Astăzi, piersicul este unul dintre copacii fructiferi cei mai tehnici și mai răspândiți din lume. În prezent, acestea produc țări: China, Statele Unite, Argentina, Chile, Grecia, Franța și Spania. Principalele zone productive ale țării noastre sunt: ​​Murcia, Extremadura, Tarragona, Barcelona, ​​Aragon, Lleida, Sevilla, Huelva și Valencia. Mai jos vă oferim o serie de instrucțiuni pentru a face pas cu pas o piersică în sirop.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum se fac piersici în aguardiente Pași de urmat: 1

Este recomandabil să alegeți niște piersici frumoase, la punctul lor de maturitate, să le înfășurați în tifon și să se scufunde timp de 15 secunde în apă care nu fierbe (87 de grade).

2

Piersicile sunt apoi înmuiate în apă rece și drenate. Formeaza-le si trimite-le in timp ce se coaja, deoarece se oxideaza foarte repede, este posibil sa lasati osul, dar este preferabil sa-l extrageti.

3

Puteți împărți piersicile pe care le veți face în sirop la jumătate sau le veți lăsa întregi, dacă sunt făcute în jumătăți, este mai bine să le introduceți în borcane, toate acestea ocupă mai mult spațiu și nu se potrivesc atât de mult, cu ceea ce aveți nevoie de mai multe borcane și mai mari.

4

Când borcanele sunt umplute până la 2 centimetri de la margine, siropul de fierbere se adaugă la fruct, șaibele și capacul sunt plasate.

5

Borcane de litri sunt sterilizate în apă clocotită timp de 25 de minute și borcanele de o jumătate de litru sunt sterilizate timp de 20 de minute.

sfaturi

• Pentru a face piersici în sirop trebuie să selectați piersici în stare bună, mari și fără zgârieturi sau atingeri.