Legumele sunt alimente naturale și conțin tot felul de vitamine. Alegerea și conservarea trebuie să fie foarte atenți și trebuie luate proaspăt colectate. Odată cu trecerea timpului, ei pierd umiditatea și proprietățile, ruginind și dispărând cu pierderea în consecință a elementelor lor valoroase. În ultima vreme au existat multe cazuri de otrăvire umană datorită ingerării legumelor sau legumelor în stare proastă, trebuie să acordăm o atenție deosebită.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să prăjit legume Pasii de urmat: 1

Spălați legumele și legumele perfect, dar nu le lăsați să se înmoaie.

2

Gătirea trebuie să fie rapidă și cu puțină apă și chiar și pentru supă și supe.

3

Culoarea frumoasă, luminoasă și plină de viață este păstrată prin gătitul legumelor într-o oală deschisă.

4

Gatiti cu putin sare, legumele contin deja.

5

Răzuiți morcovii să nu le tăiați. Cei mici au mai multe vitamine

6

Gatiti anghinarea cu apa acidata, cu lamaie si 1 lingura de faina. În felul acesta nu se întunecă.

7

Atunci când achiziționăm legumele, trebuie să ținem cont de faptul că acestea sunt mai bune decât cele ale timpului, mult mai bogate în vitamine. Prețul este, de asemenea, mai bun.

sfaturi

• Este recomandabil să cumpărați legume mereu în același magazin, încrederea este un punct important atunci când cumpărați produse perisabile.