Deplasați-vă la mișcarea de luni fără carne! Acesta este un concept care se desfășoară pe plan internațional și care vizează reducerea consumului de carne în alimentația noastră, pentru a ne îmbunătăți sănătatea și a reduce contribuția toxinelor care provin din aceste bucăți de hrană. În plus, luni, fără carne, sunt de asemenea efectuate pentru a reduce impactul asupra mediului al industriei cărnii și, de asemenea, pentru a promova respectarea drepturilor animalelor.

Pentru a vă alătura acestei inițiative, ar trebui să începeți pur și simplu săptămâna fără să consumați carne (pește, fructe de mare, cârnați, carne de pui etc.) și, în acest fel, să vă bazați dieta luni la consumul de fructe, legume, legume, carbohidrați, ouă și produse lactate. Vă vom oferi 5 rețete pentru luni, fără carne, cu care vă veți putea bucura de prânzuri și mese din marea de hrană și de origine animală.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Rețetă ușoară de rame de casă

Spanac și burger de cartofi - fără carne!

Ai plecat luni fără carne ? Apoi, veți fi interesați să cunoașteți aceste rețete vegetariene, în care NU folosim un vârf de produse de origine animală pentru a ne prepara felurile de mâncare. Prima dintre rețetele de luni, fără carne, pe care o vom oferi, utilizează numai spanac și cartofi pentru a crea un fel de mâncare delicioasă și delicioasă. Luați notă!

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 3 cartofi medii
• 1 mână de spanac proaspăt
• ½ ceapă
• 1 cățel de usturoi
• ulei
• sare
• maghiran
• Piper negru
• pesmet

Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să curățăm, să coajăm și să tăiem cartofii și să-i gătim într-o oală cu apă și un vârf de ulei. Între timp, vom pregăti restul burgerului nostru și, pentru aceasta, vom tăia usturoiul și ceapa și le vom amesteca cu spanac proaspăt. Vom pune un pic de ulei într-o tigaie și atunci când este fierbinte adaugă-l și sauté.

Când cartofii sunt gata, scurgeți-i, puneți-i într-un castron și cu piure (cu ajutorul unui concasor, dacă vă convine mai bine); Puteți să le dezlipiți înainte dacă preferați. După ce ați gata, amestecați cartofii cu restul ingredientelor, sezonul, adăugați un pic de oregano și frișcă de pâine (astfel încât textura este mai consistentă) și, pur și simplu, trebuie să gătiți totul într-o tavă astfel încât aromele se amestecă.

La 3 sau 4 minute, opriți căldura, puneți amestecul în frigider timp de aproximativ 20 sau 30 de minute și apoi dați-i forma de hamburger. Pentru a termina, treceți-le printr-o tavă cu un pic de ulei și asta-i tot!

În acest alt articol vă spunem cum să faceți un burger vegetarian pentru a vă putea bucura de luni fără carne într-un mod rafinat.

Carne de vită cu brânză umplute, perfectă pentru luni fără carne

Continuăm cu o altă rețetă luni, fără carne . Cu această ocazie propunem o masă perfectă pentru cină, deoarece are două ingrediente ideale pentru acest ultim moment al zilei: proteine ​​(din brânză de vaci) și fructe (roșii). Cu acest fel de mâncare veți fi capabili să vă umpleți organismul cu nutrienți interesanți și, în plus, îi veți da caloriile de care are nevoie fără să câștigați astfel greutate în plus.

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 1 kilogram de brânză de vaci
• 1/4 ceasca de coriandru
• 1/4 ceasca de mentă
• 1/4 ceasca de rozmarin
• 1/4 ceașcă de ulei de măsline extra virgin
• 1 vârf de sare
• 1 pinch de piper întreg
• 4 roșii de salată

Este o rețetă care este foarte ușor de făcut și că, în plus, este foarte bună! Pentru aceasta, vom începe prin tăierea ierburilor pe care le vom folosi pe plăcuța noastră și, când le avem pregătite, le punem într-o ceașcă și luăm un strop de ulei de măsline. Apoi, adăugați brânza de vaci la acest amestec și sezonul de gust.

