Căpșunile sunt, fără îndoială, fructe delicioase, bogate în vitamina C și antioxidanți care oferă beneficii importante sănătății noastre. Și, desigur, pentru a profita la maximum de toate contribuțiile dvs., idealul este să le consumați în stare proaspătă și sezonieră, dar uneori poate fi necesară înghețarea acestora, deci este important să știți cum să le păstrați în stare bună. Vreți să știți ce măsuri să urmați? În .com explicăm cum să înghețăm căpșunile în mod corespunzător.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să îngheți fructele I Pași de urmat: 1

Înainte de a îngheța căpșunile, este important să le verificați. Aruncați toate cele care nu sunt în stare bună: cele care sunt puțin putrezite, mucegăite sau decolorate, deoarece nu sunt fructe potrivite pentru consumul dumneavoastră. De asemenea, nu uitați că căpșunile dezghețate nu au aceeași textură sau aromă ca căpșunile proaspete.

2

Înainte de a îngheța căpșunile, este bine să le spălați și să le uscați foarte bine. În nici un caz nu trebuie să puneți fructele umede în congelator sau ele se vor îngroșa prea mult, deci este important să le dați ceva timp pentru a le usca corect.

3

Odată ce căpșunile sunt spălate și uscate, le puteți așeza într-un recipient în care nu sunt lipite, astfel încât să le împiedicați să se alăture atunci când sunt înghețate. Alegeți un recipient spațios și potrivit pentru căpșunile dvs. și puneți-l într-o parte a congelatorului drept, unde acestea sunt bine stabile.

4

Dacă preferați să îngheți căpșunile și să le dați o notă dulce, cel mai bine este să faceți un sirop de zahăr. Se amestecă patru cupe de apă și unul de zahăr și se aduce la fiert, veți vedea că zahărul se îngroașă, se va forma un sirop transparent. Se adaugă siropul în recipient și se iau căpșunile care trebuie înghețate ținând seama de instrucțiunile anterioare. La dezghețare, vor avea o aromă delicioasă demnă de orice desert.

5

Dacă nu aveți un recipient bun pentru înghețarea căpșunilor, utilizați folie de aluminiu. Nevăzute înveliți căpșunile separat în bucăți de folie de aluminiu și duceți-le la congelator, având grijă să nu se zdrobească. Când se dezghetează, vor fi în stare perfectă.