Conopida conține câteva calorii, dar o mulțime de apă, fibre și vitamine . Ele sunt, de asemenea, bogate în potasiu și fosfor. Acest lucru le face o legumă foarte completă și aportul său este recomandat. În plus, suntem norocoși că este o legumă care poate fi găsită și consumată pe tot parcursul anului și poate fi gătită în mai multe moduri: de la gătit, aburit, cu maioneză, cu ulei și oțet sau salată, chiar și în salate. Iată câteva sfaturi pentru a afla cum să alegeți un conopidă corect când mergeți la piață.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să alegeți vinetele Pași de urmat: 1

Atunci când alegeți un conopidă, alegeți unul a cărui aluat este curat, ferm și bine ambalat. Când vorbim despre masă, ne referim la muguri. Frunzele ar trebui să aibă o culoare verde și să fie foarte delicate dacă vrem să asigurăm o copie bună. În cazul în care conopida este moale, va pierde o aromă atunci când vom merge să-l gătească.

2

Odată ajuns acasă cu conopida achiziționată, depozitați-o întotdeauna în frigider . Cel mai bun pentru conservare este să folosiți o pungă de plastic la care am făcut deja niște găuri pentru ca "legumele" să "respire". Numai atunci, ne vom păstra intacte calitățile nutriționale până când o vom consuma. În frigider putem stoca timp de 5 sau 6 zile.

3

Nu este recomandat să-l spălați până când o vom consuma, pentru că dacă îl vom trece prin robinet și îl vom păstra în frigider, acesta va pierde substanțe nutritive importante.

4

Conopida este o legumă care poate fi de asemenea înghețată, dar în acest caz vă recomandăm să alegeți numai mugurii care sunt mai fermi și mai albi și le fierbeți câteva minute. Atunci când fierberea se răcește, puteți salva porțiunile de conopidă într-un recipient adecvat pentru îngheț.