Mâncărurile care paradează prin masă în timpul cinei de Crăciun sunt, fără îndoială, principalii protagoniști ai nopții, dar este clar că în toate comploturile sunt personaje complementare, iar în acest caz un vin bun care să însoțească cina ar fi secundar perfect pentru seara asta.

În ultimii ani, un fel de febră pentru vin a început să fie experimentat și tot mai mulți oameni doresc să învețe acele băuturi care sunt atât de admirate în întreaga lume. La urma urmei, gustul personal este ceea ce ar trebui întotdeauna să ne ghideze, totuși, dacă doriți să faceți un pas mai departe și să faceți alegerea dvs. este necesar să cunoașteți câteva dintre cheile pe care vi le vom da în acest articol pentru a ști cum să alegeți Un vin pentru cina de Craciun .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să alegeți un vin bun

Combinația de vinuri și alimente: ce vin să alegeți

Vorbim de asociere pentru a face referire la uniunea dintre un vin și alimentație, cu scopul de a amesteca arome și de a îmbunătăți într-un mod care sporește plăcerea de a manca ambele. Acesta este un câmp de vinificație bine studiat, mai ales în ultimii ani, dar deși există anumite reguli și linii directoare, realitatea este că în final totul începe și se termină în gustul persoanei. Cu toate acestea, dincolo de gustul personal, există factori care ar trebui să influențeze atunci când alegeți un vin pentru o cină, factori cum ar fi tipul de mâncare pe care o gătim sau modul în care este preparat.

Deci, împerecherea este ceva care se află la jumătatea distanței dintre reguli și experimentare, de aceea, dacă nu sunteți un expert sau nu știți foarte bine regulile care ar trebui să le guverneze, iată câteva sfaturi pe care le puteți urma înțelegeți cum funcționează și unde trebuie să alegeți:

Există anumite lucruri care se repetă fără a se opri și au devenit o mantră. Cu siguranță, cel mai auzit este că vinul roșu este pentru carnea roșie și pentru vânat, în timp ce alba trebuie rezervată pentru pește și carne albă. În realitate, vinul roșu, pentru că are mai mult corp, trebuie să însoțească feluri de mâncare cu mai multă aromă și mirodenii, cum ar fi carnea roșie și vinul alb, fiind mai ușoare, pot merge cu mâncăruri care sunt și ele luminoase sau gustoase intensă. Deci, dacă o curcan cu un sos de aromă intensă este pregătită pentru cina de Crăciun, cel mai bine este să-l însoțească cu un vin roșu plin de corp, deoarece vinul alb ar putea fi pierdut, adică teoria are excepții

În cazul în care pentru a cumpăra vin

În prezent, oferta de piață este foarte largă și chiar copleșitoare. Cantitatea de vinuri și soiuri pe care le puteți găsi vă poate bloca și vă poate face să vă îndoiți dacă nu aveți anumite lucruri clare. Printre fructele, vinurile florale, cu arome de lemn sau pământ, este ușor să ne pierdem și să nu știm unde să mergem.

Așa cum am spus în tot articolul, cheia este în esență în gusturile personale . Cu toate acestea, dacă nu sunteți un expert pe această temă, este foarte probabil să faceți o greșeală, ceva care nimeni nu vrea să facă la o cină de Crăciun.

De aceea, dacă nu cunoașteți foarte bine lumea vinurilor, este întotdeauna recomandat să cumpărați într-un magazin specializat sau într-o fabrică de vinificație, acolo veți găsi angajați care își cunosc tema și care vor putea să-și dea avizul în funcție de gustul dvs., tipul de vin cina pe care o veți face și felul de mâncare care este prezent în masă.

Cum de a alege vin pentru cina de Craciun

Acum, că v-am dat câteva sfaturi de bază despre cum să alegeți vinul, vom merge mai adânc în tipurile de vin care există și în ce situații ar trebui să le alegeți:

• Vinurile Merlot și Malbec sunt cunoscute a fi puțin mai ușoare, pentru care sunt, de obicei, prieteni buni pentru o seară de conversație și pica pica. Când vine vorba de feluri de mâncare făcute cu arome intense care stimulează gustul, se recomandă vinurile tip Cabernet sau Shiraz . Desigur, aceasta nu este o regulă, este doar o cheie care trebuie luată în considerare
• Dacă doriți să aduceți o sticlă de vin ca un detaliu la cina de Crăciun, dar oaspeții sau gazda nu sunt chiar băutori de vin, puteți începe prin a oferi un Pinot Noir, a cărui astringență este mai mică, astfel încât să puteți obține mai multă plăcere și chiar începe să-l aprecieze
• Nu este neapărat un vin tânăr rău sau sărac, în prezent există vinuri tinere de înaltă calitate, de obicei tind să fie mai puțin intense decât rezervă, iar pentru mulți care nu sunt atrași de arome puternice, sunt cea mai bună opțiune.
• Nu este neapărat un vin de rezervă care vă va plăcea, este același lucru cu vinurile tinere și cheia este în gustul personal, vinurile de rezervă sunt de obicei mai intense, dacă nu vă bucurați de aceste arome sau credeți că nu merg cu felurile de mâncare de la Cină de Crăciun, este mai bine să se decidă un tânăr, dar de bună calitate
• O idee fantastică atunci când alegeți vinul pentru cina de Crăciun este să alegeți o cutie de vin, adică vinuri diferite pe care le puteți savura pe tot parcursul cina, în funcție de moment și de felul de mâncare și care pot, de asemenea, servi ca un cadou de Crăciun.
• Dacă gazda dvs. este străină sau o anumită zonă a țării, este un lucru plăcut să-i dați o sticlă de vin de la locul său de origine, poate că nu o beți în timpul cină, dar ar putea să o deschidă în timpul pica pica, desert sau mai avansată noaptea, adevărul este că va fi un detaliu minunat pentru a arăta recunoștință și pentru a da acest Crăciun