Uleiul de busuioc are multe utilizări în bucătărie, îl puteți folosi pentru a vă îmbraci salatele, pentru a pregăti un sos de pesto, paste de sezon, carne sau pește. Puteți să-l cumpărați deja făcut sau să-l pregătiți acasă urmând această rețetă simplă. Proprietățile busuiocului extind utilizările acestui ulei în alte domenii, cum ar fi medicamentele. Este un digestiv natural puternic, favorizează scăderea vărsăturilor și crește apetitul. Dacă doriți să știți cum să faceți ulei de busuioc de casă și ușor, continuați să citiți acest articol și aflați.

Veți avea nevoie de:

• 1 cană proaspătă de busuioc
• 2 și 1/4 cesti de ulei de măsline extra virgin
• Borcan din sticlă cu etanșare etanșă

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să preparați uleiuri aromatice pentru gătit Pași de urmat: 1

Pentru a pregăti acest ulei aromat de casă, veți avea nevoie de două cești și 1/4 de ulei de măsline extra virgin, o ceașcă de busuioc proaspăt și un recipient din sticlă cu etanșare etanșă. Dacă doriți să știți cât de mult este o ceașcă în grame deoarece nu aveți acest tip de măsură, în acest articol vă spunem.

2

Primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să curățați bine frunzele de busuioc . Pentru a face acest lucru, utilizați o cârpă curată sau hârtie de bucătărie și frecați-le cu atenție. În cazul în care aveți nisip, treceți-le mai întâi cu apă. Apoi, puneți o cratiță cu apă pe foc, introduceți-le și încălziți-le puțin. Nu ar trebui să fiarbă, deci un minut este suficient.

3

Când frunzele au fost puțin albite, răciți-le prin introducerea lor într-un recipient cu apă și gheață. Scurgeți bine pentru a elimina excesul de apă și de a zdrobi . Le puteți zdrobi cu blenderul, cu blender sau manual cu mortar, așa cum vă convine cel mai bine.

4

Când începeți să le zdrobiți, începeți să adăugați uleiul puțin câte puțin și continuați să zdrobiți totul. Când aveți bine zdrobit, îl puteți împrăștia pentru a îndepărta resturile de frunze de busuioc sau a lăsa-o ca și cum ar fi fost dacă ar fi fost complet lichidă.

5

În acest moment, aveți două opțiuni. Primul este să-l folosești așa cum trebuie să îți îmbrățișezi salatele sau să-ți completezi felurile de mâncare preferate și, al doilea, să-l pui într-un borcan de sticlă și să-l lăsați marinat între două săptămâni și o lună pentru a-și intensifica aroma. Dacă optați pentru al doilea, pur și simplu l-ați rezervat în borcan, adăugați câteva frunze de busuioc pe care trebuie să le schimbați la fiecare două săptămâni, închideți-l și lăsați-l într-un loc răcoros, fără umiditate și în cazul în care lumina directă a soarelui nu ajunge. Nu depozitați-o în frigider.

6

Deși nu doriți să-l macerați, este întotdeauna mai recomandabil să îl păstrați într-un recipient de sticlă pentru o conservare mai bună. După cum puteți vedea, pregătirea propriului ulei de busuioc este foarte simplă și va aduce o notă rafinată rețetelor dumneavoastră. Dacă preferați, puteți să vă plantați singur busuioc acasă urmând instrucțiunile din acest articol.