Majoritatea peștilor acumulează în corpul lor metale grele, cum ar fi mercurul, care sunt imposibil de eliminat, în ciuda faptului că sunt destinate consumului uman. De aceea trebuie să controlam cantitatea de resturi de metal pe care o ingerăm pentru a evita riscurile atunci când mâncăm pește. În acest fel, explicăm ce sunt peștii cu mai mult mercur pentru consumul de rații.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Care sunt peștii cu mai puțin mercur?

Care sunt peștele cu mai mult mercur: pește-spadă sau împărat

După numeroase investigații, a fost stabilită o listă de pești al căror consum ar trebui evitat din cauza conținutului ridicat de mercur . Una dintre ele este spada sau împărat, deci este recomandat să se modereze aportul acestui tip de pește, în special în cazul copiilor și al femeilor însărcinate. Și este că 100 de grame de pește-spadă pe săptămână depășesc deja cantitatea de mercur tolerabilă la o femeie însărcinată.

Care sunt peștele cu mai mult mercur: ton roșu

Ca și în cazul peștelui spadă, un alt pește care acumulează mai mult mercur este tonul roșu, datorită dimensiunilor mari ale acestor pești care depășesc uneori 250 kg. Și este faptul că cu cât este mai mare peștele, cu atât se acumulează mai mult mercur și cu atât este mai greu să îl eliminați.

Care sunt peștele cu mai mult mercur: simplu

Ne aflăm, de asemenea, în clasamentul peștilor cu cea mai mare acumulare de mercur . Ca și în cazurile anterioare, aceasta este o altă specie care poate fi mare.

Care sunt peștii cu mai mult mercur: bas de mare

Consumul de bas de mare ar trebui să fie moderat, deoarece se acumulează metale grele cum ar fi mercurul în această varietate de pești . Și nu numai că influențează mărimea peștilor, ci și locul pe care îl ocupă în lanțul trofic - prădătorii vor conține mai mult mercur decât cei care se hrănesc cu plancton - precum și apele pe care le locuiesc sau pe baza organelor și țesuturilor pește.

Care sunt peștii cu mai puțin mercur

Consumul de pește este esențial pentru a urma o dietă echilibrată și o viață sănătoasă, motiv pentru care ar trebui să mâncăm peștele alb și albastru, dar este întotdeauna recomandat să optați pentru cele care conțin metale grele mai puțin.

Astfel, cele mai mici specii sunt cele mai recomandate deoarece sunt pești cu mai puțin mercur, cum ar fi sardinele, hamsiile, hamsiile, precum și merluciul și alte pești.