Fructele dragonului, cunoscută și sub numele de pitaya sau pitahaya, este un fruct originar din America Centrală. Recunoscută pentru forma ovală și cochilia cu spini, fructul dragon are o valoare nutrițională excepțională, ceea ce îl face o mâncare delicioasă și plină de beneficii pentru organism. Vreți să descoperiți totul despre pitajă? Ai ajuns în locul ideal. Nu numai că explicăm proprietățile nutriționale, beneficiile sau utilizările medicinale ale acestui fruct bogat, dar apoi vă oferim cele mai bune rețete pentru a învăța cum să mâncați fructul dragonului . Bucurați-vă de pitahaya, în timp ce obțineți maximum de acest fruct.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se consumă gutui

Origine, proprietăți și beneficii ale pitaya

Fructele dragonului, cunoscută și sub numele de pitahaya sau pitaya, deși în alte țări primește alte denumiri, este un fruct care își are originea în America Centrală. Este un fruct caracterizat de forma sa ovală și coaja de spini. Există mai multe varietăți care variază imaginea pulpei și a cochiliei: pitaya galbenă pe exterior și cu carne albă și plină de semințe sau cea mai caracteristică pitahaya roșie din exterior și pastă albă sau roșie cu semințe. Fructul de dragon este aromat și foarte dulce, ceea ce îl face un fruct delicios.

Ca și cum acest lucru nu ar fi suficient, valoarea nutritivă pe care o aduce este extraordinară, la fel ca proprietățile sale. Pitaya este bogată în antioxidanți, mucilagii, acid ascorbic și fenoli, printre altele, dar se evidențiază ca o sursă de vitamine (C și B), bogată în minerale, are un conținut ridicat de apă, proteine ​​vegetale proprii și conține o cantitate mare de fibre. Se evidențiază, de asemenea, pentru proprietățile antioxidante, antiinflamatorii și antitumorale.

Cu toate acestea, fructul de dragon este un aliment extrem de benefic, deoarece acționează prin asigurarea sănătății diferitelor zone ale corpului nostru. Acestea sunt principalele beneficii ale pitaya pentru sănătate :

• Întărește sistemul imunitar.
• Stimulează producerea de celule roșii, albe și de trombocite.
• Puterea sa antioxidantă întârzie îmbătrânirea celulară.
• Reduce riscul de a suferi atacuri de inima (cerebrale si cardiace).
• Fiind o sursă de fibre ajută la reglarea tranzitului intestinal. În plus, semințele sale au efect laxativ.
• Împiedică pietrele la rinichi.
• Reglează nivelul de zahăr din sânge sau de glucoză.
• Inhibă creșterea și dezvoltarea celulelor tumorale.
• Stimulează producerea de colagen.
• Îmbunătățește absorbția fierului, deci ajută la lupta împotriva anemiei.
• Întărește formarea oaselor și dinților.
• Previne arterioscleroza
• Pitahaya este folosit pentru a pierde în greutate, deci este un fruct perfect pentru a include într-o dietă să piardă în greutate într-un mod sănătos, având în vedere că fiind bogat în apă și scăzut în carbohidrați, aportul său caloric este scăzut.
• Consumul de fructe dragon în infuzie va ajuta la reducerea anxietății și stresului, precum și la alte stări nervoase, la reducerea insomniei și la ameliorarea durerilor de cap sau a durerilor de cap.

Ce gust de fructe dragoni place?

Mulți oameni care nu au gustat încă acest fruct, dar se gândesc să facă acest lucru sunt curioși să știe ce fructe de dragon sau gust de pitanie . Adevarul este ca gustul acestui fruct este dulce si, de fapt, poate fi descris ca un amestec intre gustul kiwi-ului si cel al parului .

Prin urmare, dacă vă plac celelalte două fructe, asigurați-vă că pitahaya vă va încânta și dacă fructele dulci sunt una dintre preferințele dvs., atunci este probabil că vă va plăcea și aceasta.

Cum să mănânci fructe dragon

Acum că știți toate proprietățile și beneficiile pe care le aduce fructul dragonului organismului, este esențial să descoperiți cele mai bune căi de a consuma acest fruct delicios. Pitia, ca orice alt fruct, este de obicei consumată în stare proaspătă. Dacă vă întrebați cum să cumpărați fructe pitahaya sau dragon, răspunsul depinde de locul unde locuiți. Există țări în care le puteți găsi în supermarketurile obișnuite, pe piețe și în magazinele mici de alimente, cu toate acestea, în alte țări, le veți găsi doar în supermarketuri și magazine specializate în alimente din Asia și America Latină.

