Zucchini este o legumă foarte revigorantă tipică primăvară și vară. Acesta ar trebui să fie folosit ca un vas de legume în primele încălziri, atunci când organismul solicită aceste materiale simple și reconfortante. De asemenea, pentru piure, acompaniament sau pur și simplu la grătar. Zucchini în cremă rece este foarte interesant și suculent pentru toate mesele de vară.

Veți avea nevoie de:

• 2 dovlecei
• 3 cartofi
• 1 l. de bulion de păsări
• 4 frunze proaspete de menta
• 1/2 pahar de cremă lichidă
• Un vârf de curry
• Uleiul de măsline
• sare

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se face cremă de dovlecei Pași de urmat: 1

Coaceți cartofii și dovleceii . Tăiați-le în bucăți mici și aranjați-le într-o oală cu o lingură de ulei de măsline până când se înmoaie ușor.

2

Adăugați menta tocată, un vârf de curry și un bulion de pui. Gatiti aproximativ 20 de minute amestecand ocazional cu o lingura de lemn.

3

Se condimentează cu un vârf de sare și se adaugă crema lichidă. Puneți cu blender-ul și, dacă preferați o textura foarte fină, împrăștiați-o cu o cioplită

4

Lăsați-l să se răcească și serviți Dacă dovleceii nu sunt prea mari, le puteți găti cu pielea. În acest fel veți da mai multă culoare și o aromă mai intensă felului de mâncare.

5

Acum puteți servi cremă rece de dovlecel cu puțin patrunjel.

sfaturi

• Serviți cremă rece de curry dovlecel cu unele crotoni.