Turcia este mâncarea stea a multor sărbători și reuniuni de familie, ca de exemplu toate cele legate de Crăciun sau de Ajunul Crăciunului. În plus, este vorba de mâncarea tipică din alte țări, cum ar fi Statele Unite, pentru a comemora date precum Ziua Recunoștinței . De multe ori aveți tendința de a îngheța să-l cumpărați în avans, atâta timp cât nu vă epuizați dacă vă veți epuiza în viitorul apropiat sau veți obține un preț mai ieftin. Și aceasta, de fapt, nu este o problemă, pentru că este un produs care poate fi în congelator.

Întrebarea este că trebuie să-l dezgheți bine, astfel încât gătitul este perfect și carnea este rafinată. Cu toate acestea, există momente în care suntem forțați să-l dezghețăm în ultimul moment, ceea ce este, de asemenea, posibil. Prin urmare, explicăm cum să dezghețăm un curcan pentru a fi perfect.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să dezghețați carnea

Cum să dezghețați curcanul în frigider

Deși există multe modalități de dezghețare a unui curcan, există unul care este cel mai recomandat deoarece produsul se dezghetează în mod natural. Sistemul este ușor, deoarece este vorba de dezghețarea acestuia în frigider. Aceasta este ceea ce trebuie să faceți:

1. Scoateți curcanul din congelator și plasați-l într-un recipient care se potrivește și se poate pune în frigider.
2. Așezați curcanul în interiorul frigiderului în partea inferioară, fiind convenabil că în această zonă temperatura este de aproximativ 4, 5 grade Celsius.
3. Așteptați ca curcanul să se dezghețe singur, dar nu uitați că pentru acest sistem aveți nevoie de timp de dezghețare. Pentru a face acest lucru, calculați aproximativ patru ore pe kilogram de curcan .

Dar nu vă faceți griji dacă curcanul este foarte mare și are nevoie de mai mult de o zi în frigider deoarece este un produs care poate fi păstrat la frigider cu o zi sau două înainte de gătire. În plus, există zone care vor fi înghețate până la sfârșitul anului.

Dezghețarea unui curcan în apă rece

O altă modalitate de a dezgheța curcanul este să o faceți în apă. Procesul este de asemenea ușor:

1. Trebuie să luați curcanul congelat și să scoateți folia pentru îngheț.
2. Puneți-l într-o pungă de la cei care folosesc pentru a îngheța alimentele și au o etanșare sigură, astfel încât să nu pătrundă apă și sucul curcanului nu poate ieși când se dezghetează.
3. Luați un recipient mare care se potrivește cu curcanul și umple-l cu apă la temperatura camerei.
4. Îndepărtați curcanul cu punga etanșă din interiorul recipientului, asigurându-vă că este bine acoperită.
5. Schimbați periodic apa în rezervor, astfel încât să nu se încălzească și să se pună în nou, repetând procesul până când curcanul este dezghețat.

Calculați că veți avea nevoie de aproximativ două ore pentru fiecare kilogram de curcan .

Ați putea fi, de asemenea, interesat în Timp de gătit pentru o curcan.

Cum să dezghețați o curcană în cuptorul cu microunde

Deși cea mai bună metodă de dezghețare a unei curci este prima pe care am menționat-o, uneori se grăbește să o gătească, dar ne-am dat seama că am uitat să o scoatem din congelator sau nu am avut timp să o facem. În aceste cazuri, nu există altă posibilitate decât să utilizați cuptorul cu microunde.

Un sistem care este potrivit în mod special pentru aceste situații de urgență deoarece, odată ce a dezghețat curcanul în cuptorul cu microunde, trebuie să începeți gătitul imediat, astfel încât să nu se deterioreze.

Procesul nu este complicat, deși, evident, veți avea nevoie de un cuptor cu microunde care are funcția de dezghețare. În general, în zilele noastre, practic toată lumea o încorporează. Dar, în plus, veți avea nevoie și de un cuptor cu microunde care se potrivește cu curcanul, care trebuie luat în considerare în cazul celui mai mare. În caz contrar, cuptorul ar putea fi utilizat, urmând un proces similar cu cel realizat cu microunde:

1. Luați curcanul și scoateți ambalajul în care l-ați înghețat.
2. Puneți curcanul pe o tavă care poate fi pusă în cuptorul cu microunde.
3. Alegeți alimentarea, care este indicată în mod obișnuit în instrucțiunile cuptorului cu microunde sau în controlul aparatului cu o funcție specifică.
4. Programați timpul pentru ao dezgheța. Aproximativ trei minute pe kilogram de carne de curcan și toate gata.

Pentru mai multe informații, puteți citi acest alt articol cu ​​privire la modul de dezgheț în cuptorul cu microunde.

Sfaturi pentru dezghețarea curcanului în cuptorul cu microunde

Este important să nu programați timpul total de la început, astfel încât să puteți roti periodic curcanul și să verificați dacă acesta se decongelează bine și nu începe să gătească.

În plus, acest lucru vă va permite să protejați în timpul proceselor de dezghețare zonele de curcan, cum ar fi aripile sau picioarele care sunt dezghețate înainte și pentru a evita gătitul, în timp ce restul de carne este decongelat. Puteți folosi o mică folie de aluminiu pentru această protecție. Și odată dezghețată, puteți începe să o gătiți repede.

Cu aceste trei modalități pe care le-am indicat de atunci despre cum să dezghețați un curcan, nu veți avea nici o problemă să vă preparați rețetele preferate de curcan.