Pentru a consuma fructe proaspete de dragon, trebuie să alegeți unul care este copt. Veți observa că culoarea cochiliei sale este luminată (va fi mult mai ușor de găsit roșu sau roz). Cu cât este mai fructul fructului, cu atât mai delicios va fi gustul. Uită-te la atingere dacă coaja este prea moale, în acest caz nu va fi la fel de bun. În cazul în care este foarte greu, vă sfătuim să așteptați câteva zile înainte de al mânca.

După ce ați selectat fructul dragonului, tăiați-l în jumătate folosind un cuțit ascuțit. Veți găsi pulpa albă strălucitoare, asemănătoare cu cea a kiwi-ului, deoarece este, de asemenea, plină de semințe negre. Cu ajutorul unei linguri, îndepărtați pulpa, care se va separa cu ușurință dacă pitia este coaptă. Și ... Mănâncă! Puteți să o tăiați în patru sau să luați lingura direct în gură. Toată încântarea.

Dacă nu doriți să consumați fructele proaspete de dragon, scrieți câteva din cele mai bune rețete pitajice .

Dragonul de fructe

Fructul de dragon este o mâncare delicioasă și dulce care poate deveni ingredientul principal al unei băuturi alcoolice bogate și hrănitoare. Dacă alegeți să mâncați fructe dragon cu această opțiune, ia act de următoarele rețete pitaya smoothie :

1. Pregătiți fructele cu care veți face bucătăria. Vă recomandăm ca pe lângă fructele dragon să includeți afine, banane, kiwi sau orice alt fruct care vă place.
2. Tăiați pitaya și îndepărtați pulpa pentru al tăia în zaruri mici. Faceți același lucru cu restul fructelor selectate.
3. Găsiți o bază pentru a crea o bucată de păr. Fructele dragonului au o textura cremoasă, astfel încât baza cremoasă va fi ideală pentru a se potrivi. Optați pentru iaurt sau lapte.
4. În cazul în care vă plac piersici foarte dulci, puteți adăuga ingrediente suplimentare cum ar fi suc de struguri sau mere, miere, sirop sau unt de migdale.

Cu toate ingredientele pregătite, este timpul să le puneți într-un blender pentru a le amesteca până când va rămâne o cremă delicioasă și delicioasă . Dacă este prea gros, îl puteți înmuia cu suc, apă sau lapte. Dacă, dimpotrivă, doriți să fie mai groasă, va fi suficient să adăugați o linguriță de fulgi de ovăz. Delicioase și răcoritoare!

Frigarui de fructe cu pitajă

Doriți să vă bucurați de toată aroma fructelor de dragon ? Înscrieți-vă pentru această rețetă originală și delicioasă. Vă propunem să facem frigarui de fructe la grătar. Realizarea acestui fel de mâncare, ideală pentru a vă bucura de un desert diferit sau de un starter inovator, este foarte simplă. Luați notă:

1. Pregătiți fructul dragonului. Îndepărtați-l, îndepărtați pulpa și tăiați-l în taquitos. De asemenea, brochetul ar trebui să combine pitaya cu alte fructe tropicale, vă recomandăm kiwi-ul, mango-ul sau ananasul. Tăiați toate ingredientele selectate în bucăți mici.
2. Așezați bețișoarele din lemn timp de 10 minute pentru a evita încărcarea lor pe grătar. Dacă utilizați frigărui de metal, puteți trece peste acest pas.
3. Așezați bucățile de fructe pe frigarui, alternând ingredientele selectate.
4. Apoi, puneți biscuiții pe grătar pe căldură medie și lăsați-le să se gătească până când se rumenesc ușor.
5. Când sunt gata, stropiți-i cu zahăr și ... Mănâncă!

Dragon sorbet de fructe

Opțiunea cea mai răcoritoare pe care o propunem să o consumăm este să pregătim un sorbet cu ea. Te înveseli? Este ușor!

1. Desprindeți pitia și îndepărtați pulpa. Puteți păstra coaja pentru a servi sorbetul într-un mod diferit și original.
2. Faceți un amestec de fructe dragon, 3/4 cesti de apa, 2 linguri de zahar si 1 lingura de suc de lamaie. Ingredientele trebuie să fie lichefiate.
3. Se toarnă amestecul într-o matriță și se pune în congelator timp de 2 ore. După aceasta, amestecați amestecul cu o lingură și puneți-l înapoi în congelator. Ar trebui să amestecați sorbetul înghețat la fiecare două ore până la 8 ore de la prima dată când îl îngheți și apoi lăsați-l să stea peste noapte în congelator.
4. După acest timp, veți avea sorbeta gata să vă gustați și să însoțiți biscuiții sau alte mase. Bucurați-vă!