În ultimele decenii s-au înregistrat progrese și descoperiri în domeniul nutriției, inclusiv în dieta noastră anumite produse care nu erau în mod regulat în dieta noastră zilnică și care au beneficii mari pentru sănătatea noastră și care pot ajuta a preveni anumite tipuri de boli sau a reduce șansele ca în viitor să dezvoltăm unele patologii care ne pot afecta în mod semnificativ modul de viață.

Un exemplu clar este modul în care am introdus treptat în societatea occidentală anumite produse prezente în mod obișnuit în dieta altor societăți, cum ar fi cele orientale, care au proprietăți foarte benefice pentru corpul nostru, dar pe care nu le cunoșteam. Datorită creșterii schimbului cultural au fost descoperite unele preparate obișnuite în dieta lor care îmbunătățesc, de asemenea, calitatea vieții noastre. Unul dintre ele este laptele de aur. Încă nu o cunoști? Explicăm ce este laptele de aur, beneficiile acestuia și cum să-l pregătim .

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se face lapte de migdale

Ce este laptele de aur sau laptele turmeric

Laptele de aur, numit si lapte de aur, in limba engleza sau lapte de aur, isi ia numele datorita culorii sale aurii caracteristice. De ce prezintă acest ton? Deoarece ingredientul principal și responsabil pentru toate beneficiile pe care ni le oferă este turmericul . Probabil că ați auzit deja despre acest produs. Turmeric este un condiment indigen pentru cele mai tropicale zone din India. De asemenea, cu siguranță, știți deja curry și folosiți-o pentru feluri de mâncare. Culoarea aurie galbenă care caracterizează currul se datorează turmericului în amestecul de condimente.

Este foarte ușor să preparați lapte de curcumă acasă, precum și să fiți foarte economic. Nu trebuie să utilizați laptele de vacă pentru al prepara, dacă sunteți alergic sau intolerant la lactoză sau pur și simplu preferați unul dintre multele tipuri de lapte de legume pe care le aveți astăzi disponibile. Veți descoperi că are o aromă plăcută și că îl puteți încorpora fără probleme în dieta săptămânală sau zilnică. În plus, veți beneficia de toate proprietățile sale.

Care sunt avantajele laptelui de aur?

Proprietățile benefice ale laptelui de aur se datorează caracteristicilor turmericului. Acest condiment este bogat în substanțe nutritive cum ar fi curcumina și antioxidanții naturali care pot aduce beneficii mari organismului nostru datorită calităților sale:

• Ajută sistemul imunitar: una dintre principalele calități ale turmericului este că ne ajută să ne întărim apărarea, așa că este recomandat să-l încorporăm în dieta noastră, mai ales în acele momente în care suferim stres sau când prima vreme rece este însoțită de viruși, răcelile și gripa. În acest mod vom stimula crearea de anticorpi pentru a ne apăra de agenții externi.
• Facilitează procesul de digestie: de obicei suferiți de digerări grele cu multe gaze? Turmeric este produsul perfect pentru ameliorarea acestui disconfort, datorită proprietăților sale antiinflamatorii, îmbunătățește digestia, reduce aciditatea la nivelul stomacului și îmbunătățește eliberarea bilei la nivelul ficatului, ajutând la digerarea alimentelor.
• Supliment pentru îmbunătățirea artritei și a artritei: așa cum am spus mai înainte, acest condiment are capacități antiinflamatorii, deci este o completare bună în tratamentul bolilor precum artrita sau artrita care afectează articulațiile, ajutând la reducerea disconfortului .
• Îmbunătățește sănătatea pielii și a părului: dacă ne obișnuiam să includem în mod regulat curcuma în dieta noastră, vom observa anumite îmbunătățiri ale pielii și părului. Pielea se va regenera mai ușor și va fi mai bine hranită, iar părul nostru va fi mai puternic și mai strălucitor.

Aflați mai multe despre proprietățile acestei băuturi calde cu acest alt articol în care explicăm proprietățile medicinale ale turmericului.

Cum să pregătești laptele de aur - rețetă ușoară și delicioasă

Puteți prepara cu ușurință laptele de aur la domiciliu . Primul pas este de a face pasta de curcuma si apoi sa pregatiti laptele de aur. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

ingrediente

• 150 ml apă filtrată.
• 30 g pulbere de curcumă.
• 1/2 linguriță de piper negru (îmbunătățește efectele benefice ale turmericului).
• 250 ml din laptele pe care îl preferați.

Recomandăm, deși nu este esențial, să adăugați 1 linguriță de ghimbir și 1/2 linguriță de scorțișoară.

Pregătirea laptelui de aur

1. Puneți apa în foc până când se fierbe și apoi adăugați toate condimentele.
2. Se amestecă peste căldură medie până când se lasă o pastă groasă.
3. Lăsați-o să stea și când se răcește, o puteți turna într-un borcan de sticlă. Dacă îl păstrați în frigider, acesta va dura până la două săptămâni fără a-și pierde proprietățile.
4. Pentru a pregăti laptele de aur, luați o lingură de această pastă în cantitatea indicată de lapte pe care ați ales-o și o amestecați.
5. Puteți adăuga o linguriță de miere pentru a îndulci amestecul.