Albina, calciu, fier, mangan, cupru, fosfor, zinc, seleniu, vitaminele A, B si C, precum si mineralele, care îl face un excelent antiseptic, regenerator celular, reconstituire a creierului, digestive par excellence și relaxare puternică, printre multe alte beneficii fabuloase. Dar, uneori, este posibil să cumpărați miere "rea" și de aceea ne lipsesc de aceste prețioase beneficii oferite de miere. Ce se întâmplă este că, din păcate, mierea pură și falsă poate fi confundată foarte ușor. De aceea vă voi explica cum puteți distinge o miere pură, o miere care a fost falsificată.

Ați putea fi interesat: Mierea devine mai grasă decât zahărul? - aflați aici

Cum să verificați puritatea mierei

Primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să verificați eticheta recipientului de miere, să căutați lista ingredientelor (toate ar trebui să aibă) și să confirmați că nu aveți niciun tip de aditivi cum ar fi sirop de porumb cu o cantitate mare de fructoză excesul este dăunător pentru sănătate) sau glucoza comercială, care este o substanță zaharoasă obținută în mod obișnuit prin hidroliza amidonului de porumb, care conține în plus față de glucoză, dextrine care nu permit mierei să "zahăr".

Verificați puritatea

Dați o bucată de pâine veche în miere. Dacă după 8 sau 10 minute, pâinea este fermă și nu este udată, mierea este pură . Puneți puțină apă în miere și adăugați aproximativ 2 sau 3 picături de esență de oțet. Dacă soluția devine spumă, este o miere falsificată.

Căi ciudate de a verifica puritatea mierei

Încălziți o bucată de sârmă din oțel inoxidabil și introduceți-o în miere . Dacă mierea este pură, se va lipi de fir și nu se va întoarce înapoi în recipient. Este bine de știut că culoarea mierei nu indică puritatea sa, așa cum unii oameni tind să gândească.

Culoarea mierei nu indică puritatea sa

Culoarea depinde numai de tipul de floare pe care nectarul le-a luat albinelor . Același lucru se întâmplă dacă se formează bule atunci când întoarceți recipientul, deoarece depinde numai de cât de plin este. Acum, când știți când o miere este pură, vă puteți bucura pe deplin de beneficiile sale. Amintiți-vă, mierea are grijă de corpul nostru ca cel mai bun medic!

Un mod infailibil de a analiza mierea

De asemenea, trebuie să știți că toată mierea - deși este adevărată că inițial se află într-o stare lichidă - după un timp și cu rare excepții, tind să "zahăr", ​​astfel încât această tendință să fie o proprietate naturală și nu o cauză de falsificare. Prin urmare, mierea pură cristalizează sau "îndulcește". Aceasta nu este o problemă, așa este, deci dacă mierea pe care o cumpărați de la "X" este acru, este pură. Alte lucruri pe care le puteți face pentru a afla care miere de ales este să observați dacă mierea are un inel de ceară pe suprafața sa . Mierea cu adevărat pură ar trebui să o aibă. De asemenea, trebuie să fie destul de lichidă. Mierele adulte sunt de obicei groase, deoarece, pentru a le obține, amestecă jumătate din mierea pură cu o altă jumătate de glucoză diluată în apă și o aromă artificială de miere, printre altele. Odată ce ați cumpărat mierea și doriți să-i gustați puritatea, o puteți pune în frigider pentru câteva zile . Cu frig și întuneric, procesul de cristalizare accelerează, ceea ce confirmă puritatea. Se poate transforma puțin albicioasă, de la partea inferioară la partea superioară a recipientului, ceea ce este normal în mierea pură. Puteți încerca și cu gustul, încercând o linguriță de miere și acordând atenție senzației pe care o lasă, ceea ce poate fi o mâncărime mică în gât sau în limbă, puțin senzații letargice, care lasă numai miere pură.

Verificați puritatea cu apă

Un altul din trucuri care să confirme puritatea sa este de a pune o linguriță de miere într-un pahar cu apă. Dacă mierea nu este pură, se va dizolva în apă ; și dacă este pură, ea va rămâne împreună și se va scufunda ca un solid în apă. Poți să aprinzi o lumânare sau o potrivire și o înmoaie câteva minute în miere. Apoi scoateți-l și agitați bine. Încercați să aprindeți lumânarea sau meciul, dacă mierea arde, este pură . Prezența apei în miere falsificată îl împiedică să ardă. Încercați o bucată de bumbac curat. Strângeți bumbacul în interiorul mierei, nu trebuie să fie prea mult, iar dacă acesta este curat, va acoperi tot bumbacul. Puneți câteva picături de miere pe hârtie blotting și vedeți dacă o absoarbe. Dacă mierea este absorbită, atunci nu este pură . Dacă nu aveți hârtie blotting, puneți miere într-o îmbrăcăminte albă și apoi curățați îmbrăcămintea. Dacă pe îmbrăcăminte există vreo pată, atunci mierea nu este pură.

Cunoaște puritatea cu alcoolul

Se amestecă părți egale de miere și alcool și se amestecă bine. Mierea pură nu se va dizolva și va ajunge la fundul recipientului, în timp ce mierea sfărâmată va rămâne dizolvată în soluție, cauzând o culoare albicioasă.