Ouăle de prepelită ne furnizează multe substanțe nutritive ca toate celelalte ouă de pasăre pe care le consumăm în mod normal, de fapt diferența mare cu ouăle de pui este că ouăle de prepelite au mai puțină grăsime. Mărimea, gustul și aspectul lor îi fac mai impresionante să îndrăznească să încerce noi rețete. Ați încercat vreodată sau le-ați gătit? Indiferent dacă le-ați încercat deja și știți că vă place foarte mult sau dacă nu le-ați gustat sau le-ați gătit încă, vă va plăcea să știți câteva rețete cu care vă puteți bucura de aceste ouă mici. Continuați să citiți acest articol și să nu pierdeți niciun detaliu, deoarece în .com vom explica modul de gătire a ouălor de prepeliță .
Scotch ouă de prepelit cu sos chimichurri
Ouăle scoțiene sunt un fel de mâncare perfectă ca tapa și sunt de obicei făcute cu ouă de pui, dar încercați să le faceți cu ouă de prepelit și veți vedea că acestea sunt oarecum mai puțin grele și delicioase. Desigur, mesele preferate vor încerca să încerce ouă de prepelite scoțiene cu sos chimichurri . Aceasta este ceea ce va trebui să le faceți:
Pentru a face ouă de prepelite scoțiene
- 1 sau 2 ouă de prepelitură pentru fiecare persoană
- 1 carne de porc sau carne de pui pentru fiecare ou
- Ouă pentru alăturarea
- Breadcrumbs și făină pentru haina
Pentru a face sosul chimichurri
- 4 linguri patrunjel tocat
- 1 lingurita de oregano
- 2 usturoi pentru a taia
- sare
- piper
- oțet
- Uleiul de măsline
- Câteva picături de sos tabasco sau jalapeño
Instrucțiuni pentru gătit acest vas
Într-o cratiță puneți apă la fierbere, când ajunge la punctul de fierbere, puneți ouăle de prepeliță și lăsați 2 - 3 minute, în funcție de faptele pe care le preferați, să le scoateți din foc, lăsați-le să stea în apă timp de 1 minut și să le coajă. Luați un cârnați pentru fiecare ou pe care l-ați fiert, îndepărtați pielea și înfășurați fiecare ou gătit cu carnea cârnaților. Pregătiți tigaia cu o cantitate mare de ulei pentru prăjire și, în timpul încălzirii, rebolați bilele. Pentru a acoperi fiecare minge de carne și ouă, treceți-le cu ouă, făină în aluat și friptură de pâine și atunci când uleiul este deja cald, prăjiți bilele.
Puteți combina ouăle de prepelite scoțiene cu orice fel de sos doriți, indiferent cât de gros, lichid, moale, picant, etc., acest lucru vă va atrage atenția. De exemplu, puteți încerca sosul chimichurri, un sos argentinian lichid și foarte gustos. Se amestecă bine uleiul de măsline, oțetul, sarea, piperul, cele 2 usturoi tocate foarte mici, 1 linguriță de oregano și câteva picături de sos jalapeño sau tabasco, după cum preferați și, în cele din urmă, când totul este foarte amestecat, adăugați cele 4 linguri de patrunjel tocat. Puteți citi, de asemenea, acest articol pentru a afla cum să faceți sosul chimichurri cu pașii cei mai detaliați. Acest fel de mâncare poate fi servit rece sau fierbinte, cu sosul deasupra sau cu sosul din lateral.
