Întotdeauna audem că trebuie să pariem pe o dietă echilibrată și cu conținut scăzut de grăsimi pentru a ne bucura de o viață sănătoasă, dar de ce? Trebuie să subliniem faptul că există diferite tipuri de grăsimi și că unele dintre ele trebuie să facă parte din dieta noastră, deoarece acestea sunt numite "grăsimi bune", adică un tip optim de alimente pentru buna funcționare a organismului, întotdeauna luată în măsura sa adecvată. Dar, cu toate acestea, există și alte grăsimi care ar trebui să fie limitate la maxim, cum ar fi grăsimile trans și grăsimile saturate, deoarece ele pot afecta negativ corpul nostru. În acest articol vom descoperi alimente bogate în grăsimi saturate, astfel încât să știți ce sunt și astfel să puteți paria pe o dietă sănătoasă și benefică pentru corpul dumneavoastră.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Alimente bogate în sodiu

Importanța grăsimilor în alimente

Mai întâi de toate, este important să înțelegem că grăsimea este esențială pentru corpul nostru, de fapt, dacă consultăm piramida alimentară, vom vedea că aceste alimente fac parte din dieta zilnică, deși, da, consumul lor este limitat în cantitate. Motivul este că grăsimile ne dau o mulțime de energie "extra" pe care organismul o va folosi ca sursă de energie atunci când este nevoie, adică este ca și combustibilul "rezervei" care rămâne în corpul nostru pentru a continua să funcționeze pentru mai mult timp.

Trebuie să ne amintim că, de obicei, corpul nostru consumă de obicei aproximativ 2000 sau 2500 de calorii (suma exactă depinde de vârstă, sex, tip de viață, etc., puteți verifica cât de multe calorii aveți nevoie), acestea provin direct din alimentele pe care le consumăm de zi cu zi. Prin urmare, dacă într-o zi luăm mai puțin din acele calorii, cum poate corpul să funcționeze în continuare? Datorită rezervelor de grăsimi saturate din organism.

Prin urmare, importanța numărării caloriilor atunci când doriți să pierdeți greutatea, deoarece este o formulă matematică: dacă consumați 2000 de calorii în fiecare zi, puteți să pariați pe o hrănire hipocalorică (adică, care contribuie cu mai puține calorii decât consumați) și, , veți face corpul să trebuiască să meargă la rezervele de grăsimi care îl convertesc în energie și, prin urmare, o va face să dispară din corpul vostru.

În plus, grăsimea din alimente este, de asemenea, sănătoasă pentru a îmbunătăți aspectul pielii și a părului nostru, oferindu-le substanțe nutritive și acizi grași care permit o strălucire mai mare, hidratare și moale.

Tipuri de grăsimi

Dar trebuie să știm că nu toate grăsimile care ne dau alimente sunt benefice, de fapt, cele care ne dau aceste proprietăți sunt ceea ce numim grăsimi "bune", dar în realitate sunt nesaturate și provin din alimente cum ar fi avocado, ulei de măsline și altele. Apoi vom detalia cele 3 tipuri de grăsimi care există, astfel încât să știți ce ar trebui să luați zilnic și ce este mai bine să întrerupeți utilizarea.

Grasimi nesaturate sau "bune"

Acestea sunt ceea ce corpul nostru trebuie să funcționeze corect . Dacă luate într-un mod limitat ne poate ajuta să scădem colesterolul rău, să furnizăm acizi grași esențiali pentru stadiul de creștere și formare a mușchilor, sunt contribuția "extra" de energie care trebuie să trăim sănătoasă și așa mai departe. Aceste grăsimi se găsesc în nuci, ulei de măsline, fructe, cum ar fi nucă de cocos sau avocado, printre altele. Pentru a vedea o listă completă, vă recomandăm acest articol de alimente bogate în grăsimi bune.

Grasimi saturate sau "rele"

Ei pot ridica colesterolul rău în sânge și, prin urmare, pot crește riscul de a suferi un atac de cord sau o boală cerebrovasculară, în plus față de alte probleme cum ar fi hipertensiunea, obezitatea, ficatul gras și așa mai departe. Aceste grăsimi provin mai ales din alimentele de origine animală și derivatele acestora, dar pot fi găsite și în uleiurile vegetale, în alimentele prelucrate și așa mai departe.

