Având frigiderul în ordine ne ajută să conservăm mai bine produsele alimentare, să evităm contaminarea încrucișată și să știm exact ce alimente avem. Pentru a păstra frigiderul în stare perfectă și pentru a asigura funcționarea acestuia, trebuie să începem prin verificarea optimă a temperaturii: 5ºC pentru frigider și -18ºC pentru congelator.
Odată ce verificați dacă frigiderul se răcește bine, așezați corect mâncarea astfel încât frigul să circule bine și să se mențină mai bine. Dacă doriți să știți cum să puneți mâncarea în frigider, continuați să citiți acest articol și să învățați cele mai bune sfaturi pentru ca frigiderul să funcționeze în condiții perfecte.
Sortați alimentele din frigider
Începem să descoperim cum să punem mâncarea în frigider. Trebuie să rețineți că nu toate alimentele sunt păstrate la fel și nici nu au nevoie de aceeași temperatură pentru a rămâne proaspete. Prin urmare, primul lucru pe care trebuie să-l facem când plasăm alimentele în ordine în frigider este să le clasificăm după tipuri:
Carne și pește
Deoarece sunt alimente foarte sensibile și trebuie consumate rapid de la data cumpărării. Nu le puteți păstra în frigider mai mult de două zile, crude; și dacă sunt gătite, maximum trei de la pregătirea lor. Cel mai bun mod de a păstra carnea mai mult este să îl îngheți până se consumă. Trebuie să fie ținute la o temperatură foarte scăzută.
Produse lactate și cârnați
Acestea ar trebui să fie învelite în hârtie din plastic sau aluminiu pentru a evita uscarea sau mirosul. Vorbim despre ambalajele de brânză, șuncă și cârnați, care nu trebuie depozitate în afara frigiderului. Sunt păstrate la temperatură medie.
Legume și fructe
Aceste alimente pot dura o lungă perioadă de timp dacă sunt păstrate într-un mediu rece și uscat. Din moment ce umiditatea le strică și excesul de frig îngheață. Prin urmare, se recomandă depozitarea fructelor și a legumelor în cutii sau compartimente izolate. Ele trebuie să fie păstrate la o temperatură care nu este prea rece și uscată.
Băuturi, sosuri, gem, unt și ouă
Acestea sunt, de departe, alimentele care vor dura cel mai mult. Ce trebuie să faceți este să verificați dacă sunt ambalate corect. Fie pe folie agățată, fie în recipiente închise etanș.
În cazul sosurilor (tip de tomate prăjite sau zdrobite) și rămășițele alimentelor pregătite, păstrați-le în recipiente de sticlă sau borcan de sticlă, în loc de cutiile de aluminiu unde vin când le cumpărați. Nu au nevoie de multă frig, dar le păstrați la o temperatură constantă, de aceea le ținem în frigider.
Diferite zone reci ale frigiderului
Cel mai important lucru în ceea ce privește introducerea corectă a alimentelor în frigider este luarea în considerare a zonelor lor reci . Într-adevăr, nu toate părțile frigiderului se răcesc la fel: partea cea mai apropiată de congelator este zona cea mai rece și partea cea mai puțin rece. În plus, cu cât veți obține mai multă mâncare pe perete, cu atât va fi mai rece, deoarece frigiderul se răcește prin conductele care se află pe spate.
Din acest motiv, pentru a preveni înghețarea frigiderului și pentru a vă asigura că mâncarea este bine conservată, trebuie să mențineți o circulație corectă a frigului. Acest lucru este: nu deschideți frigiderul în mod inutil, sau pentru o lungă perioadă de timp, și nu lipiți alimente pe perete.
Sfaturi pentru a pune alimente în frigider și păstrați-l bine
Am explicat deja temperatura pe care fiecare aliment necesită, acum vom vedea cum să punem mâncarea în frigider în funcție de zonele sale:
Cea mai apropiată zonă de congelator
Pentru carne și pește, tusuri și rămășițe de mâncare deschisă (bine înfășurate). Această zonă este pentru alimente delicate, care trebuie să fie la o temperatură scăzută care să fie păstrată. Deoarece partea din apropierea congelatorului (care este uneori mai jos) este cea mai rece în frigider.
Zona centrală și zona cea mai îndepărtată de congleador
Temperatura ideală pentru cârnați, brânzeturi, iaurturi și empanade. Lucruri care nu au nevoie de o răceală specială. Desigur, păstrați-le închise.
Sertare sau sertare interioare ale frigiderului
Sertarul frigiderului garantează o temperatură mai uscată și mai protejată decât oricare altă parte a acestuia. Sertarul separă alimente de restul frigiderului. Puneți aici fructele și legumele, brânzeturile și alimentele care au un miros mai mare.
Usa frigiderului
Utilizați rafturile ușii frigidere pentru a plasa mici cutii de muștar, băuturi, ouă, unt și sosuri industriale (nu restul de roșii de casă, care ar fi un tupper ). Deoarece sunt alimente care durează mult timp și trebuie doar să fie păstrate la o temperatură constantă pentru a se menține bine.
sfaturi- Verificați dacă temperatura este corectă: 5 ° C pentru frigider și -18 ° C pentru congelator
- Asigurați circulația corectă a frigului: nu alimentați alimentele pe peretele din spate sau nu lăsați prea mult frigiderul
- Gândiți-vă la ceea ce doriți să luați din frigider înainte de ao deschide, astfel încât să nu existe modificări ale temperaturii.
- Înfășurați bine toate bucățile de legume și alimente rămase astfel încât să nu se usuce sau să se strică sau să umpleți frigiderul cu miros.
Lasă Un Comentariu