Fisticul este un fruct uscat de origine orientala, dar aroma sa rafinata si versatilitatea sa sunt cunoscute in aproape toata lumea, motiv pentru care este de obicei folosit in diversitatea preparatelor. În plus, conținutul său în grăsimi bune îl face un aliat al sănătății cardiovasculare.

Una dintre cele mai comune metode de a consuma această nuci este toasting. Făcând-o acasă este foarte simplă și, prin urmare, împărtășim câteva metode pentru a ști cum să friptură la fistic și să vă pregătim gustări sănătoase.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să prăjitură Sesame Pași să urmeze: 1

Înainte de a prăji fisticul, verificați dacă acestea sunt în stare bună. Odată ce acest lucru este verificat, trebuie să coajați fisticul înainte să le presați. Deși o face manual, poate fi un pic obositor, există două modalități de a simplifica procesul:

• Scoateți coaja cu mâinile, puneți fisticul în apă clocotită timp de două minute, scurgeți apa și puneți-le într-un alt recipient, de data aceasta cu apă rece. În acest fel, pielea va ieși mai repede.
• O altă modalitate este de a lua fisticul și a le pune în apă clocotită timp de două minute. Atunci când le scoateți din apă, se freacă cu un prosop de bucătărie și astfel vor fi mai ușor să se coajă.

2

Fisticul poate fi în mai multe feluri, dar unul dintre cele mai utilizate este prăjirea lor pe grătar . În acest caz, trebuie doar să le aveți curat, brut, fără piele și condimentată cu sare pentru a le transporta într-o tigaie sau pe o căldură medie și fără a aplica nici un fel de ulei sau lichior. Se amestecă fisticul în mod constant cu o lingură de lemn până se toasc, ceea ce se va întâmpla după două sau trei minute.

3

O altă modalitate de a frigei fripturi este în cuptorul cu microunde . În acest caz, acestea trebuie așezate într-un vas ceramic, condimentat cu sare și stabilit timpul între 3 și 6 minute, în funcție de puterea aparatului. După ora stabilită, scoateți placa și lăsați-o să se odihnească câteva minute înainte de ao scoate de la cuptorul cu microunde pentru a finaliza procesul de prăjire.

Dacă aveți de gând să frige multe fistic, lucru ideal este de a face acest lucru în mai multe loturi, pentru a evita ca acestea să rămână crude.

4

Cel mai traditional mod de friptură este coacerea . Este un proces mai lung și mai meticulos decât cele anterioare, dar este foarte bine să faceți acest lucru când aveți cantități mari de nuci (de la 8 la 10 cești). Pentru a le prepara cu această metodă, primul lucru de făcut este să amestecați 6 linguri de sare într-o jumătate de cești de apă fierbinte. Când sarea este dizolvată, amestecul trebuie adăugat într-o cratiță mare sau în tigaie și adânc și gătit la foc mediu până când apa se fierbe.

Adăugați fisticul tăiat și lăsați apa sărată să se evapore complet. Acest proces va dura o jumătate de oră și în acest timp trebuie să le eliminați pentru a vă asigura că toată lumea este înmuiată în sare omogen.

În timp ce se întâmplă acest lucru, puteți preîncălzi cuptorul la 120ºC (250 grade Fahrenheit). Când apa din fistic se evaporă complet, puneți-le în tavă și lăsați-le în cuptor timp de o oră și jumătate. Dacă, la sfârșitul timpului, veți vedea că nu sunt încă complet toastate, le puteți lăsa pentru o jumătate de oră.

La fiecare 30 de minute trebuie să scoateți fisticul pentru a vă asigura că nu arde și că prăjirea este uniformă. Când sunt gata, scoateți cuptorul și lăsați-i să se odihnească timp de cel puțin 10 minute. Dacă fisticul nu este destinat consumului imediat, depozitați-i într-un recipient etanș și într-un loc răcoros și uscat.

5

Utilizarea sarei în frigerea fisticului are două funcții: condimente și prevenirea arderii acestora, deoarece boabele evită contactul direct al fisticului cu suprafața fierbinte. De aceea ar trebui să vă asigurați că utilizați o sare de calitate, de preferință cea pe care o folosiți pentru a fi preparată în fiecare zi.

6

După cum puteți vedea, există câteva modalități de a frigească fisticul și cel mai bun lucru este că oricare dintre ele vă permite să profitați de proprietățile și substanțele nutritive ale acestei nuci : sunt bogate în grăsimi mononesaturate, care ajută la reducerea nivelului de colesterol rău în sânge, circulația arterială mai bună și prevenirea bolilor cardiovasculare. În plus, au un compus activ numit arginină care crește nivelurile de acid azotic din organism, ceea ce împiedică acumularea de substanțe care formează placa arterială.

7

Atunci când prăjiți fisticul, puteți obține nu numai o gustare delicioasă și sănătoasă, dar poate fi, de asemenea, un ingredient cheie pentru a pregăti feluri de mâncare și deserturi mai elaborate.

Fisticul prăjit poate fi adăugat la amestecurile de biscuiți sau brioșe și nu va merge la fundul mucegaiului, dar va fi distribuit în amestec. Același lucru se întâmplă cu orice alt fruct uscat care a trecut printr-un proces de prăjire anterioară. O altă opțiune este să le folosiți în meniurile meselor sau meselor, de exemplu, puteți pregăti o salată sănătoasă și diferită cu nuci delicioase pregătite de dvs.