Pentru a putea umple roșiile, va trebui să tăiem partea de sus (ca și cum vrem să avem un capac) și, cu ajutorul unei linguri, vom elimina semințele și carnea din interiorul acestui fruct. Cu gaura deja goală, umplem-o cu amestecul pe care l-am făcut și acoperim-o pe partea de sus. Este atât de ușor!

Avocado umplute cu legume

Continuăm cu una dintre cele mai bune rețete pentru luni fără carne, profitând de toate vitaminele și mineralele pe care le pot oferi fructele și legumele. Felul pe care îl vom detalia este ideal pentru cină, deoarece, ca în cazul precedent, pentru a face acest lucru vom folosi doar fructe și legume, o combinație perfectă pentru o cină sănătoasă.

Ingrediente (pentru 1 sau 2 persoane)

• 2 avocado sau avocado
• ½ ceapa violet
• ½ ardei gras
• ½ ardei gras
• 1 tomate
• ½ ardei roșu
• 2 morcovi
• Sare, piper
• 1 lămâie

Începem prin curățarea și tăierea tuturor legumelor cu dimensiuni similare, astfel încât acestea să poată face parte din dieta noastră, creând o aromă omogenă și unificată. Odată ce le-am tăiat bine, ne rezervăm și ne concentrăm pe deschiderea avocado pentru ao umple.

Pentru aceasta, vom împărți avocado în jumătate, vom elimina osul care are în centru și vom extrage carnea cu o lingură sau o furculiță. Ne rezervăm pielea. Am tăiat această carne cu o dimensiune asemănătoare cu cea pe care am tăiat-o înainte legumele și s-a sărat și am pus puțin suc de lamaie (stoarcerea directă a fructelor).

Următorul pas este să amestecați toate legumele tocate și să le îmbraci cu puțin ulei de măsline și sare. Când o vom pregăti, vom umple pielea avocadoului cu acest amestec și asta-i tot!

Dacă vă place avocado, vă recomandăm să citiți această altă compilație de rețete avocado, minunat!

Ardei tortilla umplute, reteta ideala pentru luni fara carne

O altă rețetă delicioasă pentru luni fără carne este ardeii piquillo umpluți cu tortilla. Este o mâncare foarte simplă de preparat și are, de asemenea, o combinație de arome pe care le veți iubi cu siguranță. Pentru a face un fel de mâncare pentru 4 persoane, veți avea nevoie de:

• 12 ardei piquillo
• 2 cartofi
• 1 ceapă
• 1 piper verde
• 3 cuișoare de usturoi
• 3 ouă
• 1/2 lingură de făină
• 1/2 pahar de vin alb
• zahăr
• apă

Începem această rețetă vegetariană punând puțin ulei într-o tigaie, în timp ce este încălzită, vom tăia usturoiul și, în continuare, le vom adăuga în tigaie și le vom sătura cu puțină făină. În acest moment vom adăuga vinul și lăsăm să se evapore, păstrând focul la o temperatură medie-joasă.

În afară de aceasta, vom pătrunde pătrunjelul cu puțină apă și, după aceea, îl vom împrăștia și îl vom adăuga în tigaie cu un mic sos. Scoateți pentru a evita ca ingredientele să se lipiască sau să ardă, dacă credeți că este convenabil, reduceți căldura.

Pe o foaie de copt, răspândim puțin ulei și coaceți ardeii piquillo timp de 10 minute la o temperatură de 180 ° C; adăugăm puțină sare și zahăr, astfel încât aroma este spectaculoasă.

Într-o tavă separată vom începe să gătești omeleta retetei noastre. Pentru a face acest lucru, se taie ceapa și se rumenă cu puțin ulei, apoi se adaugă piperul verde și cartofii pe care trebuie să-i tăiem la date mici. Vom bate 3 ouă și le aruncăm în tigaie, astfel încât să putem face omeleta noastră de cartofi .

În cele din urmă, amestecați tortilla cu preparatul pe care l-am rezervat. Prăjim tortilla, astfel încât toate alimentele sunt amestecate și sunt perfecte pentru a umple ardeii noștri. Va trebui să le scoatem din cuptor și să le umplem cu ajutorul unei lingurițe, să punem puțin ulei de măsline pe partea superioară, astfel încât să fie mai sănătos și să mănânce!