Diabetul zaharat tip 1 este o boală care afectează țesuturile organismului, deoarece pancreasul nu este capabil să genereze o cantitate suficientă sau eficientă de insulină, un hormon necesar metabolizării glucozei furnizate de alimente și poate afecta țesuturile. Pentru a combate această boală este necesar să se mențină o dietă sănătoasă și echilibrată, deoarece există unele produse care pot deteriora organismul mult mai mult, cum ar fi zaharurile rafinate sau carbohidrații. În ceea ce ne explicăm ce este diabetul, cât de multe varietăți ale acestei boli există și care este cea mai bună dietă pentru diabetici de tip 1 . Vreți să știți mai multe? Apoi, nu opriți să citiți articolul următor.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Dieta pentru diabetici tip 2

Ce este diabetul

Diabetul este o afecțiune cronică care se dezvoltă într-o perioadă în care organismul nu poate produce o cantitate suficientă sau eficientă de insulină, un hormon produs de pancreas, responsabil pentru distribuirea glucozei din alimente în celulele corpului pentru că devine energie, iar mușchii și țesuturile pot funcționa corect.

Diabetul, prin urmare, sunt oameni care nu sunt capabili să absoarbă în mod corespunzător glucoza, astfel încât să rămână în țesuturile dăunătoare sângelui, cunoscut sub numele de hiperglicemie. Există mai multe tipuri de diabet care pot afecta într-un fel sau altul starea de sănătate a tuturor celor care suferă de aceasta, deși toate necesită un control medical specific.

Tipuri de diabet zaharat

Există trei tipuri principale de diabet și fiecare are propriile caracteristici, fiind unele mai severe decât altele și, prin urmare, mai complexe de controlat. Acestea sunt tipurile de diabet care trebuie să fie cunoscute pentru a coexista mai bine cu această afecțiune și a îmbunătăți calitatea vieții celor care suferă de aceasta:

Diabetul de tip 1

Originea diabetului de tip 1 este reacția autoimună. În aceste cazuri, propriul sistem de apărare al organismului atacă celulele care sunt responsabile pentru producerea de insulină în pancreas, rezultând o producție nulă de insulină. Acest tip de boală afectează persoanele de orice vârstă, deși este mai frecventă în rândul copiilor și adulților tineri. Pacienții cu diabet zaharat de tip 1 au nevoie de o injecție zilnică de insulină - de bază pentru supraviețuire - pentru a echilibra deficitul lor de producție și a controla nivelul glucozei din sânge.

Simptomele experimentate de cei care suferă de diabet zaharat tip 1 sunt variate, de la uscăciune în gură sau de la multă sete, până la oboseală, oboseală sau lipsă de energie, prin urinare frecventă, apetit constant, pierderea bruscă în greutate, infecții recurență, încețoșare a vederii și chiar încetinire la vindecarea sau vindecarea rănilor.

Deși puteți duce o viață normală, cei care suferă de diabet zaharat de tip 1 trebuie să fie supuși tratamentului cu insulină zilnic, practicând regulat sportul și menținând obiceiuri alimentare sănătoase.

Diabetul de tip 2

Diabetul de tip 2 este cea mai frecventă formă de diabet și apare de obicei la adulți. În acest caz, organismul produce insulină, dar fie nu este o cantitate suficientă, fie organismul nu este capabil să răspundă în mod adecvat efectelor sale. Rezultat: glucoza se acumulează în sânge și dăunează țesuturilor.

Deși pacienții cu diabet zaharat de tip 2 pot lua timp pentru a recunoaște boala, există anumiți factori de risc care îi pot declanșa, cum ar fi dieta săracă sau deficit nutrițional în timpul sarcinii, lipsa activității fizice, vârsta înaintată, obezitatea, familie sau chiar etnie. Spre deosebire de diabetul de tip 1, cei cu diabet zaharat de tip 2 nu au nevoie neapărat de insulină pentru a supraviețui.

