Vreți să surprindeți cu o fundă de carne rafinată? Ei bine, sosurile sunt esențiale pentru ca acest fel de mâncare să fie perfect. Fondul este o rețetă de origine elvețiană în care bucățile de carne de calitate sunt prăjite în ulei și apoi se înmoaie în diferite sosuri delicioase. Acest fel de mâncare are, de asemenea, o versiune realizată în întregime cu brânză, care este de asemenea delicioasă, perfectă pentru a însoți carnea în cazul mai multor mese.
Vreți să încercați rețetele pe care le propunem? În .com ne explicăm cum să preparăm sosuri pentru fondue de carne.
Sos de brânză
Începem cu un sos gustos pentru fondue de carne, care este ideal pentru acest fel de mâncare, făcând gustul cărnii intens și delicios.
ingrediente:
- 220 de grame de brânză topită
- 1 lingură de roșii uscate.
- 1 lingură miere de chimen.
- 1 lingura de arpagic tocata.
- Sare și piper
preparare
Pregătiți toate ingredientele și, pentru început, luați o mână de mână pentru brânză topită. Apoi tăiați arpagicul cât mai mic posibil, luați roșiile uscate în ulei, tăiați și tăiați, apoi sare și piper la gust. Acum este timpul să amestecați totul bine, să acoperiți recipientul și lăsați-l în frigider să se răcească până când acesta este gata să servească.
Sos de muștar
Următoarea rețetă pe care o propunem pentru a face sosul fondue este o rețetă moale și delicioasă de sos de muștar, o completare ideală pentru fondue de carne.
ingrediente:
- 1 ceașcă de maioneză de casă
- 2 linguri de muștar.
- 2 linguri de cremă pentru gătit.
- 1 lingură de patrunjel tocată
- Sare și piper
preparare
Pregătirea acestui sos nu poate fi mai simplă. Trebuie doar să pregătiți toate ingredientele pentru a le pune într-un castron, amestecați totul posibil cu mâna sau cu tijele, astfel încât diferitele arome să fie integrate și puse în frigider. Lăsați-o să se răcească cel puțin 4 ore înainte de servire.
Toate sosul de oli
Un clasic spaniol, dar cu un gust de arome, aroma deosebita de usturoi face ca toate oli sa fie unul dintre cele mai bune acompaniamente ale carnii, oferind un gust delicios acestui preparat.
ingrediente:
- 1 cățel de usturoi tocat.
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri de suc de lamaie.
- ½ lingură de muștar dijon.
- 275 ml de ulei de măsline.
- Sare și piper
preparare
Mai întâi trebuie să amestecați catelul de usturoi, cu sare și piper. Într-un castron separat, ar trebui să bateți gălbenușul de ou cu muștarul dijon, adăugați uleiul foarte încet și continuați să bateți în orice moment. Adăugați usturoiul, adăugați sucul de lamaie și bateți bine până când obțineți o cremă foarte omogenă. Acoperiți recipientul și lăsați-l să se răcească.
Sos de Andaluz
În cele din urmă, sugerăm un sos foarte special pentru acest fel de mâncare, care va fi cu siguranță o adevărată încântare: sosul andaluz, un preparat originar din Belgia, care este foarte bun cu această carne prajită.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
- 200 de grame de maioneză.
- 2 linguri de pasta de tomate.
- 2 linguri de ceapă albă
- 2 linguri de piper roșu prăjit (poate fi ambalat).
- 3 linguri de boia picantă.
- 1 lingura de suc de lamaie.
- 1 lingură de zahăr
- 1 pinch de piper negru
Mod de preparare:
Această rețetă necesită doar colectarea și amestecarea tuturor ingredientelor fără gătit, cu excepția cazului în care doriți să frigeți piperul. Odată ce ați pregătit componentele, trebuie să le amestecați foarte bine într-un recipient, să îl închideți și să lăsați-l să stea în frigider pentru câteva ore. Este un sos care ține bine în frigider 2 sau 4 zile, cu condiția să fi făcut-o cu maioneza achiziționată.
Sos tartar
În cele din urmă, sugerăm un sos senzațional pentru acest fondue de carne : sos tartar. Gustos și plin de corp pentru bucuria ta personală.
ingrediente
- 210 ml de maioneză.
- 1 lingură de ceapă tocată.
- 1 castravete castravete murate.
- 1 lingură căprioare tocate.
- 1 lingură de patrunjel tocată
- 1 lingură de cremă lichidă pentru gătit.
- 1 lingurita de tarhon tocata.
preparare
Luați o cutie de maioneză și goliți totul într-un castron mare, apoi încorporați toate ingredientele tocate, apoi luați o parte din cremă pentru a găti, apoi amestecați pentru a obține o cremă perfectă fără bucăți. Pentru a face crema mai subțire, adăugați crema rămasă și amestecați din nou. Ar trebui să-l lăsați să stea și să se pună în frigider să se răcească până când mâncați.
Lasă Un Comentariu