Schinduful, cunoscut și științific ca Trigonella foenum graecum, este o sămânță sau legume de origine mediteraneană frecvent utilizate în bucătăria indiană, deși este de asemenea considerată foarte populară în bucătăriile din alte regiuni ale Orientului Mijlociu. Aceste semințe sunt extrase din planta cunoscută sub numele de Schinduf, din care alte părți sunt de asemenea utilizate ca frunze pentru a face făină sau, de asemenea, să fie utilizate ca condiment sau condiment.
Această hrană, pe lângă faptul că este un excelent ingredient culinar, se evidențiază, de asemenea, ca un remediu natural excelent pentru îngrijirea personală și pentru combaterea unor probleme de sănătate. De aceea, în acest articol, explicăm totul despre proprietățile și beneficiile schindufului .
Compoziția nutrițională a schindufului
Schinduful este o sămânță folosită pe scară largă, atât în gastronomie, cât și în medicina pe bază de plante, datorită bogăției sale în următoarele substanțe nutritive:
- Această boabe are un conținut ridicat de fibre solubile, cum ar fi mucilagii și proteine, în special un aminoacid numit 4-hidroxisoleucină, care conține proprietăți de reglare a colesterolului.
- Este bogat în colină și vitamine din grupa B, care conferă semințelor în principal proprietăți energetice. De asemenea, are o mare contribuție a vitaminei A și C.
- Are un conținut bun în saponine steroizi, nutrienți cu proprietăți benefice pentru menopauză.
- Este, de asemenea, bogat în flavonoide, care se evidențiază pentru proprietățile lor antioxidante excelente.
- În cele din urmă, schinduful are diverse minerale, cum ar fi calciu, fosfor, mangan, zinc, seleniu, fier și magneziu.
Proprietăți și beneficii de schinduf pentru sănătate
Datorită substanțelor nutritive explicate în secțiunea anterioară, această sămânță are multe beneficii pentru sănătate grație proprietăților sale. Mai exact, acestea sunt proprietățile și avantajele schindufului :
- Acest legume are proprietăți hipoglicemice care ne ajută să reducem nivelurile de zahăr din sânge, motiv pentru care este ideal pentru cei care suferă de diabet de tip I și II, întotdeauna cu dozele controlate de un medic.
- Bogăția sa în aminoacizii 4-hidroxizoleucinei, oferă proprietăți hepatice care reduc nivelurile de colesterol LDL și măresc colesterolul HDL în sânge. În consecință, previne bolile cardiovasculare și formarea de pietre la rinichi.
- Este, de asemenea, ideal pentru a trata probleme digestive, cum ar fi arsuri la stomac și ulcere digestive, deoarece are proprietăți emolient și antisecretor care fac ca această sămânță să acționeze ca un protector gastric.
- Bogăția sa în fibre solubile oferă proprietăți laxative, ideale pentru cazurile de constipație.
- Are, de asemenea, proprietăți de restabilire, deci este folosit ca supliment nutrițional în cazurile de anorexie și anemie.
- Această sămânță este folosită la sportivi, deoarece este bogată în proteine, colină, fosfor și flavonoide, ceea ce îi conferă proprietăți favorabile dezvoltării masei musculare. De asemenea, are proprietăți energizante și stimulative, ideale pentru sport.
- Schinduful este ideal pentru femeile cu menopauză și reguli dureroase, deoarece este bogată în saponine estrogenice, o substanță similară hormonilor feminini. Această substanță oferă, de asemenea, proprietăți de stimulare, care sunt folosite pentru a mări dimensiunea bustului.
- În cele din urmă, proprietățile sale antiinflamatorii o fac un bun remediu pentru utilizarea locală în tratarea diferitelor probleme cum ar fi hemoroizii, afecțiunile pielii, celulita și durerile articulare.
Cum să luați schinduf - doză zilnică
Schinduful este o sămânță care poate fi pregătită și luată în moduri diferite. Aici explicăm cele mai utilizate:
- Făină de fântână: se face prin amestecarea boabelor zdrobite cu apă și se consumă în principal ca un condiment alimentar. Doza zilnică nu poate depăși 25 de grame pe zi.
- Infuzie sau ceai de schinduf: să o luați, astfel încât să o puteți găsi în orice plante medicinale sub formă de pungi de 80 de grame din această sămânță. Doza zilnică este de 1 până la 3 perfuzii și este recomandabil întotdeauna să consultați medicul înainte de a începe să-l luați.
- Capsule cu extract de semințe uscate: în general, capsulele conțin de obicei 2 mg din această plantă. Dacă luați schinduf în această formă, se recomandă să luați o capsulă înainte de fiecare masă și cea mai potrivită doză va fi de 3 capsule maxim pe zi.
- De asemenea, poate fi pregătit pentru utilizare externă, fie sub formă de căptușeală, baie de la stradă sau de baie.
Contraindicații de schinduf
Acest aliment nu poate fi consumat sau utilizat în cazurile în care există contraindicații de schinduf, cum ar fi:
- Persoanele cu alergii la leguminoase: consumul său ar putea genera simptome precum rinita, astmul, tusea, respirația șuierătoare și lacrimare.
- Pregnant: nu trebuie luat în niciun caz, deoarece această legume este bogată în substanțe estrogenice, care ar putea provoca avort spontan.
- Contraceptive: dacă urmați un tratament contraceptiv nu este recomandat, deoarece ar putea interfera în efectele lor pentru bogăția lor de substanțe estrogenice.
- Unele medicamente: nu este recomandabil să consumați această sămânță dacă luați medicamente, cum sunt insulina, antiplachetele sau anticoagulantele și antidiabeticele orale.
Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.
Lasă Un Comentariu