Cu cât gătim mai mult cu atât mai mult ne dăm seama că există multe lucruri pe care nu le cunoșteam. Retetele sunt pline de termeni și clasificări de produse pe care probabil că nu le-am fi cunoscut înainte, ceea ce se întâmplă chiar și cu ingrediente la fel de comune ca zahăr sau făină. Cu siguranță că ați citit vreodată o rețetă pe care ați descoperit-o că este sugerată folosirea făinii preparate sau a făinii nepregătite, dar ce anume sunt și ceea ce le distinge? În .com explicăm care este diferența dintre făina pregătită și cea nepregătită .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Care este diferența dintre făină și făină obișnuită?

Făină preparată

Ceea ce este cunoscut în unele țări ca făină preparată nu este mai mult decât făina de făină, care printre ingredientele sale conține drojdie uscată, ceea ce facilitează prepararea de biscuiți și diferite deserturi, făcându-le să crească mult mai repede, ceea ce oferă un rezultat mai bun

Este o făină utilizată în mod obișnuit în domeniul produselor de cofetărie, la care nu este necesară adăugarea drojdiei în timpul preparării. În unele țări se poate găsi și sub numele de făină de tort .

Făină nepregătită

La rândul său, făina nepregătită este cea care este, de asemenea, cunoscută sub numele de făină universală. Folosit pentru prepararea diferitelor produse, cum ar fi biscuiții, empanadas, buñuelos, etc. Este o făină care nu conține drojdie, prin urmare acest ingredient trebuie inclus separat dacă rețeta o justifică.

Unii oameni preferă să cumpere făină fără să o pregătească sau să o folosească din cauza versatilității, amintiți-vă că preparatul trebuie utilizat doar pentru prepararea deserturilor care trebuie ridicate.