Mercurul este un metal greu care este natural prezent în mediul înconjurător și se acumulează în speciile de animale, cum ar fi peștii. Concentrațiile mari pot fi dăunătoare și chiar toxice pentru oameni, deci este important să se ia în considerare peștii pe care mercurul persistă cel mai mult și pe cei în care este cel mai puțin. Prin urmare, vrem să explicăm ceea ce peștii cu mai puțin mercur sunt pentru a vă bucura de această mâncare fără probleme.
Care sunt peștii cu mai puțin mercur: merluciu
Dintre peștii cu concentrații mai scăzute de mercur, putem evidenția merluciul care, conform studiilor, are o concentrație maximă de 0, 19 Hg de mercur, spre deosebire de împăratul de 1, 93. Puteți continua să mâncați merluciu, ca de obicei, fără riscuri pentru sănătatea dumneavoastră.
Care sunt peștele cu mai puțin mercur: sardine
Așa cum am arătat deja în articolul nostru despre care sunt peștele cu mai mult mercur, mărimea peștelui este unul dintre factorii care afectează cel mai mult acumulările de metale grele. Și cu cât este mai mare peștele, cu atât mai mult mercurul poate conține și cu atât este mai dificil să fie eliminat. Prin urmare, sardinele sunt una dintre soiurile găsite printre peștii cu mai puțin mercur ; De asemenea, cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine.
Care sunt peștele cu mai puțin mercur: anhovies
În același fel se întâmplă și cu hamsii, acești mici pești care pot fi preparați în nenumărate moduri: prajit, în oțet, în cuptor etc. Prin urmare, putem consuma această varietate de pești albastri fără probleme, deoarece este una dintre speciile marine cu mai puțin mercur.
Care sunt peștele cu mai puțin mercur: anhovies
Deși unii ar putea să nu știe, hamsiile sunt doar ansoase sărate, deci le putem considera ca și pești cu mai puțin mercur . În acest fel, ne putem bucura de beneficiile acestui pește albastru fără să ne temem pentru sănătatea noastră.
Care sunt peștele cu mai puțin mercur: somon
De asemenea, concentrația metalelor grele este, de asemenea, scăzută în cazul somonului, un altul dintre cele mai comune pești albaștri. Prin urmare, putem integra acest pește în dieta noastră fără nici o problemă și vom explica, de asemenea, în detaliu cum să gătească somon proaspăt, astfel încât să puteți gusta cum doriți.
Care sunt peștele cu cel mai mult mercur
Pe de altă parte, este important să se știe peștii care sunt mai de mercur pentru a evita abuzul în consumul lor și optează pentru speciile cu niveluri mai scăzute de mercur. În acest fel, împăratul sau peștea spadă, tonul, gruparea sau basul de mare vor fi soiuri caracterizate prin acumularea de cantități semnificative de metale grele; printre altele, dimensiunile sale mari vor fi unul dintre motivele.
De asemenea, vă recomandăm să consultați articolul nostru despre cum să evitați riscurile atunci când mâncați pește, astfel încât să știți toate considerațiile necesare atunci când mâncați pește.
Lasă Un Comentariu