Nu avem întotdeauna atât de mult timp pe cât vrem să mâncăm și, uneori, atunci când o avem, vom continua să ne hrănim repede ca pe un obicei. Dar există ceva care atît gastroenterologii, cît și nutriționiștii sunt de acord: este foarte important să mestecați în mod corespunzător alimentele pentru a ne asigura sănătatea și pentru a evita supraîncălzirea. De ce este acest lucru? În .com explicăm în detaliu de ce este important să mestecați alimente .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Ce produse alimentare produc aciditate

Pentru că favorizează o digestie bună

Unul dintre principalele motive pentru care este important să mestecați bine alimente este că acest proces favorizează digestia adecvată, reducând astfel posibilitatea de a suferi de greutate în stomac, gaz și disconfort gastric.

Atunci cand mestecam saliva secreta enzime care favorizeaza formarea bolusului alimentar, lubrifierea alimentelor si dezintegrat-o cu ajutorul dintilor, astfel incat atunci cand mancarea ajunge in stomacul nostru, digestia necesita mai putina munca, astfel incat digestia sa fie mult mai mare ușor și rapid.

Pentru că ajută digerarea nutrienților mai bine

Același proces care permite separarea enzimelor pentru formarea unui bolus alimentar adecvat pentru a fi digerat este cel care asigură faptul că, o dată în interiorul stomacului, nutrienții pot fi separați în mod corespunzător, valorificând în totalitate beneficiile fiecărui produs alimentar.

Când nu mestecăm acest proces este dificil, deci pe lângă faptul că avem o digestie lentă, organismul nostru nu va putea să utilizeze efectiv nutrienții fiecărui produs alimentar sau să separe substanțele toxice de la ele, ceea ce favorizează o nutriție slabă și stocarea înaltă a toxinelor în organism.

Pentru că ne ajută să mâncăm mai puțin

În plus față de toate beneficiile mestecării alimentelor pe care le-am menționat mai sus, acest proces are un alt avantaj: prin mestecarea mâncării de multe ori trimitem semnale către creierul nostru despre ceea ce consumăm, prin acest proces primim semnale mai rapide care indică că suntem saturați și, prin urmare, mâncăm mai puțin.

Mai multe studii arată că aceia care mestec mai des mâncarea și mănâncă într-un mediu calm și neîngrijit au un risc mai mic de obezitate .

Pentru că ne bucurăm mai mult de gustul mâncării

Alte motive care evidențiază importanța mâncării de mâncare sunt că prin acest proces ne bucurăm mai bine de gustul său datorită segregării saliva. Iar prin faptul că mănâncă foarte repede, gusturile noastre nu detectează corect aromele, astfel încât gustul vasului sau mâncarea pe care o consumăm nu este pe deplin potențiată.

Alte beneficii de mestecat bine

• Aceasta favorizează prevenirea cariilor, deoarece o mai mare separare a salivei împiedică alimentele să se lipească de dinți și reglează nivelul pH-ului în gură.
• Ajută la oxigenarea organismului, inclusiv a creierului, ceea ce ne face mai atenți și într-o dispoziție mai bună.
• Ea diminuează tulburările gastrice, cum ar fi intestinul iritabil sau gastrită, în plus față de reducerea tensiunii atunci când mănâncă, deoarece ne obligă să ne hrănim încet.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.