Dacă suferiți de tensiune arterială crescută, sunteți predispus să rețineți lichidul sau medicul dumneavoastră a recomandat să vă moderați aportul de sodiu, iar apoi consumați puțin sare este esențială pentru a vă asigura bunăstarea. Dincolo de moderarea utilizării acestui condiment în prepararea felurilor de mâncare, este esențial să identificăm toate acele alimente care au un exces de sare pentru a evita ingerarea acestora pentru a ne menține sănătoși. În .com vă oferim câteva recomandări de bază, astfel încât să puteți descoperi cum să mâncați cu succes în sare .
Sodiul este esențial pentru ca organismul nostru să fie sănătos, lucrând împreună cu potasiul pentru a menține echilibrul fluidelor din corpul nostru, pentru a promova digestia noastră și pentru a ajuta la impulsurile nervoase. Cu toate acestea, atunci când este ingerat în exces, poate favoriza creșterea tensiunii arteriale, retenția de lichide și apariția problemelor circulatorii, crescând riscul de a suferi boli cardiace care ne pun în pericol starea de bine.
Deoarece majoritatea sodiului pe care îl consumăm este în sare, aportul moderat este esențial pentru a ne menține sănătatea.
Primul pas pentru a mânca puțin în sare este, desigur, reducerea utilizării acestui condiment în pregătirea mâncărurilor noastre. Este important ca în timpul gătitului să alegem să folosim diferite condimente care să adauge aroma mâncării și să ne ajute să reducem sarea pe care o adăugăm mâncărurilor noastre în același timp, astfel putem să ne menținem sănătatea inimii fără a sacrifica gustul alimentelor .
În articolul nostru cum să înlocuim sarea în timpul gătitului, explicăm în detaliu cum să pregătim feluri de mâncare delicioase și sănătoase.
Există multe alimente pe care le consumăm frecvent, care au niveluri ridicate de sare, printre cele mai proeminente fiind conservele și conservele, care conțin o cantitate mare de sodiu. Prin urmare, se recomandă atenuarea consumului de produse cum ar fi:
- măsline
- Legume maruntite cum ar fi muraturi sau morcovi
- Conserve de ton, cu excepția cazului în care este scăzut în sare
- Sardine, ansoase, cocoșule sau orice moluscă conservată
Un alt aspect important pentru a avea grijă dacă scopul nostru este de a mânca puțin în sare este ingerarea cârnaților . Acest tip de produse au o cantitate mare de sare folosite în pregătirea și conservarea lor, deci nu sunt potrivite dacă vrem să reducem consumul de sodiu.
Se recomandă evitarea unor produse cum ar fi cârnații, serrano și șuncă normală, mortadella, chorizos, slănină și carne afumată. În schimb, se propune să se opteze pentru alternative mai ușoare, cum ar fi curcanul sau, în lipsa acestuia, șuncă cu sare scăzută . Acest lucru ar putea face o mare diferență, în special la pacienții cu o dietă bogată în aceste tipuri de produse.
Cantitatea recomandată de sodiu pe porție este de 100 mg sau mai puțin și, deși nu acordăm o atenție deosebită acestui detaliu, este important să citiți etichetele produselor alimentare și să știți cum să identificați acele produse bogate în sare . Unele dintre opțiunile care trebuie eliminate din dieta dvs. sunt:
- Supe și creme împachetate
- Condimente în găleți sau săruri aromatizate
- Sosuri cum ar fi soia, engleza, Worcestershire sau ketchup
- Pansamente comerciale
- Concentrate aromatizate, cum ar fi carne sau concentrat de pui
- Sucul de roșii împachetat
- Mâncarea pregătită și ambalată
- Mâncare necorespunzătoare
În schimb, se recomandă prepararea de supă, cremă, sosuri și pansamente de casă cu conținut scăzut de sare, mult mai nutritive și mai sănătoase decât produsele ambalate, astfel putem controla prezența sodiului în timp ce se bucură de aceste opțiuni. De asemenea, este important să evitați alimentele sau resturile preparate și să alegeți alimentele de casă.
Pentru a mânca puțin sare, este important să eliminați din dietă toate felurile de gustări, cum ar fi chips-uri, porumb prăjit, grâu, brânză sau nuci cu sare adăugată, deoarece contribuția lor la sodiu este foarte ridicată, în timp ce beneficiile nutriționale, de nuci, sunt de obicei limitate.
Dacă sunteți în căutarea unor alternative fără sare, atunci ar trebui să optați pentru alimente sănătoase, cum ar fi fructe proaspete, nuci nesăruite sau zahăr adăugat, iaurt sau clătite de orez, opțiuni care vă vor ajuta să vă mențineți sănătatea inimii.
Brânzeturile sunt, de asemenea, alimente bogate în sare, în special vindecate, deci este foarte important să le mănânci cu multă moderare. În schimb, se recomandă să consumați brânzeturi proaspete cu conținut scăzut de sare, cum ar fi brânza de vaci sau orice altă prezentare care indică faptul că nu conține sare adăugată.
Și bineînțeles, atunci când mâncați puțin sare, este esențial să adăugați fructe, legume, carne și pește proaspăt dieta noastră făcută în preparate simple și delicioase. Evitați toate felurile de mâncare servite cu sosuri sau gratinate și prajite, acestea conțin o cantitate mare de sare, în schimb optați pentru aburit, la grătar, gătite sau coapte în prezentări simple și fără condimente excesive.
Atunci când mănânci afară, este posibil să cereți alimente fără săruri, în plus față de comandarea salatelor fără a se imbraca și folosind un simplu dressing de ulei și oțet. Este, de asemenea, convenabil ca, în loc să avem sare de mână cu acest condiment, o umplem cu o combinație de condimente, cum ar fi patrunjel, oregano, piper, rozmarin etc., pentru ao încorpora în bucatele noastre și pentru a le oferi aromă.
Nu în ultimul rând, evitați să consumați apă de la robinet, nu uitați că conține tei care ar putea contribui la corpul dumneavoastră o doză inutilă de sodiu. Optați pentru decalcifierea filtrelor sau consumați apă îmbuteliată cu conținut scăzut de minerale pentru o mai bună pace a minții.
Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.
Lasă Un Comentariu