Ouă de prepeliță cu sobrasada
Ouăle de prepeliță cu sobrasada sunt o tapă spectaculoasă sau aperitiv, atât pentru prezentarea sa, cât și pentru aroma sa intensă, dar și rapid și ușor de făcut. Pentru a face această rețetă, veți avea nevoie doar de următoarele ingrediente:
- 2 toasturi rotunde per persoană sau 2 felii mici de pâine din sat sau țărănească
- 2 ouă prepelite pe persoană
- Sobrasada, preferabil din Mallorca
- ulei
Pași de urmat pentru a pregăti ouăle de prepeliță cu sobrasada
Puneți un pic de sobrasada, fără a depăși, pe fiecare pâine prăjită sau felie de pâine și asigurați-vă că este bine acoperită, lăsați-le pregătite pe farfurie sau pe tavă. Puneți uleiul la căldură și atunci când sunteți pregătit să prăjiți ouăle de prepeliță, puteți citi acest articol pentru a ști cum să prăjiți un ou. Fiind pregătiți, puneți-le pe fiecare toast cu sobrasada de Mallorca și le serviți cât mai curând posibil.
Salată de lăstari delicate și ouă de prepelite
Pentru a combate căldura, vă recomandăm să încercați acest fel de mâncare proaspătă, simplă și completă, salata de lăstari delicate cu ouă de prepeliță . Luați notă de ceea ce veți avea nevoie pentru această rețetă:
- 3 sau 4 ouă de prepeliță
- Tropi de salata
- 1 sau 2 roșii pentru salată
- Câteva nuci de pin sau nuci
- Câteva bucăți subțiri de brânză de parmezan sau similare
- Modena oțet balsamic
Instrucțiuni pentru a face o salată de lăstari licitație și ouă de prepelite
Gatiți ouăle timp de 3 minute, lăsați-i să se răcească, îndepărtați pielea și tăiați-le în jumătate. Într-o placă mare, un vas sau un castron de salată, puneți lăstarii licăriți și roșii tăiate în felii sau bucăți, după cum doriți, și adăugați ouăle de prepelite. Adăugați câteva nuci de pin sau nuci, indiferent de ce doriți, și grătar sau tăiați în bucăți subțiri un pic de brânză de parmezan sau o brânză similară. Rotiți salata cu puțină sare, ulei și puțin oțet balsamic din Modena.
Tartlet de escalibada cu ouă de prepeliță
Această ultimă rețetă este un fel de mâncare caldă, plină și gustoasă care poate fi servită ca o singură fel de mâncare sau ca un prim curs. Tartletul cu ouăle de prepelite este o rețetă mult mai elaborată decât cele anterioare, dar promitem că efortul va merita. Pentru a găti acest fel de mâncare, va trebui să obțineți aceste ingrediente:
Pentru escalibada
- 1 vinete
- 1 ceapă
- 2 roșii
- 1 piper rosu
- 1 căței de usturoi
- Uleiul, sarea și piperul
Pentru a face tartlet escalibada cu ouă de prepelite
- escalibada
- 1 ou prepeliță pentru fiecare tartă pe care o veți face
- Pucioasă tort de patiserie sau similar
- maghiran
Pași de urmat pentru a găti acest fel de mâncare
Puteți cumpăra escalibada gătită sau ingredientele deja prăjite, dar o puteți face și acasă. La fel ca toate ingredientele prăjite în cuptor, încercați să nu deschideți cuptorul foarte des pentru a verifica modul în care acesta se duce și adăugați ulei, sare și puțin piper. Când observați că totul este destul de prăjit, dar aveți încă un pic pentru a termina grătarul, scoateți legumele din cuptor pentru a le tăia în bucăți mici sau fâșii și puneți-le pe tartule, puneți unul în fiecare pe partea de sus a legumelor și stropiți puțin oregano Întoarceți totul deja pregătit în cuptor și lăsați-l să termine gătitul încet, la o temperatură prea mică. Când vedeți că legumele și oul sunt deja complet gătite, scoateți torturile și le pregătiți să le serviți.
Dacă v-ați bucurat să știți cum să gătiți ouăle de prepeliță cu aceste rețete, veți fi cu siguranță interesați să citiți acest articol despre cum să preparați ouă de prepelite pe grătar.
Lasă Un Comentariu