Avocado este un fruct nativ din țările din America de Sud, dar consumul său sa răspândit deja în întreaga lume. Ceva complet înțeles dacă luăm în considerare proprietățile sale nutriționale excelente și este bogat în vitaminele A, B, C și E, în minerale precum fier, magneziu sau potasiu și fibre; ceea ce îl face o hrană foarte eficientă pentru a combate îmbătrânirea celulelor și pentru a menține corpul într-o stare optimă de sănătate. Cu toate acestea, pentru ca consumul dvs. să fie plăcut și plăcut, este recomandabil să luați în considerare câteva recomandări atunci când îl cumpărați și să evitați să cumpărați acele avocado care sunt încă prea verzi. Continuați să citiți acest articol pentru a afla în detaliu cum să alegeți un avocado de calitate și de calitate.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să alegeți un ananas coapte

Verificați pielea avocado

Dacă doriți să cumpărați un avocado care este deja copt pentru că îl veți consuma în următoarea masă sau veți folosi-o în următoarea rețetă, este recomandabil să vă uitați la aspectul pielii dumneavoastră atunci când vă duceți să-l cumpărați, deoarece aceasta vă poate da o o idee ușoară despre starea de maturare în care se găsește fructul.

Pe de o parte, ar trebui să știți că avocadole sunt la un punct bun de maturitate atunci când pielea lor este complet uniformă, nu are pete, urme, pete negre sau orice alt tip de imperfecțiuni. Evitați, mai ales, să alegeți avocado cu zone sau pete întunecate, deoarece acesta ar putea fi un indicator care a suferit lovituri sau care are puncte excesiv de mature.

Deși fiecare varietate de avocado poate avea o culoare ușor diferită, de obicei, cele care au o nuanță mai închisă sunt cele mai mature. Nu este recomandabil să alegeți avocado cu o piele foarte clară și strălucitoare.

Apăsați avocado

Una dintre cele mai simple și mai fiabile metode de a alege un avocado coapte și de a nu face o greșeală este de a verifica fermitatea lui simțind-o cu mâinile noastre. Și așa cum se întâmplă cu alte fructe, avocadele imature până când au fost luate, motivul pentru care cei proaspeți pot fi foarte grei.

Procesul pe care trebuie să-l realizați este foarte simplu, apoi detaliem toți pașii:

1. Țineți avocadoul cu palma mâinii. Evitați să o faceți cu vârfurile degetelor, de atunci ați putea ajunge să deteriorați fructele.
2. Apăsați ușor avocadoul cu palma mâinii și baza degetelor.
3. Dacă avocadoul este copt, ar trebui să se producă o presiune minimă. Adică, carapacea ar trebui să se scufunde ușor, dar să nu fie niciodată golită.
4. În cazul în care după apăsarea ei, există semne pe avocado, aceasta înseamnă că a fost deteriorat, deoarece va fi moale și prea mature.
5. Dacă o apăsați, observați că avocadoul este foarte ferm, atunci va însemna că nu a ajuns încă la maturitate.

Pentru a evita posibilele greșeli, vă sfătuim să exercitați presiunea ușoară în câteva puncte diferite ale avocadoului, astfel încât să puteți verifica fermitatea acesteia mai eficient. În plus, puteți să-l scuturați și să vedeți dacă osul din interior se mișcă puțin, deoarece aceasta înseamnă că sunteți mai mult decât gata să mănânci.

Uită-te la tulpină

Următorul truc pe care îl puteți pune în practică odată ce ați cumpărat avocadoul și doriți să verificați dacă acesta este copt și în condiții perfecte pentru consum. În acest caz, va trebui să vă concentrați atenția asupra tulpinii fructului, deoarece acest lucru vă va ajuta cu ușurință să faceți diferența între un avocado copt și un avocado foarte verde.

Mai întâi, țineți tulpina avocado între index și degetele degetului mare și scoateți-o cu un gest rapid și ferm. Dacă ați reușit să îndepărtați tulpina cu ușurință și fără nici o problemă, avocadoul este copt. Acum, dacă, pe de altă parte, nu puteți înlătura tulpina cu degetele și ceea ce aveți nevoie este un cuțit pentru ea, atunci avocado nu este încă în punctul optim de al mânca.

Ulterior, puteți să vă uitați la culoarea văzută sub tulpină. În cazul în care avocado are o culoare galben deschis sau maronie, ar trebui să așteptați pentru că nu este încă coapte. Pe de altă parte, dacă culoarea este verde deschis, este gata să mănânce.

Greutatea avocado

În cele din urmă, în momentul în care decideți să cumpărați un avocado sau altul, vă sfătuim să verificați în prealabil ce este greutatea dumneavoastră.

Decantare pentru cel care are o greutate mai mare, pentru a avea mai mult pulpă și bucurați-vă mai mult de acest fruct în mese sau rețete.

Cum să faci un avocado să se coacă

Este deja prea târziu și ați cumpărat avocado care nu sunt încă coapte? Nu vă faceți griji! Există mai multe metode pe care le puteți realiza cu ușurință la domiciliu pentru a vă accelera procesul de maturizare și pentru a putea mânca cât mai curând posibil:

• Puneți avocado într-o pungă de hârtie sau într-un ziar de lângă un măr sau o banană și puneți punga într-un loc la temperatura camerei departe de lumina directă. Atât mărul, cât și banana conțin etilenă, un agent care accelerează maturarea.
• În cazul în care ați tăiat deja avocadoul și ați verificat că nu este încă coaptă, aplicați un suc de lămâie cu o perie în pulpa celor două jumătăți pentru a evita rugina. Apoi, potriviți cele două jumătăți care închid avocado și înfășurați-o cu folie de plastic sau introduceți-o într-o pungă de plastic sigilată în vid. Puneți-l în frigider până când se termină maturarea.

Dacă în plus față de aceste sfaturi, doriți să vedeți sfaturi utile pentru a coaja acest fruct în mod corect, nu pierdeți articolul Cum de coaja avocado.