Există alimente foarte asemănătoare printre ele pe care de multe ori nu le știm să le distingem sau dacă există într-adevăr diferențe între ele. Acest lucru se întâmplă cu gemurile și blocajele, deoarece mulți dintre noi nu sunt clari dacă sunt într-adevăr lucruri diferite sau două moduri de a desemna același produs. Dacă doriți să știți care este diferența dintre gem și gem, nu pierdeți acest articol din.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faceți gem de portocale

gem

Gemul este făcut din fructe întregi, tăiat în bucăți sau zdrobit și gătit cu zahăr pentru a obține un fel de piure care poate sau nu să conțină bucăți de fructe, dar consistența acestuia va fi destul de lichidă sau semilichidă.

Este necesar ca conținutul de fructe să fie cel puțin 30% în raport cu produsul final, în timp ce în cazul în care acest procentaj este mai mare de 50%, acesta poate fi considerat ca un blocaj suplimentar.

Puteți vedea aici unele dintre rețetele noastre de gem:

• Cum să faci gem de căpșuni
• Cum se face gem de mere
• Cum se face marmeladă portocalie
• Cum se face gem de prune
• Cum se face gem de piersici
• Cum se face gem de afine

Confiture

Blocajul este pregătit cu pasta de fructe preparată în sirop și, prin urmare, conține mai mult zahăr decât cele dulce. Textura gemului este mai gelatinos, deoarece conține apă în amestec.

În ceea ce privește conținutul minim de fructe, ar trebui să fie 35%, iar pentru extra, 45%. Puteți vedea cum unele dintre cele mai comune sunt pregătite prin articolele noastre:

• Cum se face gem de caise
• Cum să faci gem
• Cum se face gemul portocaliu
• Cum se face gem de cireșe
• Cum să faci gem de pepene

Diferențele dintre gem și gem

În acest fel, faptele diferențiate între blocaje și blocaje sunt:

• Metoda de preparare
• Cantitatea minimă de fructe
• Cantitatea de zahăr
• Textură sau consistență finală