Trans grăsimi

Alte grăsimi care există astăzi sunt transgenice, adică un tip de grăsime care se formează prin transformarea uleiurilor vegetale și transformarea lor în grăsimi solide; Acest proces este cunoscut sub numele de "hidrogenare". Acestea sunt dăunătoare organismului, deoarece ele ridică colesterolul bun al sângelui, dar, în plus, pot, de asemenea, să obțină scăderea colesterolului HDL, adică cel bun. Vă spunem în mod specific ce sunt grăsimile trans.

Dulciuri și zahăr

Zahărurile, cum ar fi coacerea industrială, produse de patiserie, produse de panificație etc., sunt bogate în grăsimi saturate. Dar nu aveți nevoie să fiți alimente industriale, dar prăjiturile pe care le puteți face acasă sunt, de asemenea, bogate în acest tip de grăsime, deoarece ingredientele cu care sunt făcute de obicei conțin o mare cantitate de zahăr, făină, drojdie etc.). P

Prin urmare, în alimentele bogate în grăsimi saturate evidențiază produse cum ar fi:

• fursecuri
• Croissant și alte produse de panificație (napolitanas, smântână sau ciocolată, ensaimadas, printre altele)
• patiserie
• Bucățele de orice tip
• pesmeți
• Ciocolata (si negrul!)

În plus, trebuie să fim atenți la aceste produse, deoarece multe dintre acestea conțin și grăsimi trans și, prin urmare, ele devin alimente care dăunează în mod dublu sănătății noastre.

Gustări saline

Dar nu numai dulciurile sunt bogate în aceste grăsimi, dar și produsele sărate pe care le găsim în supermarketuri sunt, de asemenea, o sursă importantă a acestora și, prin urmare, ar trebui să le limitați la maxim. În plus, trebuie să mergem cu multă ochi, deoarece, în prezent, există o eroare de concepție atunci când credeți că unele gustări pe care ni le prezintă sunt "sănătoase" când, de fapt, sunt pline de grăsimi saturate.

Îți vom arăta aceste alimente cu grăsimi saturate, astfel încât să știi că le recunoști:

• Cartofi și derivați
• Popcorn pregătit pentru cuptorul cu microunde
• Tije de țevi, nuci și altele
• Sare cookie-uri
• Nuci în pungi (amestecuri, țevi sărate, produse chimice, etc.)

Multe dintre aceste produse sunt, de asemenea, bogate în grăsimi hidrogenate, adică în grăsimi trans și, prin urmare, sunt de două ori mai dăunătoare. Trebuie să evitați să consumați aceste produse care nu sunt foarte hrănitoare și sănătoase.

Uleiuri saturate

Printre grăsimile bune subliniem uleiul de măsline, dar există unele uleiuri hidrogenate care sunt bogate în grăsimi saturate și transgenice și, prin urmare, trebuie să evităm consumul. În plus, cu acest subiect ar trebui să avem o mai mare precauție deoarece sunt ingrediente care sunt adesea folosite pentru a face alte produse și, prin urmare, ar trebui să citim eticheta nutrițională pentru a ne asigura de ce sunt făcute.

Uleiurile saturate sunt următoarele:

• Ulei de cocos
• Ulei de palmier

Rețineți că aceste produse conțin 93% grăsimi saturate, adică pentru fiecare 100 de grame ar trebui să luăm 470% din ceea ce avem cu adevărat nevoie.

De origine animală și derivate

Produsele care provin de la animale (fie directe sau indirecte) pot conține, de asemenea, o cantitate mare de grăsimi saturate și, prin urmare, ar trebui să limităm cât mai mult aportul lor. În caz contrar, putem înlocui aceste bucăți pentru alții cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi carne slabă, produse din lapte degresat și albușuri de ouă.

Înainte vă vom oferi o listă de alimente bogate în grăsimi saturate de origine animală, astfel încât să vă puteți controla mai bine consumul:

• Praf de carne de porc
• vițel
• carne de porc
• ficat
• Carne de miel
• Carne prelucrate: cârnați, hamburgeri, chifteluțe, cârnați etc.
• iaurt
• brânză
• Lapte condensat
• unt
• margarină
• Inghetata
• Gălbenuș de ou
• Mâncare necorespunzătoare: hamburgeri, pizza, hot dogs etc.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.