Intoleranțele alimentare au devenit o problemă frecventă de sănătate pentru mulți oameni, care trebuie să limiteze consumul anumitor alimente pentru a asigura bunăstarea lor gastrointestinală. Frecvent confundate cu alergiile alimentare, între ambele condiții există diferențe importante pe care trebuie să le identificăm pentru a ne asigura o sănătate maximă. Dacă bănuiți că nu tolerați în mod adecvat anumite alimente, citiți mai departe, deoarece în acest articol de la .com explicăm simptomele intoleranțelor alimentare .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Ce sunt alimentele dificil de digerat

Diferența dintre intoleranță și alergia alimentară

Este important să fie clar că o intoleranță alimentară nu este aceeași cu o alergie alimentară. Intoleranțele se caracterizează prin faptul că afectează numai sistemul nostru digestiv, care nu poate procesa și absorbi corect un anumit aliment sau grup de alimente, provocând simptome gastro-intestinale enervante. Intoleranțele pot fi, de asemenea, ușoare, moderate sau intense, dar, de obicei, se recuperează după un timp dacă consumul alimentelor care cauzează disconfort este suspendat.

La rândul său, alergia alimentară este mult mai gravă și mai complexă, sistemul imunitar care reacționează împotriva compusului unui anumit aliment, provocând diverse simptome la nivel local, gastrointestinal, respirator și cardiovascular. Alergiile nu dispăreau singure și odată ce am detectat că organismul nostru reacționează în acest fel la un aliment, este convenabil să îl eliminăm permanent din dietă.

Alimente care generează mai multe intoleranțe

Deși putem prezenta una sau mai multe intoleranțe alimentare la diferite produse, există trei ingrediente care, în majoritatea cazurilor, produc mai multe cazuri de intoleranță datorate compușilor lor și prezența lor ridicată în dieta noastră.

Aceste ingrediente sunt:

• Lactoză
• fructoză
• Glutenul

Având în vedere aceste ingrediente diferite, sistemul nostru gastric va reacționa într-un mod similar, însă fiecare tip de intoleranță are caracteristici particulare care ar trebui luate în considerare.

Simptomele intoleranței la lactoză

Lactaza este enzima responsabilă de digerarea lactozei, zahărul prezent în lapte. De-a lungul anilor, producția de lactază poate scădea, ceea ce ar putea duce la o intoleranță la produsele lactate și la derivații acestora. Simptomele acestei intoleranțe sunt observate atunci când ingerăm lapte, produse care îl conțin sau derivate foarte bogate în lactoză, cum ar fi brânză proaspătă și iaurt, provocând semne ca:

• Inflamație abdominală
• Zgomote intestinale și digestie grea
• Dureri de stomac și disconfort
• Gazele sunt, în mod normal, foarte fetide
• diaree
• Greața și, în unele cazuri, vărsături

Dacă bănuiți că aveți intoleranță la lactoză, este important să consultați un medic pentru ao confirma. În același mod ar trebui să știți că există multe opțiuni, cum ar fi lapte lactoasă, băuturi vegetale de soia sau migdale și brânzeturi mature, care de obicei conțin un procent foarte scăzut de lactoză.

Simptomele intoleranței la fructoză

Fructoza este un zahăr natural care este prezent în fructe, legume, miere și trestie de zahăr, precum și în anumite alimente prelucrate, cum ar fi sucuri ambalate, gemuri, siropuri și anumite produse de panificație. Acesta poate fi prezentat genetic fiind în acest caz permanent sau apare din cauza abuzului de produse zaharoase și a sorbitolului sau deteriorarea mucoasei intestinale din cauza unei boli sau a unei infecții intestinale, în aceste două cazuri prin eliminarea temporară a consumului vom obtine o imbunatatire si vom putea sa o introducem din nou in dieta.

Simptomele de intoleranță la fructoză sunt:

• Inflamație abdominală
• Zgomote intestinale și digestie grea
• Dureri de stomac și disconfort
• Diaree alternând cu constipație

Mulți pacienți cu această afecțiune au de asemenea depresie, deoarece fructoza pe care organismul nu o digeră afectează de asemenea un aminoacid numit triptofan care este responsabil pentru producerea serotoninei hormonale, în care predomină tristețea. Dacă bănuiți această intoleranță, este recomandabil să vizitați un medic pentru un diagnostic.

Simptomele intoleranței la gluten

Intoleranța la gluten, cunoscută și sub numele de boala celiacă, se caracterizează prin inflamarea intestinului subțire atunci când mâncăm produse pe bază de gluten, o proteină prezentă în grâu și alte cereale cum ar fi orz, secară sau speltă.

Cele mai frecvente simptome de intoleranță la gluten sunt:

• Dureri de stomac și inflamație
• Gaze
• Diaree cu scaune în mod normal fecale
• Pierdere în greutate
• Malnutriția și anemia pot să apară la copii
• Schimbările de dispoziție, depresia și iritabilitatea datorate acestei afecțiuni

Boala celiacă este diagnosticată prin examinări medicale și, odată stabilită, este important să se ia o dietă fără gluten pentru a asigura sănătatea și bunăstarea pacientului.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.