Hamburgerii devin din ce în ce mai la modă. În orașe, sunt deschise restaurante specializate în acest fel de mâncare americană, dar cu această ocazie se reinventează oferind noi rețete în care se combină diferite ingrediente și unde carnea nu mai este baza acestui fel de mâncare. Dacă sunteți un fan al acestui fel de mâncare, nu puteți să pierdeți acest articol în care vă spunem cum să faceți burgeri originali prin propunerea a 5 rețete diferite, cu care veți deveni cel mai bun bucătar-șef. Inovați în bucătăria dvs. și bucurați-vă de noi arome delicioase care vor avea o explozie de gusturi în gură.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faci burgeri de pește

Lingurul burger

O rețetă potrivită pentru vegetarieni este cea pe care o propunem mai jos, în care baza plăcii noastre va fi linte și legume diferite, care vor configura o aromă unică și rafinată hamburgerului tău. Veți avea nevoie de:

• 250 de grame de linte
• 1 ceapă
• 2 cuișoare de usturoi
• 1 ciorchine de patrunjel
• 1 ou
• Breadcrumbs (opțional)
• Sare și piper
• Uleiul de măsline
• Un vârf de chimen (opțional)

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să întindeți lămâiele pentru a extrage excesul de lichid din ele și pentru a obține textura groasă de care vom avea nevoie atât de mult. Când sunt gata, adăugați un vârf de chimen pentru a da o atingere diferită și treceți-l prin concasor sau, dacă nu avem, poate fi ușor zdrobit cu o furculiță sau cu lingură. Rezerva.

Apoi, se tocește ceapa, usturoiul și patrunjelul în bucăți foarte mici; atunci vom bate oul și, când va fi gata, va trebui să adăugăm totul la linte care se amestecă, astfel încât toate ingredientele să fie integrate.

Următorul pas este de a forma burgeri pe care îi puteți face atât cu mâinile, cât și cu o matriță specială; Treceți-le prin prăjiturile de pâine pentru a obține crocante și consecvente (dacă doriți o versiune mai ușoară, puteți sări peste acest pas). Apoi adăugați un pic de ulei în tigaie și, când este fierbinte, puneți burgeri și așteptați să se rumenă pe ambele părți.

În tine am descoperit rețeta completă pentru burgeri de linte.

Banana de burger

Continuăm cu rețetele noastre originale de burger, propunând o versiune pe care sunteți sigur că nu este prea familiară: burgeri de banane . Este un fel de mâncare delicioasă care folosește de asemenea carne de vită și de porc, dar gustul și dulceața fructului este un rezultat spectaculos. Veți avea nevoie de:

• 4 banane verzi
• 500 de grame de carne de vită sol (carne de vită)
• 500 de grame de carne de porc măcinată
• 2 roșii
• 2 cepe
• pătrunjel
• 1 grămadă de salată

Incepem prin desprinderea si taierea plantains in bucati mici, astfel incat acestea pot fi topite cu carne tocata de reteta noastra. Când o avem în bucăți, va trebui să punem ulei într-o tigaie și, atunci când este fierbinte, să prăjim banana, acest pas ne va ajuta să fim capabili să zdrobim banana la maxim și aceasta este o pastă perfectă pentru hamburger. Când scoateți bucățile de banane din foc, ar trebui să le zdrobiți cu o spatulă sau o lingură mare. Ne rezervăm

Următorul pas este să tăiem roșiile și ceapa în bucăți mici și să le amestecăm în ambele tipuri de carne; De asemenea, va trebui să unim bucățile de carne de vită și de porc, astfel încât hamburgerul să fie deosebit. După ce toate ingredientele sunt integrate, este timpul să adăugați patrunjelul, sarea și piperul la gust.

Când este gata va trebui pur și simplu să vă alăturați pastă de banane la acest amestec și să formați hamburgeri dându-i forma și dimensiunea dorită. Puneți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți. Gata!

Spargatorul burgerilor

Continuăm cu o altă rețetă pentru hamburgeri care, cu această ocazie, este potrivită pentru vegetarieni sau vegani, deoarece ingredientele folosite pentru acest fel de mâncare nu sunt de origine animală și, prin urmare, se pot adapta perfect acestor diete. Pentru a face burger spanac va trebui:

• 500 de grame de spanac
• 2 cuișoare de usturoi
• 1 ou
• pesmet
• O stropire de lapte (poate fi legumic: soia, fulgi de ovăz etc.)
• sare
• Uleiul de măsline

Primul pas este să fierbeți spanacul astfel încât să fie gătite și perfecte pentru reteta noastră. În acest sens, ar trebui să puneți puțină apă să fiarbă cu un vârf de sare și să-i lăsați să se gătească timp de 10 minute, apoi să le scurgeți cu ajutorul unei furci pentru a extrage toată apa și a le tăia în bucăți mici. Rezerva.

