Sosuri de sos

Mulți oameni se gândesc la sireturi atunci când li se oferă să se bucure de o bucată delicioasă de carne și este una dintre cele mai apreciate și mai apreciate bucăți. Deși există modalități diferite de ao pregăti, una dintre cele mai gustoase și mai gustoase este să adăugăm un tip de sos care ne place. Cu aceasta, va fi de asemenea posibilă obținerea unui vas complet diferit de arome obișnuite și foarte, foarte inovatoare. Dacă doriți să descoperiți ce pot fi opțiuni bune, nu ratați acest articol, pentru că vă arătăm cele mai bune sosuri de sos pe care le puteți transforma.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se face sos de port

Fileu cu ardei gras

Fără îndoială, una dintre cele mai clasice feluri de mâncare este sirloin cu piper verde, o modalitate delicioasă de a vă bucura de această bucată de carne. Sosul cu piper verde este foarte cremos și, deși are o atingere picantă, este destul de moale și este perfect cu mâncăruri și rețete de paste. Apoi, vă vom arăta rețeta pe care o puteți urmări pentru ao face:

ingrediente:

  • 1 lingură de ardei gras
  • 200 ml de cremă pentru gătit
  • 1 ceapă mică
  • 1/2 comprimat de bulion, fie carne sau carne de pui
  • o stropi de vin alb
  • ulei de măsline
  • piper negru
  • sare

Preparare: se toaca ceapa fină și se topește într-o tavă cu un jet de ulei de măsline și un vârf de sare. Când devine transparent, rupeți pastila de supă pe tigaie și adăugați fluxul de vin alb. Îndepărtați-l și lăsați-l să se evaporească timp de aproximativ 2 sau 3 minute. Apoi, se toarnă smântână, lingura de piper verde și se lasă camera să se îngroaie pentru aproximativ 5 minute la căldură scăzută. În cele din urmă, adăugați un pic de piper negru, încercați să rectificați cantitatea de sare, dacă este necesar.

Brânză și sos de ceapă

O altă opțiune este să însoțească sosul cu sosul făcut din brânză și ceapă, care combină gustul incredibil al trei tipuri diferite de brânzeturi cu dulceața de ceapă. Urmați rețeta de mai jos și descoperiți un sos de lins:

ingrediente:

  • 500 ml de cremă pentru gătit
  • 1 ceapă
  • 150 sau 200 g de brânză Parmesan, brânză emmental și brânză albastră
  • 1 pahar de vin alb
  • ulei de măsline
  • piper negru
  • sare

Pregătirea: în primul rând, grătar cele trei brânzeturi și apoi puneți-le într-o cratiță cu crema lichidă pentru a le topi complet în foc. Coaceți ceapa, tăiați-o în benzi subțiri și lungi și gatiți-o într-o tavă cu un curent de ulei de măsline și un vârf de sare până când este aruncat. Adăugați paharul de vin alb la ceapă, lăsați-o să se evapore și, când este gata, se toarnă prin blender. Adăugați preparatul de ceapă și vin alb în cratița în care ați rezervat sosul celor trei brânzeturi și gătiți-l la foc mediu până când se îngroațește.

Fileu cu portocaliu

Dacă preferați să adăugați o atingere dulce amar și să obțineți un fel de mâncare delicioasă, ideal pentru a vă surprinde pe oaspeți la orice prânz sau cină, nimic mai bun decât să îl însoțiți cu un sos de portocale. Cu următoarea rețetă, o veți elabora foarte ușor:

ingrediente:

  • 4 portocale
  • 170 g de marmeladă portocalie
  • 4 linguri de unt
  • 4 linguri de zahăr
  • 2 linguri de făină
  • 1 lămâie
  • 1 pahar de vin alb
  • apă
  • sare
  • piper negru

Pregătirea: stoarceți portocalele și lămâia pentru a-și extrage sucul și rezervați coaja de portocale, precum și cele rase de două pentru mai târziu. Într-o cratiță, se adaugă 4 linguri de apă și zahăr, se încălzește la căldură mare până când zahărul se dizolvă. Apoi adăugați sucul de portocale, sucul de lamaie și piperul de sare. Scoateți, adăugați coaja portocalie, marmeladă și vin alb. Într-un castron separat, amestecați untul cu făina și adăugați-le în sosul portocaliu. Odată ce sosul de portocale s-a îngroșit, îl puteți îndepărta de la căldură și îl puteți turna peste sfeclă.

