V-ați întrebat vreodată când să utilizați ventilatorul cuptorului ? Majoritatea oamenilor nu-și cunosc funcționalitatea și nu activează această opțiune în timp ce prăjeau sau coaceau mâncarea. Cu toate acestea, avantajele pe care le oferă pot da finisaje foarte bune preparatelor dvs. Simbolul său în majoritatea cuptoarelor corespunde unei moară de mai multe lame de culoare neagră. Vă vom arăta tot ce trebuie să știți despre utilizarea sa, precum și felurile în care se recomandă activarea acesteia.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să utilizați un cuptor cu gaz

Pentru ce este un ventilator pentru cuptor?

Scopul acestui aparat în interiorul cuptorului nostru este de a facilita circulația căldurii prin interior. În acest fel, ceea ce se realizează este să se distribuie în același mod asupra alimentelor, distribuind-o în întregime. Acest lucru împiedică orice parte a alimentelor delicioase să fie rece. În concluzie, ventilatorul distribuie temperatura aleasă de interiorul cuptorului.

Pe de altă parte, această opțiune servește, de asemenea, dacă intenționăm să dezghețăm un produs alimentar, menținând în același timp o temperatură scăzută. În plus, putem recurge la funcția ventilatorului de a frige cu o temperatură ridicată fără a adăuga mai multă căldură nici sub și nici deasupra.

Ce alimente au nevoie de o bună distribuție a căldurii?

Mâncărurile în care este necesară o bună repartizare a căldurii sunt, în special, tipurile de prăjit, deserturile și dulciurile. Din acest motiv este ideal să aprindeți ventilatorul cuptorului în alimente cum ar fi carnea de porc, carnea de pui, carnea de porc, legumele prăjite, precum și biscuiții, cremă, produse de patiserie, brioșe și chiar pâine. Prin urmare, în produse de patiserie se folosesc foarte mult pentru a obține alimente, atât pentru rețete care dau drojdie sau nu.

În cazul în care cuptorul nu are ventilator, căldura trebuie utilizată numai la partea inferioară, astfel încât masele să crească. Cu toate acestea, este recomandabil să puneți această poziție atunci când porniți cuptorul pentru majoritatea meselor; în același mod, este bine să curățați cuptorul când este încă fierbinte, pentru a facilita operația de curățare.

recomandări

Aici oferim o serie de recomandări utile privind activarea ventilatorului cuptorului:

• Unii oameni spun că plasarea poziției ventilatorului în cuptor facilitează faptul că mâncarea este gătită mai bine în interior, ceea ce sporește juicitatea .
• Nu lăsați ventilatorul să funcționeze mai mult de cinci sau zece minute în timp ce gătiți niște produse de patiserie. Păstrați-o pe ea face să crească mai mult, dar aveți grijă, deoarece după aceste minute dvs. placa poate arde. Deci, folosiți ventilatorul cu ușurință .
• Pe de altă parte, ventilatorul poate, de asemenea, să usuce masa de tort de burete și să nu rețină umiditatea datorită fluxului constant de aer. Dacă observați asta, pur și simplu ignorați această funcție și coaceți prin plasarea alimentelor în mijlocul cuptorului și selectați opțiunea de căldură în sus și în jos, dar fără ventilator, care este reprezentat de pictograma celor două bare orizontale paralele.
• Pentru carnea prăjită, folosirea ventilatorului este de asemenea ideală, deoarece va avea un aspect de aur rapid. Spre deosebire de cuptoarele tradiționale, durata de prăjire este mai mică și, de asemenea, contribuie la gătitul cu o cantitate mai mică de grăsime.