Gestational diabetes mellitus (GDM)

Gestational diabetes mellitus este ceea ce este detectat în timpul sarcinii. Este posibil ca o femeie să dezvolte diabet zaharat în timpul sarcinii, de obicei în perioade avansate când copilul este bine format, deoarece organismul nu este capabil să producă o cantitate suficientă de insulină. Riscul pentru copil este mai mic decât în ​​cazul în care mama viitoare are diabet de tip 1 sau 2 înainte de sarcină. Cu toate acestea, este important ca nivelurile de glucoză din sânge să fie controlate pentru a minimiza riscurile. Toate acestea pot fi realizate prin menținerea unei diete sănătoase. Gestational diabetes mellitus poate dispărea după naștere, deși probabilitatea ca atât mama cât și bebelusul să sufere diabet pe termen lung este mai mare.

Alimente pentru diabetici tip 1

Diabetul zaharat de tip 1 este cel care poartă mai multe riscuri, prin urmare, are nevoie de un control mai strict în ceea ce privește alimentele. Important este ca pacientul să efectueze o dietă sănătoasă, variată și echilibrată, pe măsură ce oricine ar putea lua, dar trebuie să acordăm o atenție deosebită carbohidraților, deoarece aceștia sunt aceia care influențează în mod direct nivelurile de glucoză din sânge după din fiecare consum.

În acest sens, se recomandă evitarea alimentelor bogate în zaharuri, precum și a produselor obținute din boabe rafinate, cum ar fi produse de patiserie, pâine albă sau paste făinoase. Aceste alimente pot fi înlocuite cu cereale integrale, fructe și legume, grupuri care cresc lent glicemia după fiecare masă. În acest fel, vârfurile glicemice ar fi reduse. De asemenea, este foarte important să se controleze și să se reducă toate alimentele cu conținut ridicat de grăsimi saturate, să se modereze consumul de sare și să se evite ingerarea alcoolului.

Un exercițiu bun este de a examina cantitatea totală de carbohidrați care poate fi consumată, indiferent dacă alimentul însuși conține zahăr sau nu. Gândiți-vă că dieta dvs. va fi reglată și reglementată de administrarea de insulină - pe care va trebui să o furnizați zilnic - astfel încât creșterea glicemiei după fiecare masă va depinde în principal de aportul de carbohidrați și, prin urmare, va depinde de o doză suficientă de insulină pentru a le putea metaboliza corect.

Planul dietetic pentru diabetici tip 1

Pentru a menține nivelurile stabilizate de glucoză, trebuie respectat un plan adecvat de alimentație pentru persoanele cu acest tip de afecțiune. După cum am spus, trebuie să consumăm mai puțin grăsimi saturate, carbohidrați și mai puțin zahăr. Deci, acesta este un plan de dieta săptămânal pentru diabetici de tip 1, care poate servi drept exemplu, deși este mai bine să urmați dieta propusă de medicul dumneavoastră:

luni

• Mic dejun: perfuzie cu stevia, biscuiți și un suc natural.
• Prânz: o bucată de fructe mari sau 2 sau 3 dacă acestea sunt mici.
• Alimente: salată de salată, roșii și ceapă, pește-spadă la grătar, pâine integrală și iaurt degresat.
• Gustare: lapte degresat sau cafea cu lapte degresat și pâine integrală cu ulei de măsline.
• Ce na: legume prajite, piept de curcan sau pui la grătar și fructe.

marți

• Micul dejun: iaurt natural degresat fără adaos de zahăr, cereale integrale și fără zahăr și o bucată de fructe.
• Prânz: prăjitură de grâu întreg cu o felie de piept de curcan.
• Alimente: carne de vită cu ceapă, cartofi și morcov, salată verde și salată de roșii, pâine integrală și fructe.
• Snack: pâine integrală de grâu cu brânză proaspătă și suc natural.
• Cina: rosii, ton, ceapa si ardei, merluciu cu sos verde si o bucata de fructe.