Alte rețete gustoase pe care le puteți prepara cu acest sos sunt: ​​rață portocală, pui portocaliu sau somon portocaliu.

Sos de miere și muștar

Printre sosurile cele mai populare din America de Nord găsim miere și muștar, care oferă și un gust dulce și acru care este perfect pentru a completa multe feluri de mâncare, cum ar fi salatele, peștele, sandvișurile, carnea etc. De asemenea, puteți gusta și o lămâie delicioasă cu sos de miere și muștar. Acordați atenție rețetei!

ingrediente:

  • 4 linguri de maioneză
  • 2 linguri de muștar din Dijon
  • 2 linguri de miere
  • sare
  • piper negru

Preparare: Puneți 4 linguri de maioneză și 2 linguri de muștar Dijon în sticla blenderului, adăugați puțină sare și amestecați. Adăugați la amestec 2 linguri de miere în timp ce amestecați și un vârf de piper negru. Bateți din nou până când vedeți că obțineți un sos de miere și muștar gros și omogen. Este atât de simplu!

Gustul final al sosului vă va multumi mai mult dacă îl faceți cu o maioneză de casă, așa că nu ezitați să consultați rețeta în articolul Cum se face maioneza.

Fileu cu măr

Altele dintre cele mai bune sosuri pentru carne de vită și carne, în general, este sosul de mere. O modalitate diferită de a profita de gustul dulce cu un punct de aciditate al acestui fruct clasic, pe care îl puteți transfera la multe feluri de mâncare pe care le pregătiți în mod regulat, fie că sunt carne, legume, cartofi etc.

ingrediente:

  • 2 mere verzi
  • 1 lămâie
  • 10 ml oțet alb
  • 40 g de zahăr brun
  • 15 g unt
  • 2 bastoane de scorțișoară
  • sare
  • piper

Mod de preparare: Desprindeți și tăiați mărul în pătrate mici. Apoi, gatiti-l intr-o tigaie cu unt top topit. Se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă. Acoperiți tigaia și lăsați totul să fiarbă. Apoi, adăugați bețișoarele de scorțișoară, sucul și coaja de lamaie și oțetul alb. Lăsați bucătarul timp de încă 3 minute și, după acest timp, turnați apă pentru a acoperi merele și gătiți până când se reduce la jumătate. Adăugați cantitatea de sare și piper la gust, amestecați și du-te!

Sos de migdale

Migdalele sunt un fruct uscat cu care puteti face si sosuri delicioase pentru a da mai multa aroma preparatelor din carne, inclusiv carne de vita. Veți vedea că rețeta este foarte simplă și că rezultatul este cu adevărat surprinzător; Luați pașii următori pentru a vă face sosul de migdale:

ingrediente:

  • 150 g migdale de sol
  • 75 ml de lapte
  • 1/2 ceapă
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 3 felii de pâine
  • 3 linguri de roșii prăjiți
  • 1/2 pilula de aveker sau bulion de carne
  • ulei de măsline
  • 3 linguri de vin alb

Preparare: mai întâi, se topește ceapa tocată într-o tavă cu un șir de ulei de măsline și, când începe să se înroși, adăugați felii de pâine în bucăți mici. Odată ce pâinea este prăjită, adăugați migdalele de pământ și, odată rumenite, adăugați vinul alb. Lasati-o sa se evapore si adaugati rosiile prajite. După câteva minute, rupeți jumătatea pilulei de Aveverm și adăugați laptele. Când toate ingredientele au fost integrate, treceți sosul de migdale prin blender și acesta va fi mai mult decât gata de servire.

 

Lasă Un Comentariu