Gătitul de caracatiță este o artă, și pentru ao obține atât de moale încât se topește în gură, trebuie să aplicați mai multe trucuri esențiale care ne permit să obținem cel mai bun rezultat. Poate unii dintre voi le-au auzit înainte, poate că alții nu au nici o idee, totuși în .com suntem pasionați de bucătărie și de acest fel de mâncare delicioasă, de aceea explicăm în detaliu timpul de gătit al unui caracatiță și toate detaliile trebuie să știți să o faceți moale și delicioasă.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Timp de gătit într-o oală expresă

Este esențial înainte de gătit

Am menționat deja: caracatița de gătit nu este atât de ușoară, dar dacă cunoașteți toate tehnicile pentru ao face corect, nu vor exista complicații. Pentru a incepe, este foarte important ca caracatita sa fie ingheata inainte de a fi gatita, astfel va fi mult mai delicata, deoarece frigul va ajuta la slabirea fibrelor si obtinerea unui rezultat mai bun.

Dacă cumpărați caracatița curată și înghețată, ar trebui să o dezghețați înainte de ao găti, dar dacă optați pentru cea proaspătă, este important să curățați caracatița și apoi să o îngheți timp de cel puțin 2 zile. Odată ce acest ingredient este pregătit pentru pregătire, va trebui să ajungeți la locul de muncă pentru ao face delicioasă.

Sperii caracatița

Odată ce sunteți gata să gătiți, trebuie să umpleți cu apă o oală mare și mărimea potrivită pentru caracatița dvs. și lăsați-o să fiarbă la foc mare, nu se adaugă sare sau nici un alt ingredient. Când intri într-un fierbere, trebuie să luați caracatița și, cu mare grijă, scoateți-l și scoateți-l din oală de 3 ori, o tehnică cunoscută sub numele de înspăimântarea caracatiței, ceea ce vă va face carnea mai moale și mai delicioasă.

După ce ați înfricoșat caracatița, trebuie să o scoateți și să așteptați ca apa să fiarbă din nou pentru al introduce, apoi să acoperiți oala și să o lăsați să fiarbă. Cât timp?, în etapa următoare vă vom explica.

Timp de gătit al unui caracatiță

Timpul de gătire al unui caracatiță, așa cum se întâmplă cu alte alimente, va varia în funcție de greutatea sa. Amintindu-ne că ar trebui să gătim cu oală acoperită, timpul de gătit al unui caracatiță de un kilogram este de aproximativ 20 de minute . Dacă după acest timp când faceți clic pe caracatița dvs. este licitație atunci va fi gata, altfel ar trebui să lăsați-l timp de încă 5 minute și apoi faceți clic pe ea din nou.

Cu cât cântă mai mult caracatițele de 5 minute, trebuie să adăugați. Un caracatiță de 4 kilograme poate dura aproximativ 40 de minute pentru a fi pregătit. Odată ce ați ajuns la punctul dvs., ar trebui să stingeți focul și să lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute înainte de al scoate din apă, atunci va trebui doar să-l tăiați cu o foarfecă, care este cel mai rapid mod de a face acest lucru și apoi să-l sezonați sau să-l pregătiți după cum doriți.

Căutați câteva rețete clasice? Ei bine, luați notă deoarece explicăm:

• Cum să faci caracatiță galiciană
• Cum sa faci caracatita de usturoi
• Cum să pregătești caracatița cu ceapa