Următorul pas va fi să tăiem usturoiul în bucăți foarte mici și să le amestecăm cu spanacul. Acum, batem oul cu bastoane sau, dacă nu, cu o furculiță și când este gata, îl vom adăuga și la spanacul gătit; trebuie să continuăm să batem împreună cu spanacul, astfel încât cele două ingrediente să fie amestecate și, pentru ao face mai consistentă, este mai bine să adăugați o stropire de lapte.

Apoi adăugați un pic de pesmet la amestec pentru că va fi prea lichid pentru a găti, când veți vedea că este gros, puteți să nu mai adăugați pâine. Odată pregătit, va trebui să puneți acest aluat pregătit în frigider pentru a condensa timp de aproximativ 30 de minute.

Apoi, trebuie doar să modelam hamburgerii și să toarcem puțin ulei într-o tavă, atunci când este fierbinte, îi adăugăm făcându-i maronii pe ambele părți. Dacă vă dați formă, vă dați seama că acestea sunt încă foarte lichide, le puteți trece prin făină pentru a le face mai coerente. Profitați!

Hamburger cu bere

Acum vă propunem o altă rețetă de hamburger, care este perfectă pentru a vă surprinde prietenii într-o sărbătoare specială. Este vorba de a face burger de bere, un fel de mâncare delicioasă, diferită, care va încânta cu siguranță toți oaspeții dvs. Pentru a face acest lucru va trebui să strângeți următoarele ingrediente:

• 1 kilogram de carne de vită tocată
• Un vârf de piper negru măcinat
• 2 cuișoare de usturoi
• ½ ceapă
• 1 ramură de patrunjel
• 1 piper rosu
• 1 comprimat de bulion concentrat (opțional)
• ¾ de bere

Începem prin tăierea cepei, usturoiului și patrunjelului în bucăți mici, care vor da o atingere foarte gustoasă rețetei noastre prin integrarea cu carnea. După aceea, va trebui să spălăm și să tăiem ardeiul roșu. Următorul pas este să frămânți carnea și să includeți ingredientele pe care tocmai le-am tăiat, astfel încât acestea să fie distribuite și să fie perfect integrate unul cu celălalt.

Acum, dacă vrem să intensificăm aroma cărnii, va trebui să prăbușim pilula de brodiș și să o adăugăm la carne de pământ; trebuie să adăugăm încet și berea și frământat pentru a obține toate ingredientele asimilate. Modul de frământare poate fi curățat în mod corespunzător cu propriile mâini sau, dacă nu, cu o furculiță sau o lingură. Rețineți că carnea ar trebui să fie umedă, dar nu umedă sau cu exces de lichid, deci dacă vedeți că cu o jumătate de cutie de bere aveți suficient, nu adăugați mai mult.

Când toate ingredientele sunt amestecate, va trebui să formăm hamburgerii; apoi le vom fi prăjit pur și simplu pe ambele părți într-o tavă cu puțin ulei și gata!

Umplut ouă de burger

Dar dacă doriți să încercați un burger diferit și original, nu puteți să pierdeți acest fel de mâncare unde vom pune un ou fiert în carne. Da, da: ați auzit corect! Este o reteta delicioasa care va multumi intreaga familie si care, in plus, este plina de nutrienti si proteine. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 3 ouă
• 250 de grame de carne tocată de carne de pui, carne de vită sau de porc (la gust)
• pătrunjel
• maghiran
• Piper negru
• 100 de grame de slănină
• sare
• pesmet
• Sos de roșii prăjit

Primul pas va fi pregătirea ouălor fierte tari . Pentru a face acest lucru, vom pune o cratiță de fierbere cu apă și cele două ouă din interior; îi lăsăm să gătească timp de aproximativ 10 minute și, între timp, vom pregăti carnea. Pentru aceasta, va trebui să tăiem pătrunjelul în bucăți mici și să îl amestecăm cu carnea, vom adăuga și oregano, piper și 100 de grame de slănină pentru a obține toate ingredientele amestecate împreună.

Apoi trebuie să batem un ou și să-l adăugăm la amestecul anterior, vom adăuga, de asemenea, o linguriță de friptură de pâine pentru a face textura mult mai consistentă și mai groasă. Următorul pas va fi preîncălzirea cuptorului la 160 ° C deasupra și dedesubt.

Într-o tavă de copt vom pune jumătate din carne în bază și chiar deasupra ei vom pune oul tare fără coajă. Când este gata, vom adăuga restul de carne deasupra și vom forma diferite movile care vor urma forma oului. Le-am pus în cuptor și l-am lăsat să gătească timp de aproximativ 15 minute.

Acum, vom deschide cuptorul și vom adăuga sosul de roșii peste hamburger, lăsându-l să gătească, din nou, timp de încă 20 de minute. Și gata! Vă veți bucura de o mâncare delicioasă și diferită, cu care toată lumea va halua.