Această marinadă este mult mai simplă decât cea a frișcanilor de carne. Așa cum am explicat toate acestea sunt parte a aceluiași grătar și am făcut deja frigarui și, de asemenea, marinada de cotlet. De data aceasta vom mânca carne pentru prăjire . Carnea pe care am folosit-o în acest caz a fost solomo, despre care se spune că este cea mai bună bucată de grătar, pentru că nu este atât de moale încât se prăbușește, că are suficientă grăsime pentru a-și da aroma, dar nu pentru a face imposibilă mâncarea. Deci aceste fripturi sunt de la acest lucru și sunt foarte ușor de făcut. Marinada este atât de simplă încât abia avem două fotografii în această intrare.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să marinate brochetas de carne para grills

Ingrediente pentru prăjirea cărnii

• 1 kilogram de carne de vită solom în friptura.
• 1 cap de usturoi
• 2 lingurițe de sos de soia.
• 6 linguri de ulei de măsline.
• Sare destul de groasă.

Pregătirea cărnii de marinat

Mai intai luam carnea, scoatem putin exces de grasime din partea laterala si o punem intr-un recipient unde il vom pastra pentru marinare. Am pus sare groasă deasupra.

Luați tot usturoiul și curățați-l. Cu toți dinții pierzi într-un mortar cu sare grosieră și un pic de piper negru. Faceți aproape piure cu asta. Se adaugă uleiul de măsline și se amestecă bine în mortar. De asemenea, sosul de soia, doar puțin. Când vedeți un amestec bun pus pe partea superioară a cărnii .

Păstrați acoperit pentru cel puțin 2 ore sau mai bine păstrați încă carne marinată pe parcursul nopții.

Observații pentru prăjirea cărnii

• Această carne marinată este foarte simplă și practic este cu usturoi și nimic altceva. Aroma nu va fi la fel de intensă cum pare, dar dacă nu vă place usturoiul, nu o utilizați pentru că veți ști suficient.
• Puteți folosi acest lucru pentru orice tip de carne sau tăiere pe care o preferați.
• În cazul în care gustul de usturoi pare foarte puternic, o modalitate bună este folosirea usturoiului prăjit, obținut prin punerea capului de usturoi în cuptor pentru a găti la temperaturi scăzute, aproximativ 150 de grade, timp de câteva ore. Se va face ca o pastă în capul usturoiului pe care o puteți stoarce și pune la carne.