Întotdeauna a existat o concepție oarecum modificată a relației dintre ouă și sănătate ; de fapt, mulți medici au recomandat să limiteze utilizarea acestora la pacienții cu colesterol ridicat. Dar adevărul este că cea mai modernă cercetare a determinat faptul că oua nu trebuie să afecteze nivelul de colesterol și că, în plus, este una dintre cele mai benefice alimente pe care le putem lua din cauza contribuției sale substanțiale la nutrienți și proteine; cu toate acestea, nu este recomandabil să-l abuzezi. În acest articol vom afla câte ouă să mănânci pe săptămână, astfel încât să știți cum să o luați săptămânal și să vă puteți lua toate vitaminele și mineralele la maxim.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: cât de mult pește să mănânce pe săptămână

Beneficiile oului

În primul rând, dorim să indicăm faptul că cele mai recomandate ouă sunt cele provenite din agricultura ecologică pentru a se asigura că găinile ouătoare sunt hrănite corect și trăiesc fără stres; acest lucru va influența în mod direct calitatea oului și, prin urmare, a nutrienților săi. Acestea fiind spuse, oul aduce multe beneficii pe care le vom detalia mai jos:

• Conținut ridicat de proteine : este unul dintre alimentele cu cea mai mare concentrație de proteine, o componentă esențială pentru a ne întări muschii, pentru a ne furniza substanțe nutritive esențiale și abia pentru a conține calorii; În plus, ajută la îmbunătățirea țesutului muscular, ceea ce îl face ideal pentru sportivi.

• Acesta conține grăsimi bune : corpul nostru are nevoie de grăsimi sănătoase pentru a trăi și, prin urmare, cele care provin din ouă sau ulei de măsline (de exemplu) sunt cele mai recomandate pentru că ajută organismul să funcționeze corect.

• Multe vitamine : este unul dintre alimentele cu cea mai mare prezență de vitamine, deoarece include complexele A, E, D, B1, B2, B6 și B12, care contribuie la îmbunătățirea apărării, la îmbunătățirea sănătății dermei și la umplerea corp de antioxidanti.

• Prezența mare a mineralelor : oul conține o mare varietate de minerale, cum ar fi fierul, iodul, zincul, acidul folic etc.

Descoperim într-un mod mai detaliat beneficiile oului.

Oul și colesterolul

Printre componentele colesterolului din ou se remarcă însă, spre deosebire de ceea ce pare la prima vedere, nu este un lucru rău. Oamenii au nevoie de colesterol pentru a avea o viață sănătoasă, iar corpul să funcționeze corect, dar atunci când creștem nivelul nostru de un anumit tip (cunoscut sub numele de "colesterol rău") este atunci când vorbim despre "avem colesterol", deși această expresie este greșită.

Anterior sa crezut că colesterolul introdus în organism prin alimente a fost, de asemenea, unul dintre responsabilii pentru colesterolul rău pentru a crește în sânge și, prin urmare, specialiștii au recomandat să nu mai mănânce câteva ingrediente cum ar fi ouăle, de exemplu. Dar în ultimii ani au apărut diferite studii care au confirmat că nu există o relație directă în consumul de colesterol în dietă cu creșterea prezenței în sânge; Deci, diferențiem două tipuri de colesterol: cel pe care îl luăm prin dietă și cel din sânge.

Colesterolul din sânge NU crește datorită colesterolului din alimente, dar face acest lucru atunci când crește cantitatea de grăsimi saturate; De fapt, sa concluzionat că aceasta este una dintre principalele cauze ale creșterii colesterolului, deoarece crește nivelul de LDL. Ouăle nu conțin acest tip de grăsimi, dar cele pe care le furnizează sunt polinesaturate, astfel încât acestea nu vor crește colesterolul.

De asemenea, este important să știți că există două tipuri de persoane:

• Cei care absoarbe aproximativ 20% din colesterolul care se găsește în alimente: deci nu va trebui să vă faceți griji cu privire la consumul de ouă sau de orice produs din beton, deși, în general, se recomandă să mâncați sănătos cu o dietă bogată în fructe și legume

• Cei care absorb până la 60% colesterol: deci trebuie să ia o dietă scăzută în grăsimi și să efectueze activități sănătoase pentru scăderea nivelului de colesterol.

Astfel, la oamenii sănătoși, efectul pe care oul îl oferă organismului este minim și, prin urmare, poate fi luat cu moderare deoarece, ca în cazul oricăror alimente, nu este niciodată bine să abuzezi prea mult de orice și trebuie să pariați pe o dietă echilibrată conține tot felul de alimente.

Oricum, vă recomandăm ca, dacă aveți colesterol, discutați cu medicul dumneavoastră în primul rând pentru a determina cantitatea de ouă de mâncare și tratamentul pe care trebuie să-l urmați pentru a vă bucura de o viață sănătoasă.

Cât de mult ouă să mănânce

După ce am spus toate cele de mai sus, ne întoarcem la întrebarea inițială: cât de mult ouă să mănânci o săptămână? Oul este recomandat la toate vârstele, deoarece oferă beneficii mari pentru sănătate care ajută la dezvoltarea copiilor atunci când cresc și oferă substanțe nutritive mari persoanelor în vârstă. Cantitatea săptămânală de ouă este, potrivit datelor compilate de American Heart Association, 3 pe săptămână .

Dar acest lucru este doar un fapt generic care a fost stipulat astfel încât toate tipurile de consumatori să poată lua acest ingredient într-un mod sănătos. Cu toate acestea, oamenii care sunt sănătoși și își îndeplinesc obiceiurile de viață sănătos pot crește consumul chiar și dacă mănâncă 1 ou pe zi, da, pentru a evita acumularea de grăsimi saturate și, prin urmare, posibilitatea de a crește nivelul de Colesterolul este recomandat întotdeauna să fie luat ușor și însoțit de alimente sănătoase.

Astfel, nu se recomandă un ou prajit în fiecare zi, dar o omuletă, un ou amestecat sau un ou fiert poate fi luat zilnic cu o salată, o bucată de pui sau orez brun. Dacă evitați să însoți oulul cu alimente prea grase, veți obține cele mai multe din nutrienții acestuia fără a-i crește aportul caloric.

Vegetarienii și sportivii pot lua de asemenea 1 ou pe zi pentru a umple corpul cu proteine ​​sănătoase și cantitatea mare de vitamine și minerale din ouă. Dacă suferiți de supraponderală, se recomandă separarea albului de gălbenuș și luați doar primii pentru a reduce grăsimea și a reduce cantitatea de calorii ingerate.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.