Figurile sunt cele mai apreciate fructe din gastronomie, fiind un ingredient excelent pentru prepararea deserturilor și a diferitelor feluri de mâncare. Timpul de colectare a smochinelor este din iunie până în octombrie, deci procesul de uscare este ideal dacă intenționați să le consumați pe tot parcursul anului și să le folosiți în diverse rețete. De aceea, în .com ne explicăm cum să usuci în mod corect smochinele .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Când este sezonul figurilor Pașii următori: 1

În procesul de colectare a smochinelor se găsesc unele care sunt deja uscate și altele mai moi, acestea din urmă fiind cele pe care trebuie să le separăm de restul pentru a le usca și pentru a obține textura pe care le dorim de la ei, permițând conservarea lor.

2

Înainte de a usca smochinele, trebuie să le spălați foarte bine, îndepărtând murdăria și murdăria. Este important să o faceți cu atenție, pentru a nu le deteriora, amintiți-vă că pot fi foarte moi.

3

De asemenea, este important să țineți cont de faptul că primele smochine care ies, brevasul, tind să fie mai mari și mai sănucoase, deci este mai adecvat să le consumăm proaspete. Recoltarea smochinelor, care are loc în octombrie, cu mai puțină lichiditate și mai mică, este ideală pentru uscare.

4

Cea mai simplă și mai practică modalitate de a usca smochine este, odată alese cele care sunt în stare perfectă, să le răspândești într-o plasă sau coș foarte bine distribuită și separată și să le așezi la soare. Dacă intenționați să o faceți în afară, de exemplu în grădină, puteți să le acoperiți cu o plasă de țânțari, astfel încât insectele să nu facă a lor.

În plus față de căldură, smochinele trebuie să fie într-un spațiu care primește o bună ventilație. Dacă aveți o temperatură constantă caldă, procesul de uscare va dura între 1 și 3 zile, obținând rezultatele pe care le așteptați rapid.

5

Odată ce smochinele sunt bine uscate, este important să le dați puțină căldură pentru a vă asigura că acestea sunt bine conservate pe tot parcursul anului.

O modalitate ușoară de a face acest lucru este plasarea unui vas mare de apă pentru fierbere. Odată ce apa se rupe la fierbere, introduceți smochinele distribuite anterior într-un suport pentru aproximativ 20 de secunde. Veilurile introducând puțin câte puțin, căldura apei va ajuta la eliminarea oricărui contact posibil cu insectele.

6

Apoi răspândiți smochinele pe o cârpă sau o hârtie absorbantă și lăsați-le puțin la soare pentru a elimina reziduurile de apă. După ce ați terminat, veți avea smochinii uscați și pregătiți să le stocați pe parcursul iernii.