Ori pentru că nu puteți consuma oul din cauza unei alimentații, la care sunteți alergic sau intolerant sau pur și simplu pentru că preferați să renunțați la consumul acestuia pentru orice motiv, găsirea unui înlocuitor al acestui produs în prepararea anumitor rețete nu este întotdeauna ușor, Cu toate acestea, este posibil să se realizeze acest lucru. În principiu, este important să știți că rezultatul final nu va fi exact același lucru ca atunci când vom folosi ouăle, dar dacă puteți obține același efect al acestui produs în rețetă: aglutinați ingredientele pentru un preparat ideal. În .com vă oferim câteva opțiuni, astfel încât să puteți descoperi cum să înlocuiți oul .

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să înlocuiți Kirsch

Proprietățile ouălor într-o rețetă

Oul joacă un rol foarte important în rețete, mai ales când vine vorba de produse de patiserie sau preparate cum ar fi pâine, clătite sau tortilla. Funcția sa este de a putea unifica ingredientele bine prin compactarea lor, precum și adăugarea de umezeală la preparat. Fără ou, rezultatul final va fi puțin compact, motiv pentru care trebuie să găsim ingredientele ideale care își îndeplinesc funcția în cadrul pregătirii.

Înlocuiți oul cu semințe de in

Insulele de in nu sunt doar mari pentru a pierde in greutate sau pentru a imbunatati tranzitul intestinal, dar amestecat cu apa permite sa se formeze un fel de gelatina care aminteste de albusul de ou, oferind acelasi efect in retetele noastre.

O linguriță de semințe de in amestecate cu 3 apă servesc pentru a înlocui un ou în rețetă. Trebuie să amestecați acest amestec pentru a forma o apă gelatinoasă, tulpina și utilizați lichidul pentru prepararea dumneavoastră. Utilizați cât mai multe linguri de semințe de in, pe cât doriți să le înlocuiți, această opțiune este ideală pentru a face cookie-uri, clătite sau clătite.

Înlocuiți oul cu iaurt de soia

O modalitate buna de a inlocui ouale si de a oferi o aroma excelenta la prăjituri și la tot felul de deserturi, foloseste iaurt de soia, precum și compact și ajuta la umezire, de asemenea, oferă o bună ofertă de proteine.

În acest caz, fiecare ou este echivalent cu ¼ ceasca de iaurt de soia, pe care le puteți alege în prezentarea sa naturală sau aromatizată, totul depinde de tipul de fel de mâncare pe care îl faceți.

Înlocuiți oul cu tofu proaspăt

Un alt derivat din soia, acum popularul tofu, de asemenea funcționează ca un înlocuitor bun pentru ouăle pentru toate tipurile de rețete, chiar și pentru fabricarea tortilla. Dacă licăriți ¼ ceasca de tofu, care corespunde unui ou, veți obține un amestec cremos pe care îl puteți încorpora în rețetele dumneavoastră. Este important ca, pentru a obține o cremă mai mare, tofu nu este înghețat, ci proaspăt și neted.

Înlocuiți oul cu făină de legume

Făina de legume este, de asemenea, o mare alianță pentru a înlocui oul, în special în rețete în care prezența lor este esențială, de exemplu într-o omletă de cartofi. O cană de făină de năut sau de porumb este suficientă pentru a înlocui 4 sau 5 ouă, trebuie doar să diluați făina în apă pentru a forma o cremă groasă, pe care o veți folosi în locul ouălor.

Rețineți că în acest caz ar trebui să gătiți tortilla mai mult decât de obicei pentru a vă asigura că făina este pregătită corespunzător. Puteți adăuga, de asemenea, o stropire de oțet sau lămâie pentru a reduce aroma făinii și a face rezultatul mai asemănător cu tortilla originală.

Înlocuiți oul cu banane sau măr

În rețetele în care preparatul nu necesită mai mult de 2 ouă și mai ales dacă este vorba de deserturi, puteți adăuga o jumătate de banană zdrobită sau ¼ ceasca de mere, ceea ce va da umezeala și consistența necesară preparării dumneavoastră.

Batter fără ouă

Rebozar fără ou, deși poate părea incredibil, este de asemenea posibil. Puteți folosi făină pentru tentă, care oferă rezultate excelente sau amestecați apă cu gaz și făină de grâu până când obțineți o cremă asemănătoare cu cea a unui ou bătut. În ea puteți să vă călcați alimentele pe care doriți să le amestecați și să obțineți rezultate excelente.