Fierul este unul dintre mineralele fundamentale pentru funcționarea corectă a corpului nostru. Prin urmare, un deficit ar putea avea consecințe grave pentru sănătate. În plus, fierul este unul dintre cele mai cunoscute substanțe nutritive, precum și unul dintre cele mai abundente oligoelemente la om. Deficitul său afectează formarea globulelor roșii și conduce la una dintre cele mai frecvente anemii, anemie cu deficit de fier. Iată o listă detaliată a alimentelor bogate în fier, toată lumea cunoaște contribuția mare de fier a spanacului, dar există și alte alimente.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Alimente bogate în vitamina A

Alimente bogate în fier: Clame și cocoși

Clasele și cocoșii sunt alimente cu mai mult fier, conțin aproximativ 24 mg. de fier la 100 gr. Este mai mult decât ceea ce este necesar zilnic. Cu toate acestea, ele sunt alimente neobișnuite în dieta zilnică și costuri ridicate.

Alimente bogate în fier: boabe întregi

Cerealele oferite de piață în prezent sunt foarte bogate în fier datorită fortificării și menținerii acesteia în crusta de cereale, conținutul său variind între 7 și 12 mg la 100 de grame de produs. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că fibrele și originea lor vegetală reduc semnificativ absorbția, așa că pentru a optimiza asimilarea lor în organism, recomand să consumăm cereale cu un suc de portocale proaspăt stropit sau o mică lămâie bogată în vitamina C.

Alimente bogate în fier: fructe

În general, fructele bogate în fier nu sunt cea mai bună sursă de nutriție a acestui mineral. În ciuda acestui fapt, vom prezenta o listă cu cele mai bune zece fructe bogate în fier, care, combinate cu alte alimente bogate în fier, vor acoperi nevoile lor nutriționale. Câteva exemple de fructe bogate în fier sunt: ​​Medalioane, afine, mure, fructe de pasiune, coacăze.

Alimente bogate în fier: Carne

Carnea de vită, puiul, peștele, curcanul, carnea de porc și altele, toate conțin fier în cantități care sunt de aproximativ 2 mg pe 100 grame. Este un fier ușor absorbit și, cu excepția vegetarienilor, de obicei, toți includem în dieta noastră.

Alimente bogate în fier: Linte și soia

Lentilele și soia sunt două tipuri de alimente care sunt foarte bogate în fier . Acestea sunt legumele care conțin o cantitate mai mare de fier non-heme cu 8 și 7 mg. pentru fiecare 100 de grame. Deși absorbția sa este mai mică decât cea a fierului din alimentele de origine animală, costul său scăzut și alte proprietăți nutriționale pe care le conțin le fac două alimente adecvate pentru combaterea anemiei.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.