Broccoli este o legumă delicioasă și extrem de hrănitoare, care este plină de beneficii pentru sănătatea noastră. Includerea în dieta noastră este o modalitate excelentă de a consuma fibre și antioxidanți, necesare pentru a ne menține corpul în stare bună. Și, bineînțeles, modul ideal de a mânca este proaspăt, dar de multe ori ne găsim nevoiți să înghețăm o porție pentru a fi folosită în alt moment, în aceste cazuri este important să o facem în mod corespunzător pentru a-și păstra toate vitaminele și prospețimea. În .com explicăm cum se poate îngheța ușor broccoli .
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți înainte de înghețarea broccoliului este să îl curățați corespunzător pentru conservarea acestuia. Este bine să eliminați toate frunzele exterioare care nu sunt consumate de obicei și puneți broccoli într-un castron de apă rece și o cantitate mare de sare pentru câteva minute.
Acest proces de curățare va elimina pământul și orice insectă care se găsește în grădină.
2Apoi trebuie să separați florile broccolilor de dimensiunea dorită. Dacă este necesar, utilizați un cuțit pentru proces.
3Înainte de a îngheța broccoli, este important să-i dați o gătire ușoară, pentru aceasta puteți alege să fierbeți sau să-l aburiți.
Se fierbe apa si odata ce a ajuns la punctul de fierbere, se adauga broccoli si se lasa sa fiarba doar 3 minute. Este foarte important să respectați acest timp pentru a păstra la maxim toate vitaminele acestei legume. Scoateți din căldură și răciți cu multă apă. Dacă aveți de gând să abur, timpul de gătit ar trebui să fie de 5 minute.
4Odată ce s-a răcit broccolul, puteți să îl îngheți. Pentru aceasta puteți utiliza un recipient cu un capac strâns sau un sac de congelator pentru a vă ajuta să păstrați starea corectă a alimentelor.
Când doriți să consumați broccoli congelați, nu va mai fi nevoie să-l dezghețați anterior, îl puteți găti direct.
Lasă Un Comentariu