a elimina excesul de ulei.

6

În timp ce sunt prăjiți, fă un sirop cu miere și puțină apă. Odată ce ați prăjit pestiños, trebuie să le treceți prin acest sirop fierbinte. Lăsați-vă să se răcească și aveți deja pesti păsări gata să mănânce.

sfaturi

• În unele zone se presară cu puțin zahăr și scorțișoară ca ultim pas.