Glutenul este o proteina care contine semintele unei mari proportii de cereale, cum ar fi graul, secara, orzul sau spelita, printre multe altele. Există o parte a populației care suferă de intoleranță la gluten sau, la fel, aceștia sunt celiaci, dar există și oameni cu o alergie la această proteină. În acest fel, sistemul imunitar determină faptul că această componentă este dăunătoare organismului dvs. - deși în realitate nu este - și generează un mecanism de apărare care se transformă într- o reacție alergică . Prin urmare, explicăm mai detaliat cum să știți dacă aveți alergii la gluten, astfel încât să nu aveți nicio îndoială.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să știți dacă am o alergie Pași pentru a lua: 1

În primul rând, trebuie remarcat faptul că o persoană alergică la gluten nu înseamnă că este celiac, deoarece această boală apare atunci când există o intoleranță la acest aliment. Și este important de reținut că acestea sunt două reacții adverse diferite: în timp ce alergia este un răspuns al sistemului imunitar, intoleranțele sunt cauzate de anomalii ale sistemului digestiv. Vă recomandăm să consultați articolul nostru care este diferența dintre alergie și intoleranță pentru a extinde informațiile.

2

Astfel, alergia la gluten apare atunci când sistemul imunitar consideră că această substanță reprezintă un pericol pentru organism și generează un anticorp de apărare, un tip de imunoglobulină (IgE). Prin urmare, o reacție este declanșată în organism ca răspuns la ceea ce a fost detectat ca agent de atac. În mod normal, alergiile la gluten se produc, de obicei, în timpul copilariei - ca și restul alergiilor alimentare - deși pot apărea și cazuri la adulți.

3

Deși unele dintre semnele de a ști dacă aveți alergii la gluten pot fi confundate cu simptomele intoleranței la gluten, trebuie remarcat că reacțiile alergice apar atât prin aport, cât și prin contactul cu această componentă alimentară.

4

Printre cele mai frecvente simptomatologii ale persoanelor alergice la gluten, gasim reactiile cutanate:

• erupții cutanate
• urticarie
• umflarea buzelor
• umflarea pleoapelor

5

De asemenea, este posibil ca probleme respiratorii și digestive, cum ar fi reacția alergică la gluten, printre care vărsături obișnuite, dureri abdominale severe, diaree, dificultăți de respirație ... Acestea sunt cele care pot fi mai ușor confundate cu o intoleranță. la gluten, deoarece acestea sunt produse în sistemul digestiv. Vă recomandăm să verificați celălalt articol Cum să știu dacă sunt celiac pentru a extinde informațiile.

6

Mai rar, dar ca o consecință mai gravă a unei reacții alergice la gluten, poate să apară șoc anafilactic sau anafilaxie, provocând leziuni ale pielii împreună cu un sentiment de respirație dificilă și dificultăți de respirație. Acest lucru necesită un tratament medical rapid, deoarece altfel ar putea duce la moarte în cel mai rău caz.

7

Multe dintre persoanele alergice la gluten, în timp, devin intolerante la acest aliment, astfel încât este de obicei posibilă o încorporare progresivă a acestei componente alimentare în dieta obișnuită. Chiar și așa, acest lucru ar trebui întotdeauna supravegheat de un alergolog sau de un medic specialist.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.