miercuri

• Mic dejun: lapte degresat sau cafea cu lapte degresat, pâine integrală de grâu cu ulei de măsline și suc natural.
• Pranz: pâine integrală cu o bucată de piept de curcan și o perfuzie cu stevia.
• Alimente: fasole verde, file de pui sau curcan la grătar, salată de roșii, pâine integrală și o bucată de fructe.
• Snack: iaurt natural degresat și fără zaharuri adăugate și o mână de nuci.
• Cina: supă cu bulion de casă (paste mici), salată de roșii, salată și morcov, talpă copt și fructe.

joi

• Mic dejun: perfuzie cu stevia, pâine prăjită cu brânză proaspătă și bucată de fructe.
• Prânz: iaurt natural degresat fără adaos de zahăr cu biscuiți întregi.
• Alimente: orez cu legume, file de merluciu la grătar, salată verde și salată de roșii, pâine integrală și fructe.
• Snack: pâine prăjită cu brânză proaspătă și suc natural.
• Cina: cremă de mazare, dovlecei coapte cu șuncă gătită și un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

vineri

• Mic dejun: iaurt natural fără adaos de zahăr, pâine integrală de grâu cu ulei de măsline și o bucată de piept de curcan și un suc natural.
• Prânz: o bucată de fructe întregi sau mai multe dacă sunt mici.
• Alimente: tocană de cartofi cu sepie (cartofi puțini), salată de roșii și ceapă, pâine integrală și fructe.
• Snack: iaurt natural degresat și fără zahăr adăugat cu o salată de fructe.
• Cina: piure de dovleac, curcan prăjită sau la grătar și o bucată de fructe.

Prohibiții și alimentele restricționate pentru diabetici de tip 1

După cum am subliniat, cel mai important lucru este să se efectueze o dietă sănătoasă, variată și echilibrată, în care aportul de carbohidrați este limitat sau monitorizat. Dar care sunt alimentele care sunt total interzise pentru un tip 1 diabetic ? În principal, cele care conțin zaharuri, grăsimi sau carbohidrați în exces. Printre aceste alimente sunt:

• Brutărie industrială
• Dulciuri (ciocolată, prăjituri ...)
• Zaharuri rafinate
• Băuturi răcoritoare cu zahăr sau gaz
• alcool
• Produse prelucrate

Toate alimentele sau produsele aparținând grupului anterior trebuie eliminate radical din orice regim alimentar, deoarece acestea vor deteriora mai mult organismul unui diabetic de tip 1. Cu toate acestea, există unele alimente care sunt restricționate, care nu sunt eliminate, adică este convenabil să se evite alimentele cu un nivel ridicat de zahăr, dar într-o proporție mai mică decât grupul alimentar anterior. Este important să se reducă consumul de :

• Orez, paste, paine, cereale sau cartofi
• Carne roșie și cârnați
• Fructe (nu mai mult de trei bucăți pe zi)

Alimentele permise pentru diabetici de tip 1

După restricții, este necesar să se vorbească despre alimentele care ar trebui să facă parte din regimul diabetic de tip 1 . Este esențial ca acestea să fie consumate zilnic:

• Legume și legume
• Carne albă fără piele (curcan, pui ...)
• Pește și fructe de mare
• Grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi

Așa cum am spus mai devreme, ceea ce ar trebui să fie monitorizat cel mai mult de cei care suferă de diabet zaharat de tip 1 este consumul de zaharuri și grăsimi. Prin urmare, este important să cunoașteți bine fiecare grup de alimente și să începeți să vă aruncați sau să includeți cele mai potrivite pentru corpul dumneavoastră. Fără îndoială, cel mai bun tratament împotriva acestei boli este de a mânca o dietă sănătoasă și echilibrată .

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.